Sayur organik adalah sayur yang dibudidayakan tanpa menggunakan bahan kimia apa pun, baik saat proses pemupukan maupun saat penyemprotan hama. Di tanam jauh dari pemukiman penduduk dan terletak paling atas di lereng pegunungan gunung Salak. tidak menggunakan pestisida kimia dan gunakan pupuk alami, dari kotoran binatang dan sisa ampas sayur organik. Sebagian orang mengklaim bahwa rasa sayur organik lebih enak. Selain dari hal rasa, sayur organik juga dikatakan memiliki kadar antioksidan, vitamin C, zat besi, dan seng yang lebih tinggi daripada sayur non organik.