Pernahkah kalian mendengar kata superfood? Superfood adalah sebutan untuk bahan makanan yang sangat kaya akan nutrisi. Banyak mengkonsumsi superfood dapat mengurangi resiko penyakit jantung, stroke, dan kanker. Tidak hanya itu saja, manfaat lainnya adalah memperlambat proses penuaan, menghilangkan depresi, menambah energi, hingga kecerdasan otak.
Terdapat sekitar 30 makanan yang tergolong superfood. Di bawah ini adalah beberapa diantaranya yang dapat kamu masukkan ke dalam menu sehari-hari guna mendongkrak kesehatan dan kekebalan tubuh.
Tidak hanya memiliki rasa yang enak, alpukat memiliki kandungan kalori yang rendah dengan nutrisi yang melimpah. Itulah sebabnya mengapa alpukat banyak dikonsumsi oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Alpukat masuk ke dalam deretan superfood karena kekayaan vitamin di dalamnya, seperti vitamin E, vitamin C, vitamin K, vitamin B kompleks, karotenoid, folat, serat, zat besi, serta magnesium. Selain itu alpukat juga kaya akan lemak rantai pendek (monsaturated fat) yang baik untuk kesehatan jantung.
Sebagai pengganti nasi, quinoa memiliki jumlah protein dua kali lebih banyak dari oat. Protein sendiri sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan masa kanak-kanak, remaja, dan pada masa kehamilan; pembentukan tulang dan tulang rawan, otot, kulit, dan darah; membangun, memperkuat, memperbaiki, dan mengganti sel-sel tubuh; serta membuat antibodi untuk sistem kekebalan tubuh.
Quinoa juga mengandung beberapa antioksidan yang berfungsi mencegah kerusakan sel, penyakit, dan penuaan, serta penting untuk masa penyembuhan.
Hampir seluruh karbohidrat yang terkandung di dalam chia seed merupakan serat, sehingga dapat mengontrol nafsu makan serta memperlancar sistem pencernaan. Selain itu, chia seed kaya akan Omega-3 yang tinggi, melebihi salmon. Kandungan Omega-3 ini dapat menurunkan kolesterol jahat dan penting untuk perkembangan otak, terutama pada masa perkembangan emas anak.
Sisipkan chia seed pada makanan kamu sehari-hari dengan merendamnya terlebih dahulu, seperti biji selasih. Opsi lainnya adalah dengan menaburkan chia seed di atas smoothie, jus, atau susu.
Almond salah satu jenis kacang yang memiliki rasa yang enak. Terlebih lagi, kacang yang satu ini mengandung banyak nutrisi yang dapat menekan kolesterol, menstabilkan tekanan darah, serta mengontrol tingkat gula darah.
Mengkonsumsi lembaran nori membuat kamu mendapatkan manfaat dari rumput laut, lho. Vitamin C di dalamnya mengandung antioksidan yang tidak hanya dapat merawat kecantikan kulit tapi juga mencegah gejala kanker. Selain itu, rumput laut juga dapat mencegah osteoporosis berkat kandungan kalsium di dalamnya yang lebih banyak dibandingkan susu.
Berbeda dengan bubuk cocoa yang biasa kita gunakan untuk membuat kue, kakao organik kaya akan antioksidan dan flavanols yang dapat menjaga keremajaan serta kesehatan seseorang.
Faktanya, antioksidan pada kakao organik 40 kali lebih banyak dibandingkan blueberry, yang juga termasuk ke dalam daftar superfood. Dengan mengkonsumsinya, kamu juga dapat merasakan perubahan pada mood menjadi lebih baik. Hal ini dikarenakan kakao merupakan sumber alami dari serotonin, tryptophan, tyrosine, and phenylethylamine.
Sebagai ikan berlemak yang sarat dengan vitamin A, D, E dan K, ikan salmon memberikan manfaat bagi sendi tulang, mata, otot, mengatur keseimbangan metabolik, serta meningkatkan kemampuan otak. Itulah sebabnya, mengapa ikan salmon disebut-sebut sebagai makanan wajib bila ingin mempertajam kemampuan otak dan memperbaiki retensi ingatan.
Nah, setelah tahu beberapa makanan superfood yang selai enak, juga mudah ditemukan, segera sisipkan bahan-bahan makanan di atas ke dalam menu makanan kamu sehari-hari. Let’s eat!
Food