Gudeg
Potongan nangka dan kerupuk kulit yang mengalami proses pengolahan panjang dan penambahan bumbu-bumbu, seperti gula dan santan, yang membuat kalorinya naik ini biasanya disajikan bersama nasi hangat. Karena makanannya sudah berat, pilih segelas teh hangat tanpa gula sebagai penutup. Protein seperti telur pindang atau tahu sebagai pelengkap nasi gudeg tidak akan membuat gula darah langsung melonjak.
Martabak Manis
Salah satu jajanan malam mini mungkin sudah lama jadi idaman. Terbuat dari tepung terigu, telur, mentega, dan dihiasi cokelat yang meleleh, rasanya legit dan gurih. Namun, tahukah kamu kalau dalam sepotong kecil martabak manis terkandung sekitar 200 kalori? Nah, oleh karenanya, makan martabak beramai-ramai, dengan begitu kamu tidak akan mendapat porsi martabak yang banyak.
Mi Godog
Sepiring mi kuning yang dimasak bersama kaldu ayam, sedikit sayuran, dan kocokan telur ini biasanya memang baru dijual selepas senja. Kenyang? Sudah pasti, karena dalam seporsi mi godog terkandung 600 kalori.
Rawon
Rawon yang keluar tengah malam sampai disebut rawon setan ini biasanya terdiri dari kaldu dan potongan daging sapi, dimakan bersama nasi, taoge, dan telur asin. Kalorinya sekitar 600 kalori, namun bisa bertambah tinggi jika potongan dagingnya besar dan banyak. Dengan menyisihkan bagian lemak dagingnya, kamu bisa mengurangi jumlah kalori yang masuk.
Satai
Ada beragam satai yang bisa kamu pilih. Dalam sepuluh tusuk satai Padang yang terbuat dari daging sapi dan berbumbu saus terigu, rata-rata terkandung 750 kalori. Sementara dalam sepuluh tusuk satai ayam Madura, belum dengan bumbu kacangnya, terkandung 300 kalori. Satu sendok makan bumbu kacang mengandung 75 kalori. Dalam tiga tusuk satai Jepang atau yakitori yang biasanya terdiri dari daging ayam yang tebal-tebal terkandung 75 kalori.
Kendalikan asupan kalori tambahan dengan memisahkan bumbu dari satai. Baluri satai dengan bumbu tipis-tipis saja, untuk mengirit kalori. Sisihkan juga kulit ayam yang biasanya ada di dalam satai ayam.
Ketoprak Cirebon
Beda dari ketoprak Betawi, ketoprak Cirebon baru buka lapak malam hari. Isinya ketupat, bihun, taoge, tahu, dan bumbu kacang, juga accar mentimun. Seporsi ketoprak Cirebon bisa mengandung 650 – 700 kalori. Pilih salah satu karbohidrat saja. Jika ingin memakai ketupat, tidak usah pakai bihun, begitu juga sebaliknya. Akan lebih baik bila bumbu kacangnya dipisahkan.
Image: Pixabay
IA
