Kaya akan vitamin A dan nutrisi sehat lainnya, pasti Sobat Shopee sering menemukan sayur wortel di banyak masakan. Wortel adalah salah satu jenis sayuran yang harus disimpan dengan baik dan benar. Ini karena wortel mengandung banyak air, jadi jika cara penyimpanannya salah, wortel jadi rentan busuk.
Namun, bila penyimpanannya benar, sebetulnya wortel bisa cukup awet, lho. Cara penyimpanannya juga tidak terlalu rumit. Bagaimana caranya? Yuk, simak cara menyimpan wortel dengan baik dan benar dalam artikel ini!
1. Perhatikan kualitas wortel sebelum membeli
Cara menyimpan wortel agar tahan lama tak lepas dari kualitas wortel saat kamu akan membelinya. Pastikan wortel yang kamu pilih masih dalam keadaan segar, tak ada goresan, dan masih keras. Dengan memilih wortel yang masih segar, tentu kamu dapat menyimpannya untuk waktu yang lebih lama.
2. Potong daun hijau wortel
Sebelum menyimpan wortel dalam kulkas, potonglah terlebih dulu daun hijau wortel. Agar sayur ini tahan lama, kamu perlu benar-benar memotongnya hingga ke pangkal.
Jika tidak dipotong, daun hijau ini dapat menyerap kelembapan pada wortel, sehingga wortel pun jadi cepat layu atau busuk.
3. Hindari mencuci wortel, segera simpan
Cara menyimpan wortel yang sering terlupa namun cukup penting adalah jangan mencuci wortel. Setelah kamu memotong daun hijau, segeralah simpan di dalam kulkas tanpa perlu mencucinya. Ini karena wortel lebih cepat busuk bila dalam kondisi lembap.
4. Perhatikan cara menyimpan wortel di kulkas
Agar tak cepat layu, cara menyimpan wortel di kulkas juga perlu kamu perhatikan. Pertama, kamu perlu memotong daun hijau pada bagian atas wortel dan pastikan sayur ini ada dalam keadaan kering.
Kemudian, lapisilah bagian bawah kulkas menggunakan kertas yang bahannya agak tebal dan letakkan wortel di atasnya. Alternatifnya, kamu juga bisa membungkus wortel dengan kerta satau plastik. Ini berguna untuk menyerap kelembapan pada wortel.
Hindari juga menyimpan wortel berdekatan dengan buah apel, pir, atau kentang, karena ini dapat membuat wortel terasa pahit dan mudah busuk.
5. Alternatif lain, rendam dengan air dingin
Kamu juga bisa menyimpan wortel dengan merendamnya dalam air dingin. Pertama, masukkan wortel ke dalam wadah yang besar dan isi dengan air dingin yang bersih. Beri jarak antara wortel dan tepian mangkuk, lalu simpan dalam kulkas. Ganti air sehari sekali atau apabila air terlihat keruh.
Mencari wortel yang segar untuk kamu jadikan menu sahur atau berbuka? Dapatkan wortel, juga sayuran segar lainnya di Shopee Segar! Dengan belanja di Shopee Segar, kamu bisa mendapatkan aneka buah yang kamu butuhkan tanpa perlu meninggalkan rumah, karena ada promo Sayur Gratis dan Diantar Sampai Rumah untuk pengguna baru. Yuk, belanja di Shopee Segar sekarang!
