Idul Adha merupakan momen spesial bagi umat Islam di seluruh dunia. Di momen ini, banyak keluarga yang mendapatkan limpahan daging kurban. Namun, tak jarang daging kurban yang melimpah tersebut tidak dapat diolah sekaligus. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tahan lama dan tetap segar.
Menyimpan daging kurban di kulkas dengan cara yang tepat dapat memperpanjang usia daging hingga 1 tahun. Hal ini tentu membantu kamu untuk mengolah daging kurban secara bertahap dan menghindari pemborosan.
Baca Juga: 50 Ucapan Selamat Idul Adha 2024, Menyentuh dan Penuh Makna
Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Tahan Lama
Berikut adalah langkah-langkah cara menyimpan daging kurban di kulkas:
1. Siapkan Daging Kurban
Sebelum menyimpan daging kurban di kulkas, disarankan untuk memotong dan memisahkan daging sesuai dengan kebutuhanmu. Hal ini akan memudahkan kamu saat akan mengambil daging untuk diproses lebih lanjut. Selain itu, dengan memisahkan daging, kamu dapat mengatur ruang penyimpanan di dalam kulkas dengan lebih efisien. Kamu bisa menerapkan cara berikut ini:
- Cuci tangan kamu dengan sabun dan air mengalir sebelum menangani daging kurban.
- Pisahkan daging dari tulang dan lemak berlebihan.
- Potong daging sesuai dengan kebutuhan, seperti ukuran besar untuk diolah menjadi rendang atau ukuran kecil untuk sate.
- Keringkan daging dengan handuk kertas untuk menghilangkan air berlebih.
2. Bungkus Daging dengan Benar
Langkah ini menjadi salah satu langkah penting untuk menyimpan daging kurban, selain itu juga penting untuk memilih wadah atau kemasan yang sesuai untuk penyimpanan selama di kulkas. Pastikan wadah tersebut bersih dan tahan air agar dapat melindungi daging dari kontaminasi bakteri. Gunakan wadah yang dapat ditutup rapat untuk mencegah udara masuk dan mengakibatkan oksidasi pada daging. Perhatikan juga beberapa poin berikut ini:
- Gunakan wadah kedap udara seperti plastik zip-lock, wadah plastik food grade, atau toples.
- Bungkus daging dengan rapat untuk mencegah paparan udara yang dapat menyebabkan bakteri berkembang biak.
- Beri label pada wadah dengan tanggal penyimpanan dan jenis daging untuk memudahkan identifikasi.
3. Simpan Daging di Kulkas
Cara menyimpan daging kurban di kulkas selanjutnya adalah memastikan suhu kulkas tetap optimal. Ini merupakan kunci utama dalam menyimpan daging kurban dengan baik. Suhu ideal untuk menyimpan daging biasanya berkisar antara 0-4 derajat Celsius. Pastikan kamu melakukan pengecekan secara berkala pada suhu kulkas dan atur sesuai kebutuhan agar daging tetap segar dan aman dikonsumsi,
- Simpan daging di bagian rak paling bawah kulkas yang suhunya lebih dingin.
- Jauhkan daging dari makanan lain, terutama makanan siap saji untuk menghindari kontaminasi bakteri.
- Atur suhu kulkas pada 4 derajat Celcius atau lebih rendah.
4. Bekukan Daging untuk Penyimpanan Jangka Panjang
Meskipun kulkas dapat memperlambat pertumbuhan bakteri, namun tetap disarankan untuk tidak menyimpan daging terlalu lama di dalam kulkas. Usahakan untuk segera mengkonsumsi daging kurban dalam waktu yang wajar setelah penyimpanan. Jika daging tidak akan segera digunakan, pertimbangkan untuk menyimpannya dalam freezer untuk memperpanjang masa simpannya.
Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas
Perhatikan juga tips penting dalam menyimpan daging kurban di kulkas, berikut ini:
- Jika kamu ingin menyimpan daging kurban untuk jangka panjang, bekukan daging dalam wadah kedap udara.
- Potong daging menjadi potongan kecil sebelum dibekukan untuk memudahkan proses thawing.
- Beri label pada wadah dengan tanggal pembekuan dan jenis daging.
- Bekukan daging pada suhu -18 derajat Celcius atau lebih rendah.
Baca Juga: Niat Puasa Idul Adha: Puasa Dzulhijjah, Tarwiyah, dan Arafah
Dengan mengikuti cara menyimpan daging kurban di kulkas yang benar, maka daging pun lebih tahan lama dan tetap terjaga kesegarannya. Daging yang disimpan dengan benar dapat dimasak dengan aman dan lezat untuk dinikmati kapanpun kamu mau. Biar cita rasanya semakin nikmat, kamu bisa menambahkan berbagai bumbu-bumbu instan yang bisa kamu beli di Shopee, mulai dari bumbu rendang, semur daging, gulai, dan masih banyak lagi. Biar belanja semakin hemat, kamu bisa memanfaatkan diskon live shopping Shopee Live dan Gratis Ongkir. Menariknya lagi, Shopee menyediakan berbagai metode pembayaran untuk memudahkan kamu bertransaksi, mulai dari ShopeePay, pay later, COD Cek Dulu, transfer bank, dan lainnya. Belanja di Shopee pun semakin mudah dan praktis!
Gimana tipsnya sangat mudah, bukan? Namun, tetap ingatlah untuk selalu menjaga kebersihan tangan dan peralatan saat menangani daging kurban untuk mencegah kontaminasi bakteri, ya. Selamat mencoba!
