SALMON FILLET FRESH CHILLED (BUKAN FROZEN). INI SASHIMI GRADE Toko kami fillet salmon fresh utuh sendiri karena kami punya butcher (ahli potong daging) yg sudah berpengalaman potong salmon +/- 10 tahun. Dan semua diproses di processing room bersuhu rendah yg telah tersertifikasi NKV (Nilai Kontrol Veteriner) utk hygiene dan sanitasi dari Kementan. SALMON JENIS INI TIDAK PERNAH BEKU SEJAK DITANGKAP OLEH NELAYAN NORWEGIA. Dengan kondisi fresh, salmon2 utuh dikirim dari Norwegia via pesawat (air flown) langsung ke Indonesia di dalam chiller cargo yg steril (suhu 0°C s/d 5°C). Lalu kami pun memotong fillet salmon2 tsb sesuai kebutuhan harian saja. Salmon ini top quality dan SASHIMI GRADE (bisa langsung santap). SEMUA SALMON YANG KAMI KIRIM ITU TIDAK ADA YG BEKU. Salmon yg pernah beku itu kualitasnya di bawah Salmon Fresh Chilled kami. Jadi mohon pembeli pahami barang yg ingin dibeli. TIDAK TERIMA KOMPLAIN APABILA PEMBELI INSIST INGIN SALMON BEKU KARENA MEMANG BUKAN SALMON BEKU. Setiap salmon fillet kami berikan free drylock (penyerap air) supaya kondisi salmon tetap fresh dan tidak berair saat dikirim (foto ke-3). Foto terkini ada pada foto ke-2 (kondisi baru selesai potong dan baru mau divakum). DETAIL PRODUK Asal : Norwegia Potongan : fillet, tanpa tulang namun masih ada kulit. Rata2 fillet bagian atas dan tengah saja. Berat : +/- 200gr Kondisi : CHILLED (BUKAN FROZEN). Sangat disarankan pakai kurir instant saja. Apabila memakai kurir sameday dan salmon rusak di perjalanan itu di luar tanggung jawab kami. Kemasan : vacuum packed dengan drylock. Packing : diwrap pakai kertas samson tebal dan diberi free bubble wrap agar lebih awet. Masa simpan : sejak barang diterima, yaitu 5-7 hari di suhu chiller (suhu 0°C s/d 5°C) atau 1 tahun di suhu freezer (-18°C s/d -20°C). Lihat Lebih Sedikit