Ini Dia Cara Masak Spaghetti Brulee ala Chef Yuda Bustara!

Simple dan pastinya enak banget!

Akhir-akhir ini, spaghetti brulee memang menjadi makanan yang viral banget! Spaghetti dengan saus bolognese dan topping saus bechamel ini memiliki rasa creamy yang sangat lezat dan bikin ketagihan. Apakah Sobat Shopee tertarik untuk membuat makanan hype ini? Nah, kali ini, Shopee akan memberikan resep spaghetti brulee ala chef Yuda Bustara! Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan

• Pasta spaghetti
• Garam
• Air mendidih

Saus Bolognese

• 1 buah wortel
• 1 batang seledri
• 1 bawang bombai dipotong-potong atau diparut
• 2 sdm mentega tawar
• 500 ml saus tomat
• 500 gr daging cincang
• Daun oregano (opsional)

Saus Bechamel

• 55 gr mentega tawar
• 30 gr tepung terigu
• Kaldu ayam bubuk
• Pala bubuk
• 500 ml susu segar
• Keju mozarella yang sudah diparut

Cara Membuat

1. Pertama-tama, buat terlebih dahulu saus bolognese dengan menumis mentega dan masukkan bawang bombai.
2. Tambahkan batang seledri dan wortel, masak hingga harum, lalu masukkan daging sapi yang sudah dicincang halus.
3. Masak hingga matang sempurna dan warnanya berubah, lalu tambahkan saus tomat, garam, merica dan daun oregano (opsional). Aduk hingga menyatu dan masak dengan api kecil selama 30 menit.
4. Setelah itu, buat saus bechamel dengan memasak mentega dan tepung selama 2 menit hingga aroma harum.
5. Tambahkan susu secara perlahan sambil diaduk. Tunggu hingga tekstur menjadi kental dan lembut hingga tidak ada gumpalan.
6. Masukkan sedikit bubuk kaldu ayam, bubuk pala, dan merica, aduk hingga merata.
7. Masukkan keju mozarella dan aduk hingga rata.
8. Siapkan air mendidih, masukkan garam dan spaghetti, rebus 5 – 7 menit.
9. Setelah matang, pindahkan spaghetti ke dalam wadah, lalu campur dengan saus bolognese dan aduk hingga merata.
10. Masukkan spaghetti ke wadah kaca berbentuk persegi panjang, lalu lumuri saus bechamel hingga benar-benar menutupi spaghetti.
11. Panggang dengan api yang besar selama 5 – 7 menit. Setelahnya, spaghetti brulee siap disajikan!

Nah, Sobat Shopee, mudah dan sederhana kan pembuatannya? Kamu mungkin sering melihat orang-orang menyantap spaghetti brulee ini dengan saus tomat ataupun saus sambal. Walau begitu, Chef Yuda lebih senang menggunakan chilli oil sehingga tercipta perpaduan rasa yang lezat antara keju yang creamy dan pedasnya chilli oil. Kalau kamu vegetarian, kamu juga bisa mengganti daging giling dengan jamur atau bahan lainnya, lho!

Tertarik untuk membuat resep ini? Nah, kamu bisa beli bahan-bahannya di Shopee! Jangan lupa juga like, comment, dan subscribe akun YouTube Shopee Indonesia karena ada hadiah puluhan juta rupiah dan voucher belanja Shopee sebesar Rp500,000,- untuk 2 pemenang beruntung! Cara mendapatkan voucher ini juga mudah, tinggal tulis bahan-bahan apa saja yang digunakan untuk membuat spaghetti brulee dalam kolom komentar video di atas, ya! Happy cooking!