Tepung Talas merk TEPUNG NUSANTARA dibuat dari 100% umbi akar talas belitung yg sering disebut kimpul atau mbote. Tepung ini sangat mudah digunakan sebagai pengganti tepung terigu tanpa harus dicampur tepung lain ataupun penstabil nabati. TEPUNG ini sangat baik untuk dibuat COOKIES, CAKES, PIZZA, GORENGAN, dll. Bila dalam resep 100 gr tepung terigu maka dapat langsung digantikan dgn tepung talas dalam jumlah yang sama. Tepung ini juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan, selain GLUTEN FREE, tepung ini juga LOW GLICEMIX INDEX (dibawah 55), TINGGI SERAT, Kaya akan NUTRISI, VITAMIN dan MINERAL. Kandungan air tepung ini 6,48% sangat kering sehingga memiliki UMUR SIMPAN LEBIH DARI 2 (dua) tahun Kandungan Nutrisi di dalam 100gr tepung: 354 kalori 4,3 gram serat 4% protein 28 mg kalsium 30 mg magnesium 61 mg fosfor Tepung talas juga diperkaya antioksidan, vitamin A vitamin B, vitamin C, serta mineral kalium, zat besi dan tembaga. Aneka nutrisi pada tepung talas tersebut menjadikan Tepung Talas sebagai salah satu Tepung Gluten Free yang mampu berperan dalam memelihara kesehatan. Manfaat Tepung Talas : 1. Indeks Glikemiknya rendah & zero sugar shg bisa membantu menjaga kadar gula tetap normal 2. Mencegah penyakit jantung 3. Mengandung mineral yang membantu meningkatkan kekuatan tulang 4. Mengurangi risiko kanker 5. Mengandung glucomanan sehingga kenyang lebih lama yg dpt membantu menjaga berat badan 6. Mengandung serat 14x lipat dibanding terigu yg sangat baik bagi pencernaan dan kesehatan usus