Bukan Lebaran Kalau Nggak Ada Kue Kering, Ayo Stok di Rumahmu!

Simak tips menyimpan kue kering agar senantiasa renyah.

0
146

Saat lebaran, kue kering adalah cemilan yang sering tersaji di meja ruang tamu. Mulai dari kastangel, kue semprit, putri salju, nastar sampai kue sagu keju. Kue-kue tersebut biasanya saya buat sambil menunggu waktu berbuka puasa. Sekali bikin kue, saya pasti membuatnya dalam jumlah banyak. Sekaligus untuk isian parsel yang akan diberikan kepada keluarga besar.

Dibandingkan dengan kue basah, jelas kue kering lebih tahan lama dan awet sampai 3 bulan dibandingkan dengan kue basah yang paling lama hanya tahan 2 hari saja.

Jika anda lebih hobi membuat kue kering sendiri, pastikan kue yang anda panggang telah benar-benar dingin sebelum anda memasukkannya ke dalam toples. Kue kering yang baru keluar dari oven dan masih panas cenderung rentan dan teksturnya masih lembek.

Selain itu, ketika anda langsung memasukkan kue kering begitu saja, maka uap panas yang masih dihasilkan akan naik ke atas toples dan menyebabkan udara di dalamnya menjadi lembab. Sehingga kue kering pun akan mudah melempem.

Ketika menyimpan kue kering, disarankan agar anda menyimpannya di dalam toples yang berkualitas dan pastinya kedap udara. Toples kedap udara akan membantu kue kering yang anda buat menjadi tetap renyah dengan menahan udara luar untuk masuk ke dalam toples.

Salah satu toples yang bisa anda gunakan adalah toples dengan penutup karet yang bersifat hampa udara. Jangan lupa selalu menutup rapat kembali penutup toples, ya. Anda juga bisa memasukan silica gel dalam kemasan yang bisa menjaga kelembapan dalam toples.

Jika anda memasukkan kue kering langsung ke wadah yang masih lembap, maka kue akan mudah melempem dan jamur pun akan lebih mudah menempati toples anda.

Simpanlah toples yang berisi kue kering di tempat yang kering dan sejuk. Sebisa mungkin, janganlah menyimpan toples di tempat yang terkena matahari secara langsung.

Anda bisa menyimpannya di meja makan, meja ruang tamu atau dalam rak/lemari. Anda juga bisa menyimpan toples kedap udara berisi kue ke dalam kulkas. Tapi pastikan toples benar-benar rapat dan tidak ada retakan/kebocoran.

Bukan hanya karena suhu kulkas yang terlalu lembap, kue kering yang disimpan bersamaan dengan kulkas penuh makanan lainnya akan menyebabkan ia menyerap aroma dari makanan di sekitarnya. Gak mau, kan, makan cookies dengan aroma sayur lodeh sisa semalam?

Jika penyimpanannya sudah baik, kue kering anda bisa bertahan hingga satu bulan lamanya! Tak perlu lagi khawatir dengan kue kering yang melempem dalam waktu yang singkat.

Image: Pexels

IA

NEWSLETTER

Mau dapat lebih banyak inspirasi dari Shopee? Yuk, sign up ke newsletter kami!

LEAVE A COMMENT

Please enter your comment!
Please enter your name here

Previous articleResep Membuat Ayam Tumis Telur Puyuh yang Bisa Jadi Rebutan Anggota Keluarga
Next articleIni Nih 7 Meme Puasa Kocak yang Ngena Banget!