5 Makanan yang Selalu Ada Saat Berbuka Puasa

Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan keragaman kulinernya. Maka tak heran jika kita akan selalu menemukan makanan unik di setiap daerah yang belum pernah kita cicipi.

Tak hanya makanan pokok saja, makanan musiman di Indonesia juga sangat beragam, lho. Salah satunya, makanan khas berbuka puasa yang selalu ada di bulan Ramadan. Selain lezat, makanan ini juga sangat cocok untuk berbuka puasa karena ringan dan manis.

KOLAK

Rasanya kurang lengkap kalau buka puasa tanpa kolak. Makanan manis yang berbahan dasar pisang, singkong, atau ubi ini memang menjadi hidangan wajib saat berbuka puasa. Apalagi kreasi bahan dasar kolak juga semakin beragam, mulai dari labu, ubi ungu, hingga durian. Karena proses pembuatannya yang mudah, kini semakin banyak juga penjual rumahan yang menjajakan kolak buatannya.

KICAK

Nah, kalau di Yogyakarta, makanan khas buka puasa yang selalu ada adalah kicak. Makanan yang berbahan dasar ketan dan potongan nangka yang ditabur kelapa parut ini bisa cukup mengenyangkan, jadi tidak akan membuatmu makan terlalu banyak hingga menyebabkan sakit perut. Sobat Shopee bisa menemukan kicak di daerah Kauman.

JOJONGKONG

Jojongkong merupakan kudapan yang terbuat dari tepung beras yang dikukus dan diberi kuah campuran santan dan gula merah. Rasanya yang manis namun gurih akan mengingatkan kita dengan dengan bubur sumsum. Makanan khas Lampung ini juga bisa kamu temukan di beberapa penjual takjil di Jakarta dan kota besar lainnya.

LEPAT GAYO

Makanan khas Aceh saat berbuka puasa adalah lepat gayo. Makanan yang dibungkus daun pisang dan terbuat dari tepung beras ketan, gula aren, dan kelapa parut ini memang tidak jauh berbeda dengan kue lepat pada umumnya. Hanya saja, lepat gayo dapat bertahan hingga beberapa bulan bahkan setahun, lho!

Jika disimpan terlalu lama, lepat gayo akan berubah tekstur menjadi lebih keras bahkan hampir seperti batu, namun tetap bisa dikonsumsi bila dipanggang terlebih dahulu dengan bara api sebelum disantap.

SATE SUSU

Beralih dari makanan pencuci mulut, kali ini ada sate susu yang berasal dari Bali dan selalu ada di setiap bulan Ramadan. Jangan terkecoh dengan namanya, karena sate ini bukan berarti terbuat dari campuran air susu sapi, melainkan kulit kantung susu sapi, lho. Sate susu memiliki tekstur yang lebih kenyal dan juicy.

Cara pembuatannya sama seperti sate pada umumnya, yakni kantung susu sapi dipotong persegi dan disusun pada tusukan, kemudian dibakar. Terakhir, tambahkan bumbu kuning khas Bali yang nikmat.

AM