Menjelang hari raya Idulfitri, berbagai macam aneka kue kering Lebaran disuguhkan dengan rasa, bentuk, dan warna yang menarik. Banyaknya pilihan kue kering terkadang membuat kita bingung mau menghidangkan kue kering apa untuk disantap saat Lebaran.
Namun, Sobat Shopee tidak perlu khawatir! Kali ini, Shopee akan memberikanmu rekomendasi dan resep kue kering yang digemari banyak orang untuk Lebaran serta mudah untuk dibuat.
Produk Rekomendasi
Yuk, intip rekomendasi hidangan kue kering enak untuk disantap saat Lebaran di bawah ini!
Aneka Resep Kue Kering Lebaran
1. Nastar
Siapa, sih, yang enggak tahu nastar? Kue kering yang berbahan dasar nanas ini menjadi kue wajib yang disuguhkan setiap Lebaran.
Ada beberapa varian nastar yang digemari banyak orang. Namun, tetap nastar kejulah yang menjadi favorit sebagian besar orang.
Nah, ini dia resep nastar keju untuk menyambut Lebaran yang sebentar lagi tiba.
Bahan-bahan:
- 170 gr tepung kunci
- 50 gr margarin
- 50 gr butter
- sebutir kuning telur
- 30 gr gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 25 gr keju cheddar parut
- isian nastar secukupnya
Bahan olesan:
- 1 butir kuning telur
- minyak goreng secukupnya
- 1 sdm skm
Cara membuat kue kering Lebaran nastar keju:
- Aduk rata gula pasir, butter, dan margarin hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali.
- Masukkan sebagian keju cheddar parut, aduk rata, lalu tambahkan tepung dan susu bubuk. Uleni adonan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Bagi adonan nastar menjadi beberapa bagian, lalu pipihkan adonan dan beri isian selai sesuai selera.
- Bentuk nastar menjadi bulat, lalu panggang di oven pada suhu 120°C selama 40 menit.
- Setelah matang, keluarkan dan dinginkan nastar.
- Campurkan kuning telur, minyak goreng, dan skm sebagai bahan olesan.
- Nastar yang telah didinginkan, kemudian dioleskan bahan olesan dan diberi taburan keju parut. Kembali panggang di oven dengan suhu yang sama selama 15 menit.
- Nastar keju pun siap disajikan.
2. Kastengel
Bukan cuma nastar, kastengel juga selalu jadi primadona sebagai kue kering lebaran. Campuran keju dan tekstur yang renyah dari kue ini bisa membuat lidahmu bergoyang.
Jadi, pastikan kamu hidangkan kastengel untuk Lebaran!
Bahan-bahan:
- 90 gr wijsman
- 90 gr unsalted butter
- 10 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 50 gr keju parmesan parut
- 50 gr keju edam parut
- 45 gr tepung maizena
- 200 gr tepung protein rendah
- 6 gr baking powder
- 2 gr garam
- 10 gr susu bubuk
Topping:
- 1 butir kuning telur
- ½ sdm susu cair
- pewarna kuning secukupnya
- keju cheddar atau parmesan parut secukupnya
Cara membuat kue kering Lebaran kastengel:
- Kocok wijsman, mentega, dan gula halus hingga mengembang dan pucat.
- Masukkan kuning telur satu per satu dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Campurkan tepung, maizena, baking powder, garam, dan susu bubuk lalu aduk rata. Kemudian, saring adonan kering ke dalam adonan mentega. Aduk dengan spatula hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan keju edam dan keju parmesan parut, aduk sebentar menggunakan tangan.
- Ambil adonan lalu pipihkan dengan ketebalan ±0,5 cm. Potong sepanjang 5 cm atau sesuai selera.
- Olesi adonan dengan campuran kuning telur dan susu cair di permukaan, lalu taburi dengan keju parut.
- Potong adonan selebar ±1 cm atau sesuai selera, pastikan ukuran dan ketebalan kue seragam.
- Pindahkan ke atas loyang yang telah dilapisi baking paper, lalu panggang kastengel pada suhu 140°C selama 45 menit.
- Setelah masak, kastengel pun siap dipindahkan ke wadah kedap udara.
3. Putri Salju
Lembut, manis, dan dingin. Deskripsi singkat itu cocok diberikan untuk kue putri salju yang jadi favorit keluarga Indonesia.
Selain nikmat disantap, tampilan kue kering Lebaran ini memberikan nuansa warna putih cantik di mejamu!
Bahan-bahan:
- 150 gr margarin
- 100 gr butter
- 50 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 50 gr keju cheddar parut, diamkan di kulkas 2 hari
- 3 sdm susu bubuk
- 200 gr tepung protein rendah
- 125 gr tepung maizena
- gula halus secukupnya (untuk topping)
Cara membuat kue kering Lebaran putri salju:
- Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga creamy selama ±2 menit.
- Masukkan kuning telur, keju, dan susu bubuk satu per satu lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit, aduk sampai rata dengan menggunakan spatula.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan cetak dalam bentuk sesuai selera.
- Panggang kue dalam oven sampai matang.
- Selagi hangat, taburi kue dengan gula halus. Dinginkan dan kue kering putri salju siap disajikan.
4. Cokelat Dinamit
Kamu pencinta cookies cokelat pasti bakal ketagihan kalau makan kue kering satu ini. Cokelat dinamit yang juga disebut cokelat pita ini bisa kamu masukkan ke jajaran kue Lebaranmu.
Rasa cokelatnya bikin nagih!
Bahan-bahan:
- 350 gr tepung terigu protein rendah
- colatta bake stable secukupnya
- 50 gr gula halus
- 25 gr susu bubuk
- 50 gr tepung maizena
- 150 gr margarin
- 75 gr butter
- 1 bungkus vanili
- 1 butir kuning telur
Bahan olesan:
- 1 sdt skm
- 1 butir kuning telur
Cara membuat kue kering Lebaran cokelat dinamit:
- Potong colatta bake stable menjadi 2 bagian, sisihkan.
- Campurkan butter, margarin, dan gula halus. Aduk rata menggunakan mixer hingga creamy dan tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur dan vanili, aduk kembali hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Lalu, aduk rata menggunakan spatula.
- Ambil sebagian adonan dan bagi sesuai selera, ratakan dengan ketebalan ±2 cm.
- Beri potongan cokelat batang di atas adonan sesuai selera. Oleskan kue kering dengan campuran bahan olesan.
- Panggang kue kering dalam oven dengan suhu 165°C selama 25 menit. Kue kering cokelat dinamit pun siap disajikan.
5. Lidah Kucing
Kamu akan dimanjakan dengan rasa gurih dan tekstur renyah saat menyantap hidangan Lebaran ini. Kerenyahan dan rasa dari lidah kucing ini menyerupai egg roll cookies. Sesuai namanya, kue ini berbentuk seperti lidah kucing yang tipis.
Bahan-bahan:
- 250 gr mentega
- 75 cc putih telur
- 140 gr gula halus
- 225 gr tepung terigu protein rendah
- 60 gr tepung maizena
- garam secukupnya
Cara membuat kue kering Lebaran lidah kucing:
- Kocok gula halus dan mentega hingga mengembang, lalu masukkan putih telur dan aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, kocok pelan selama 1 menit hingga rata.
- Pindahkan adonan ke dalam piping bag.
- Oleskan loyang dengan margarin, lalu cetak lidah kucing memanjang ke atas loyang.
- Panggang kue dengan suhu 150°C selama 20 menit dan lidah kucing pun siap disajikan.
Beli Bahan untuk Kue Kering Lebaran di Shopee!
Sobat Shopee, itu dia aneka kue kering Lebaran yang manis dan garing. Nah, dari semua resep di atas, kira-kira, resep apakah yang akan kamu coba buat terlebih dahulu?
Well, apa pun itu, kamu tidak perlu repot keluar rumah untuk membeli bahan-bahannya. Sebab, ada Shopee Supermarket yang menyediakan berbagai kebutuhan sehari-hari, termasuk bahan makanan.
Shopee Supermarket menawarkan makanan dan minuman, kebutuhan ibu & bayi, perawatan rumah, perawatan diri, hingga kebutuhan kesehatan. Asyiknya, semua itu bisa kamu pesan dari rumah melalui aplikasi Shopee!
Tak hanya itu, Shopee Supermarket juga punya banyak promo yang wajib kamu manfaatkan. Salah satunya yaitu Gratis Ongkir RP0 untuk Pembelian Pertama.
Menarik sekali, bukan? Yuk, beli bahan-bahan untuk membuat aneka kue kering lebaran di Shopee Supermarket
