Berasal dari negara Sakura, chicken katsu merupakan makanan cepat saji yang menjadi favorit banyak orang Indonesia. Nah, walaupun terkenal terbuat dari daging ayam, tahu bisa dijadikan pengganti bahan utama katsu. Bila kamu vegetarian atau sedang mencoba program healthy eating, kamu bisa mencoba resep Katsu Tahu yang sehat sekaligus lezat ini.
Bahan:
- 200 gr tahu
- Soy sauce
- 2 sdm tepung terigu
- 1 cup tepung roti
- Minyak sayur
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt cabai bubuk
- 1 sdt garam
- 2 telur
- Saus pedas manis
Cara Membuat:
- Pertama-tama, tekan tahu dengan paper towel agar air di dalamnya keluar. Ulangi beberapa kali agar tahu sudah tidak lembap lagi. Potong tahu dengan ukuran sesuai selera.
- Di dalam wadah, tuangkan soy sauce, kemudian rendam potongan tahu di dalamnya. Diamkan selama 30 menit.
- Kemudian, masukkan tahu ke dalam wadah berisi tepung terigu, sebelum memasukkannya ke dalam wadah kedua, yang berisi tepung roti.
- Dengan api sedang, goreng tahu dengan minyak sayur yang sudah mendidih. Goreng selama 2-3 menit pada kedua sisi tahu, hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Sisihkan.
- Katsu tahu siap dinikmati dengan saus pedas manis yang lezat.
Mudah bukan? Coba buat yuk, beli bahan-bahannya di Shopee, ya!
Dilansir dari https://www.lazycatkitchen.com/tofu-katsu-with-chilli-sauce/
IA
