Source: Pixabay
Minum jus buah dan sayuran menjadi salah satu cara untuk menjaga asupan nutrisi tetap terpenuhi. Tapi bagaimana jika tanpa sadar kita melakukan kesalahan saat membuat jus yang justru membuat nutrisinya hilang? Nah, supaya kamu tetap mendapatkan semua nutrisi dari buah dan sayuran tersebut, sebaiknya simak informasi berikut, Sobat Shopee.
Supaya tekstur jus lebih halus dan mudah diminum, seringkali kita mengupas semua kulit buah. Padahal tak semua kulit buah itu tidak bisa dikonsumsi, lho. Beberapa buah justru menyimpan serat dan nutrisi lainnya di kulit, seperti apel, pir, plum dan anggur. Meski tidak dikupas, pastikan kamu telah mencuci bersih buah tersebut, ya.
Memang tidak banyak yang menyukai sayuran, namun sayuran mengandung serat dan karbohidrat yang membuat jus lebih menyehatkan. Apalagi buah mengandung kalori yang lebih tinggi dibanding sayuran, sehingga penambahan sayuran akan menyeimbangkan jumlah kalori dalam jus.
Meski begitu, perhatikan juga kombinasi buah dan sayuran tersebut, Sobat Shopee. Pasalnya, kombinasi buah dan sayuran tertentu justru dapat memberikan efek buruk untuk tubuh, seperti jeruk dan wortel, pisang dan jambu biji, serta pepaya dan lemon.
Menambahkan gula memang membuat rasa jus lebih nikmat. Tapi gula juga mengandung kalori yang jika berlebihan justru membuat jus menjadi tidak sehat. Apalagi jika tujuan kamu minum jus adalah untuk diet. Dibanding gula, kamu bisa menambahkan yoghurt tanpa rasa, susu kedelai, atau madu asli.
Baca Juga: 25 Cara Memotong Buah dan Sayuran yang Unik dan Praktis
Setelah selesai membuat jus, sebaiknya langsung dikonsumsi saja, Sobat Shopee. Pasalnya, nutrisi pada buah dan sayuran yang diblender akan mengalami oksidasi, sehingga jika dibiarkan terlalu lama akan membuat nutrisinya tidak optimal lagi.
Itu dia beberapa tips membuat jus agar nutrisinya tetap terjaga, Sobat Shopee. Yuk, perbanyak konsumsi buah, sayuran, dan makanan bergizi lainnya demi kesehatan kita.
AM
Food