Memilih butter yang bagus untuk kue kering dapat menentukan aroma, rasa, dan tekstur kue buatanmu. Butter yang berkualitas mampu membuat kue lebih wangi, renyah, dan terasa premium, sedangkan pilihan yang kurang tepat bisa membuat hasil akhirnya kurang harum atau teksturnya tidak maksimal.
Di artikel ini, kamu akan menemukan rekomendasi butter yang cocok untuk membuat resep kue kering berkualitas dan bercita rasa premium. Simak rekomendasinya agar tidak salah pilih butter untuk resep kue keringmu!
Rekomendasi Butter yang Bagus untuk Kue Kering
Sebelum memilih produk butter yang ingin kamu coba, simak dulu beberapa rekomendasi butter kue kering terbaik, mulai dari butter hewani, butter nabati, hingga margarin premium.
Daftar ini mencakup brand lokal dan internasional lengkap dengan deskripsi singkat serta kisaran harga untuk memudahkanmu menentukan pilihan.
| Merek Produk | Kisaran Harga | Keunggulan |
| Anchor Butter Unsalted | Rp73.000-Rp105.000 | Terbuat dari 100% susu sapi segar, memberikan cita rasa creamy alami, tidak mengandung garam, dan sumber lemak sehat. |
| Wijsman Dutch Butter | Rp119.700 | Rasa dan aroma yang kaya, tekstur lembut, serta terbuat dari 100% lemak susu sapi murni. |
| Elle & Vire Unsalted Butter | Rp77.000–Rp117.000 | Kualitas premium, aroma autentik, dan tekstur lembut yang cocok untuk berbagai keperluan, dan tidak mengandung garam. |
| Orchid Butter | Rp47.000–Rp59.000 | Rasanya yang gurih dan kaya, teksturnya yang lembut dan mudah meleleh, serta kandungan vitamin A, D, dan E alami |
| Lurpak Butter | Rp77.000–Rp84.000 | Kualitasnya yang premium, terbuat dari 100% susu segar yang memberikan rasa dan aroma khas mentega yang otentik dan lezat. |
| Royal Palmia Butter Margarine | Rp9.000–Rp10.000 | Memiliki rasa gurih butter dan margarin,cocok untuk berbagai keperluan, seperti membuat kue, roti, dan masakan, diperkaya dengan 8 vitamin (A, B1, B2, B12, D, E, Niasin, dan Asam Folat) dan kaya kandungan Omega 3 dan Omega 6. |
| Palmboom Cake Margarine | Rp150.000–Rp187.000 | Terbuat dari kombinasi tekstur yang stabil dan lembut, beraroma fruity butter yang khas, serta formulasi bebas lemak trans yang lebih sehat dan bersertifikasi vegan. |
| President Butter Unsalted | Rp74.000–Rp80.000 | Berkualitas tinggi, terbuat dari krim susu segar, memiliki tekstur lembut, dikemas dengan higienis. |
| Blue Band Cake and Cookie | Rp15.000–Rp97.000 | Teksturnya lembut dan mudah menyatu dengan adonan, aroma butter kuat, serta kemampuan untuk menghasilkan kue yang lebih mengembang, empuk, dan lezat. |
| Arla Unsalted Butter | Rp64.000–Rp85.000 | Memiliki rasa yang murni, aromatik, dan asam. Memiliki tampilan yang homogen dengan kilau rata dan mengkilap, tidak memiliki pengawet, 100% alami, dan bersertifikat halal. |
Seperti yang sudah disebutkan, nutter untuk kue kering tersedia dalam berbagai pilihan. Penasaran mana butter yang paling bagus untuk kue kering? Berikut penjabaran dari rekomendasi yang sudah disebutkan sebelumnya.
1. Anchor Butter Unsalted
Anchor Butter Unsalted adalah butter premium asal Selandia Baru yang dibuat dari 100% krim susu sapi. Aromanya kuat, teksturnya padat, dan hasil kuenya, seperti kastengel atau lidah kucing bisa lebih kokoh meski tanpa campuran margarin.
Rasanya gurih dengan sentuhan creamy, serta bebas pengawet dan gluten sehingga kualitasnya tetap terjaga.
Baca juga: 5 Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada di Rumah!
2. Wijsman Dutch Butter
Wijsman Dutch Butter adalah butter kalengan asal Belanda yang terkenal untuk kue kering tradisional.
Dengan kandungan lemak susu yang hampir 100%, aromanya sangat harum dan rasanya kuat khas roombutter sehingga sering dipakai untuk nastar dan kastengel. Karena teksturnya sangat lembut, butter ini biasanya dicampur sedikit margarin agar kue lebih kokoh.
3. Elle & Vire Unsalted Butter
Elle & Vire Unsalted Butter adalah butter asal Prancis yang banyak dipilih chef pastry. Sebagai cultured butter, aromanya buttery dan creamy namun tidak terlalu menyengat dengan tekstur lembut yang mudah tercampur dalam adonan.
Kue kering yang dibuat dengan butter ini biasanya terasa kaya tetapi tetap ringan, cocok untuk kamu yang tidak suka aroma susu terlalu kuat. Varian unsalted lebih sering digunakan untuk kue kering karena rasanya lebih netral.
4. Orchid Butter
Orchid Butter adalah produk butter lokal dari Indofood yang dibuat dari susu sapi berkualitas dan diperkaya vitamin A, D, dan E. Teksturnya lembut dan mudah lumer sehingga cocok untuk kue kering, roti, maupun olesan.
Butter ini juga tersedia dalam berbagai ukuran, termasuk kemasan ekonomis, seperti 200 gram dalam bungkus foil. Aromanya cukup harum dengan harganya yang lebih terjangkau.
5. Lurpak Butter
Lurpak Butter adalah butter premium asal Denmark yang dikenal dengan kualitas stabil serta rasa mentega yang bersih dan creamy. Tersedia dalam varian slightly salted dengan rasa asin yang pas dan unsalted yang netral untuk baking.
Lurpak cocok untuk kue kering beraroma butter halus dan bertekstur lembut, seperti putri salju atau butter cookies. Kandungan lemaknya tinggi namun diklaim lebih rendah laktosa sehingga saat dipanaskan tidak mudah gosong.
6. Royal Palmia Butter Margarine
Royal Palmia Butter Margarine adalah margarin premium buatan Indonesia yang menggabungkan margarin dengan butter oil asli.
Berkat kandungan butter oil impor dari Prancis dan minyak kelapa sawit berkualitas, aromanya wangi menyerupai butter Eropa tanpa perlu tambahan butter lagi.
Hasil kuenya lembut, lumer, dan lebih tahan lama karena formulanya dirancang praktis tanpa perlu campuran tambahan. Royal Palmia cocok untuk nastar, kastengel, dan berbagai kue kering yang ingin tampil wangi dan lezat.
Baca juga: 5 Resep Kue Kering Lebaran untuk Sambut Hari Kemenangan
7. Palmboom Cake Margarine (Vegan)
Palmboom Cake Margarine adalah margarin vegan premium dari Sinar Mas Agro yang sudah bersertifikat vegan oleh Indonesia Vegetarian Society.
Bebas lemak trans dan diformulasi khusus untuk baking, margarin ini menghasilkan tekstur kue yang creamy dengan rasa gurih yang mirip butter. Butter ini cocok untuk pembuat kue vegan atau yang ingin opsi lebih “sehat” tanpa bahan hewani.
8. President Butter Unsalted
President Butter Unsalted adalah mentega tawar berkualitas tinggi yang dibuat dari krim susu segar pilihan. Teksturnya lembut dengan rasa gurih yang pas sehingga cocok untuk berbagai kebutuhan memasak maupun memanggang. Produk ini juga dikemas secara higienis untuk menjaga kesegaran dan kualitasnya.
9. Blue Band Cake and Cookie
Blue Band Cake and Cookie adalah inovasi margarin dan mentega yang dibuat khusus untuk kebutuhan baking.
Produk ini populer karena labelnya lengkap, mulai dari BPOM, halal, hingga informasi gizi serta dilengkapi panduan resep di bagian belakang kemasan sehingga membantu pengguna memilih jenis kue kering yang ingin dibuat.
10. Arla Unsalted Butter
Arla Unsalted Butter adalah mentega murni tanpa pengawet yang dibuat dari krim susu sapi berkualitas, dengan aroma khas dan sedikit rasa asam.
Butter ini dapat menambah kelezatan berbagai masakan. Untuk menjaga kualitasnya, simpan dalam wadah tertutup pada suhu ruang di bawah 25℃ atau di lemari pendingin 2–5℃.
Temukan Butter untuk Kue Kering Terbaik Hanya di Shopee!
Itulah beberapa rekomendasi merk butter yang bagus untuk kue kering untuk menghasilkan kue yang wangi, renyah, dan terasa lebih premium. Pastikan kamu menyesuaikan pilihan butter dengan kebutuhan dan budget sehingga hasil baking tetap optimal.
Semua produk di atas dapat kamu temukan dengan mudah di Shopee, lengkap dengan berbagai metode pembayaran, seperti transfer bank, COD, hingga ShopeePay. Jangan lupa manfaatkan promo menarik, seperti diskon spesial di Shopee Live dan voucher gratis ongkir agar belanja makin hemat.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, temukan butter favoritmu di Shopee dan mulai buat kue kering lezat andalanmu sekarang!
Baca juga: 7 Kue Kering yang Selalu Kamu Temukan Saat Lebaran
