Bicara soal makanan khas padang, pasti Nasi Padang yang pertama kali dipikirkan. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan rempah-rempah di dalamnya memang menggugah selera. Tak heran jika banyak orang memilih Nasi Padang sebagai makanan favoritnya.
Nah, buat Sobat Shopee yang suka dengan cita rasa kuliner khas Padang yang gurih, pedas, dan kaya akan rempah-rempah, maka kamu wajib mencoba makanan khas Padang lainnya, nih! Untuk itu, berikut ini rekomendasi kuliner khas Padang yang wajib dicoba!
Rekomendasi Makanan Khas Padang
1. Sate Padang
Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang memiliki cita rasa gurih dan asin. Bumbu Sate Padang pun berbeda dari bumbu sate pada umumnya yang menggunakan bumbu kecap atau kacang.
Berwarna kuning atau merah, dijamin perpaduan bumbu dan daging sapi dijamin akan menggugah selera! Biasanya, daging juga dikombinasikan dengan jeroan dan lidah.
2. Soto Padang
Makanan khas Padang yang lezat dan kamu coba selanjutnya adalah Soto Padang. Terlihat seperti soto pada umumnya, tetapi Soto Padang hanya menggunakan dagian bagian tertentu saja sehingga kenyal dan tetap empuk.
Namun, ada ciri khas lainnya dari Soto Padang, loh, yakni penggunaan kerupuk berwarna merah muda.
3. Dendeng Balado
Dendeng Balado merupakan kuliner khas Padang yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan kering. Untuk membuat dendeng balado, daging harus direbus, dijemur, dan digoreng hingga garing.
Untuk bumbunya, dendeng balado menggunakan cabai merah, bawang merah, dan garam yang ditumis. Daging dendeng balado bertekstur sedikit keras dan pedas.
4. Dendeng Batokok
Olahan daging ini memiliki cita rasa dan proses pembuatan yang khas. Pasalnya, daging sapi yang sudah dipotong dan direbus akan dipukul-pukul sehingga bentuknya lebih pipih. Hal ini bertujuan agar bumbu dan rempah yang digunakan meresap sempurna.
Di sisi lain, jika Dendeng Balado menggunakan cabai merah, maka Dendeng Batokok ini menggunakan cabai hijau pada bumbunya.
5. Rendang
Siapa yang tidak kenal olahan daging yang satu ini? Pasalnya, Rendang pun pernah dinobatkan sebagai makanan paling enak sedunia oleh CNN. Berasal dari kata merandang yang berarti secara lambat, proses pembuatan Rendang ini memang cukup memakan waktu.
Pasalnya, kamu memang harus menunggu santan dan bumbu lainnya meresap sempurna ke dalam daging.
6. Kalio Dagiang
Jika Rendang umumnya hanya berisi potongan daging, maka Kalio Dagiang berisi anggota tubuh sapi yang bisa dimasak. Makanan khas Padang yang satu ini memiliki bumbu dan proses memasak mirip dengan rendang.
Hanya saja, warnanya tidak sepekat rendang dan bumbunya lebih encer. Soal rasa, tentu tidak perlu dipertanyakan lagi!
7. Ayam Goreng Laos
Ayam Goreng Laos atau Ayam Goreng Lengkuas merupakan makanan khas Padang dengan cita rasa tersendiri. Pasalnya, remah-remah pada ayam goreng itu berasal dari bumbu yang juga digoreng bersama ayam.
Dengan begitu, bumbu ayam goreng ini meresap dan menciptakan cita rasa gurih. Garingnya ayam juga akan menambah selera makan!
8. Asam Padeh
Asam Padeh khas Padang ini tidak boleh kamu lewatkan begitu saja, Sobat Shopee! Apalagi kalau kamu suka makan ikan karena kuliner khas Padang ini biasanya menggunakan ikan tongkol.
Tidak seperti masakan khas Padang yang umumnya menggunakan santan, bumbu dan rempah di olahan Asam Padeh ini akan memberikan cita rasa yang menyegarkan.
9. Gulai Tauco
Selain Asam Padeh, makanan khas Padang yang satu ini jugaperpaduan olahan ikan dengan kuah khas Padang. Gulai tauco umumnya berisi buncis, udang, ikan kecil, dan tahu sebagai bahan utamanya.
Kemudian, bahan-bahan tersebut dimasak dengan bumbu gulai yang kaya akan rempah-rempah.
10. Gulai Kapalo Lauak
Makanan khas Padang selanjutnya ini juga disukai banyak orang, loh! Gulai Kapalo Lauak atau gulai kepala ikan merupakan kepala ikan yang diolah dengan bumbu gulai. Umumnya kepala ikan yang digunakan adalah ikan laut segar.
Rasakan sensasi rasa ikan yang manis dan gurih bercampur dengan pedasnya kuah gulai. Dijamin bikin kamu ketagihan!
10. Cancang
Siapa yang suka dengan olahan daging kambing? Untuk itu, makanan khas Padang ini bisa kamu coba! Cancang merupakan daging kambing yang dipotong kecil lalu dimasak dengan santan beserta gilingan cabai merah dan cabai rawit.
Di sisi lain, daging kambing yang digunakan juga bagian terbaik, yakni paha atas kambing. Dijamin empuk dan nikmat!
Temukan Bumbu Kuliner Khas Padang dan Lainnya di Shopee
Nah, itu beberapa masakan khas Padang yang harus kamu cicipi karena rasanya dijamin lezat dan memanjakan lidah. Apalagi kalau kamu suka dengan makanan penuh dengan rempah-rempah.
Kamu bisa menemukan makanan-makanan di atas di rumah makan Padang, loh! Namun, kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dengan begitu porsinya bisa kamu sesuaikan, kan?
Nah, buat Sobat Shopee yang ingin membeli bahan atau bumbu kuliner khas Padang, beli saja di Shopee! Kamu juga bisa membeli bahan-bahan utamanya seperti daging, ikan cabai, bawang, dan lainnya di Shopee Segar.
Belanja di Shopee Segar dijamin menggunakan produk berkualitas tinggi dan harga yang ditawarkan pun ramah di kantong! Untuk itu, yuk, penuhi semua kebutuhan kamu hanya di Shopee dan dapatkan penawaran menariknya!
