Smoked beef adalah irisan daging sapi yang diawetkan dengan asap hasil pembakaran kayu. Proses pembakaran ini membunuh mikroba dan menurunkan kadar air daging sehingga mikroba sulit menempel pada daging tersebut. Asap yang mengandung senyawa fenol dan formal dehida berfungsi sebagai bakterisida atau membunuh bakeri dan sebagai fungisida atau membunuh jamur. Untuk pemesanan frozen product sebaiknya ditanyakan dulu/chat CS kami mengenai stock dan pengiriman barang. Keju dapat dikirim melalui ekspedisi 2-3 hari dan akan kami kemas sedemikian rupa agar tetap terjaga kualitasnya. Saran Penyimpanan: *Sebaiknya keju disimpan di suhu chiller 2'C - 6'C *Setelah packing dibuka dan terpakai, simpan kembali dalam suhu chilled, dan dibungkus dengan plastic wrap atau disimpan di yg kedap udara utk mencegah keju berjamur. *Jika keju berjamur tidak perlu khawatir, buang bagian lapisan keju yg berjamur tsb sampai hilang. Sisa keju yg tidak berjamur bisa dikonsumsi. *STOK SELALU BARU (FIFO), TANGGAL KADALUARSA YANG TERCANTUM PADA DESKRIPSI TIDAK BERDASARKAN ITEM DAN VISUAL FOTO. HANYA KEPERLUAN MELENGKAPI DATA DAN FOTO.