Nasi goreng memang sangat digemari masyarakat Indonesia. Cara memasaknya yang praktis juga menjadi salah satu alasan nasi goreng menjadi menu favorit segala kalangan usia. Dari banyaknya varian nasi goreng yang populer, nasi goreng kambing sepertinya menjadi andalan bagi semua orang.
Nasi goreng kambing merupakan nasi goreng yang ditambah olahan daging kambing serta bumbu rempah yang memiliki rasa khas. Memasak nasi goreng kambing pun seperti harus memiliki cara dan teknik tersendiri untuk menciptakan rasa yang khas. Nah bagi Sobat Shopee yang ingin mencoba membuat nasi goreng kambing bisa mencoba resep praktis di bawah ini!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 4 piring nasi putih
- 200 gr daging kambing (rebus)
- 2 butir telur
- 4 buah kapulaga
- 2 sdm bawang merah goreng
- 7 siung bawang putih
- 5 buah cabe rebus
- 1 sdt bubuk kare
- Garam
- Kecap manis secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng, kocok telur kemudian orak arik telur sampai matang, pinggirkan di wajan.
- Tumis bawang putih yang telah dihaluskan, kapulaga geprek, masak hingga bawang matang kecoklatan.
- Masukan daging, bubuk kare, aduk-aduk sampai rata
- Masukkan nasi, kecap manis, kaldu bubuk, garam.
- Masukkan bawang goreng dan cabe rebus ulek. Aduk kembali beberapa saat, kemudian tes rasa.
- Setelah dirasa pas, tiriskan kemudian sajikan. Makan dengan emping atau kerupuk untuk rasa yang lebih nikmat.
Belanja bumbu masak lainnya di Shopee!
Amirul Asa Bahri – asabahri
Image: zaiqatv.com
