Thailand memang dikenal dengan negara dengan berbagai makanan uniknya. Salah satu makanan unik dari Thailand adalah Mango sticky rice yang merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang cukup terkenal pada daerah Thailand utara.
Jika kamu berada di Thailand utara, kamu dapat dengan mudah menemukan makanan ini. Karena hampir di setiap restoran dan kedai kecil pada daerah tersebut menyajikan makanan ini. Mango sticky rice disajikan menggunakan tiga bahan utama yaitu potongan mangga, santan dan ketan.
Meski merupakan hidangan yang sederhana, Mango sticky rice cukup banyak penikmatnya karena menyajikan rasa yang khas dari perpaduan santan yang gurih dan mangga yang manis. Jika sobat shopee ingin mencoba Mango sticky rice, dapat membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang sederhana berikut ini.
Bahan:
-250 gram ketan putih
-2 buah mangga
-2 lembar daun pandan
-1 liter santan kental
-150 gram gula pasir
-1/2 sdt garam
-Secukupnya air (sekitar 1-2L)
Cara membuat:
- Cuci bersih ketan dengan air bersih, kemudian rendam dalam air selama 30 menit hingga 1 jam.
- Kupas buah mangga setelah itu potong memanjang dan dinginkan dalam kulkas.
- Masak air hingga mendidih kemudian masukkan ketan, garam, dan daun pandan. Aduk rata hingga air berkurang.
- Kukus ketan dan masak hingga ketan matang, kemudian sisihkan.
- Didihkan santan serta gula di dalam panci menggunakan api kecil dan aduk hingga gula larut. Dinginkan.
- Tiriskan ketan dan potongan mangga kemudian tambahkan santan. Mango sticky rice siap dihidangkan.
Amirul asa bahri
