Orang-orang memiliki love-hate relationship dengan sayuran, salah satunya adalah bayam. Apakah Sobat Shopee merupakan orang yang tidak suka memakan sayuran? Artikel ini akan memberikan kamu ide resep sayur bayam yang akan membuat kamu cinta terhadap sayur bayam.
Bayam merupakan sayur yang fleksibel, kamu dapat menggunakan bayam dalam sarapan, makanan ringan, makanan pembuka, dan tentu saja dalam hidangan utama. Kamu dapat membuat beberapa hidangan lezat dengan menggunakan beberapa resep memasak yang berbeda berikut.
Ide Resep Sayur Bayam
1. Skillet Bayam
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 8 ons jamur
- 1 pon bayam segar
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt thyme kering
- 1/2 sdt bubuk cabai merah
- 1 sdm minyak zaitun
- Mentega
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun dan 1 sdm mentega dalam wajan skillet dengan api sedang.
- Iris jamur dan tambahkan ke wajan. Masak selama 3-4 menit lalu tambahkan bawang putih cincang, thyme, dan serpihan bubuk cabai merah, bersama dengan garam dan merica secukupnya. Masak sampai lunak.
- Tambahkan bayam sekaligus, masak sampai layu.
- Buat empat cekungan dalam campuran bayam dan jamur. Tambahkan sedikit mentega ke dalam masing-masing lubang. Pecahkan satu telur ke dalam setiap lubang. Kurangi panas, tutup wajan dan masak telur sesuai dengan tingkat kematangan yang kamu inginkan.
- Sajikan.
2. Creamed Spinach
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 pon baby spinach
- 8 sendok makan mentega tawar
- Bawang bombay, cincang halus
- Tepung serbaguna
- Susu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk segar
- 1 sdt bubuk paprika
- bubuk pala
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam panci atau wajan besar dengan api sedang-tinggi.
- Tambahkan bayam ke dalam minyak panas dan masak selama 2 menit, atau sampai layu.
- Disarankan untuk memasak bayam dalam 3 tahap agar pas di wajan, dan matangnya merata. Gunakan sekitar satu sendok teh minyak untuk setiap tahap.
- Angkat dari wajan dan pindahkan bayam ke talenan, setelah cukup dingin, potong bayam dan sisihkan.
- Bersihkan panci, lalu panaskan panci dengan api sedang.
- Tambahkan mentega ke dalam panci dan aduk hingga meleleh untuk mencegah panci dari kecoklatan.
- Tambahkan bawang dan masak selama 2 menit, atau sampai melunak.
- Taburkan tepung di atas bawang; masak dan aduk selama 2 menit, atau sampai agak kecoklatan.
- Tambahkan susu sambil diaduk sampai benar-benar tercampur dan mulai mendidih atau sedikit mengental.
- Taburkan garam, merica, paprika, dan pala secukupnya.
- Kurangi panas ke rendah dan terus masak selama 5 menit, sambil diaduk.
- Tambahkan bayam yang sudah dipotong; aduk hingga tercampur dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi. Kamu harus terus mengaduk agar bayam dan saus tercampur.
- Hidangkan.
3. Stuffed Chicken Breasts
Bahan-bahan:
- 4 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, masing-masing sekitar 7 ons
- keju mozzarella sekitar 4 ons
- garam dan merica
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm mentega
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sdm tepung
- kaldu ayam
- Heavy cream
- 256 gram bayam segar
- 2 sdm parutan keju parmesan
Cara memasak:
- Panaskan oven hingga 425° F.
- Belah setiap dada ayam dan isi dengan dua potong keju mozzarella. Bumbui dengan garam dan merica. Lalu, lipat dada ayam hingga tertutup.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan oven di atas api sedang. Masak dada ayam sampai coklat keemasan, sekitar 2-3 menit per sisi. Tempatkan wajan di oven dan panggang ayam selama 18-20 menit.
- Saat ayam dipanggang, lelehkan mentega di atas wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan masak selama 30 detik hingga harum. Tambahkan tepung dan masak selama 1 menit.
- Tambahkan kaldu ayam sambil diaduk hingga rata. Tambahan heavy cream dan terus aduk hingga berbuih dan mengental, sekitar 3-4 menit.
- Masukkan bayam dan keju parmesan dan masak selama 2-3 menit atau sampai bayam layu.
- Keluarkan ayam dari oven dan masukkan ke dalam panci, didihkan bersama selama 2 menit.
- Sajikan.
4. Sup Krim Bayam
Bahan-bahan:
- 2 sdm. minyak zaitun extra-virgin
- 1 bawang bombay, cincang
- 1 ikat daun bawang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 kentang, dikupas dan dipotong menjadi kubus
- 1 pon bayam
- kaldu ayam
- garam
- Lada hitam
- ½ heavy cream
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang.
- Tambahkan bawang merah dan bawang hijau dan masak sampai mulai lunak, sekitar 5 menit.
- Tumis bawang putih, lalu tambahkan kentang dan bayam. Lalu tuang di atas kaldu dan didihkan.
- Aduk campuran sesekali, sampai bayam berwarna hijau cerah, dan kentang empuk selama 15 menit. Bumbui dengan garam dan merica.
- Gunakan blender untuk memblender sup hingga halus.
- Tambahkan heavy cream untuk hiasan.
- Sajikan.
Beli Sayur Bayam via Shopee!
Seperti yang kita ketahui, bayam adalah sayuran berdaun hijau yang bergizi. Sayuran ini telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Oleh karena itu, bayam merupakan salah satu pilihan terbaik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian kamu!
Nah Sobat Shopee! Itu dia beberapa resep sayur bayam anti mainstream yang sangat mudah di buat di rumah! Bagaimana? Apakah kamu ingin mencoba membuat resep tersebut untuk dimasukkan ke dalam diet kamu? Atau ingin membuat si kecil agar suka mengkonsumsi sayuran?
Jika Jika Sobat Shopee tertarik untuk mencicipi resep di atas, kamu bisa mendapatkan bayam dan bahan-bahan lainnya di Shopee Segar! Kini, Shopee Segar menyediakan beragam buah, sayur, ikan, makanan beku, hingga beragam rempah-rempah pilihan dengan kualitas terbaik dan lengkap.
Tak hanya itu, Shopee memberikan banyak promo menarik yang bisa kamu dapatkan setiap hari. Deretan promo tersebut antara lain cashback 80%, diskon, hingga gratis ongkir.
Yuk, cek promonya dan pesan produk yang kamu inginkan di Shopee!
