Kota Palembang tak hanya dikenal sebagai wisata budaya dengan sungai musinya yang melegenda. Makanan khas Palembang juga memiliki daya tarik tersendiri untuk para pelancong yang datang. Apalagi dengan adanya akulturasi dari berbagai budaya membuat makanan khas Palembang memiliki cita rasa yang berbeda dari daerah lainnya.
Meski Kota Palembang terkenal akan sungai musi dan pempeknya, ada juga beberapa makanan khasnya yang sangat sayang untuk dilewatkan. Ada banyak kuliner dari Palembang yang akan memanjakan lidah dan bisa kamu masukkan ke dalam daftar wisata kuliner ketika kamu berkunjung ke Palembang.
Nah, biar kamu enggak penasaran, sebaiknya simak beberapa makanan khas Palembang terenak yang wajib kamu coba berikut ini.
Makanan Khas Palembang Terenak
1. Mie Celor
Selain pempek, mie celor menjadi makanan khas Palembang yang terkenal dan sering dicicipi oleh para turis lokal. Mie celor memiliki tampilan yang hampir sama seperti mie Aceh. Bedanya, makanan ini terbuat dari jenis mie telur dan teksturnya yang besar seperti udon.
Biasanya, mie celor disajikan dengan kuah santan dan kaldu ebi yang berisi campuran tauge, kucai, telur, dan udang. Rasa dari makanan khas Palembang ini begitu khas dan gurih. Dijamin, kamu bakal ketagihan!
2. Model
Pertama kali mendengar namanya, kamu pasti mengira model di sini adalah seorang foto model atau peragawati, bukan? Psst, kamu salah besar! Model ini adalah nama makanan khas Palembang yang memiliki bentuk dan rasa seperti tekwan.
Model biasanya dibuat menggunakan tahu China dengan campuran kuah kaldu dan cuka. Selain itu, model juga terbuat dari campuran bakso ikan, jamur kuping, udang, bihun, timun cincang, dan taburan bawang goreng. Jika berkunjung ke Palembang, kamu bisa menemukan model di pedagang kaki lima atau restoran khas Palembang.
3. Lenggang
Makanan khas Palembang berikutnya yang harus kamu coba adalah lenggang. Lenggang memiliki bentuk dan rasa yang mirip seperti pempek. Hanya saja, cara memasak keduanya sangat berbeda.
Lenggang terbuat dari ikan tenggiri yang dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar. Makanan khas ini juga menggunakan tahu China dan kuah kaldu udang agar rasanya gurih dan sedap.
Lenggang menjadi salah satu kuliner khas Palembang yang disukai banyak orang karena memiliki cita rasa yang gurih dan segar.
4. Burgo
Burgo mungkin menjadi salah satu makanan khas Palembang yang jarang kamu dengar. Namun, kamu harus tahu, makanan satu ini memiliki rasa yang tak kalah enaknya dari pempek dan tekwan.
Burgo adalah salah satu kuliner khas Palembang yang terbuat dari tepung sagu dan tepung beras yang digulung serta diiris tipis seperti telur dadar. Makanan ini disajikan dengan kuah santan dan bumbu rempah seperti kunyit, lengkuas, kemiri, dan ketumbar. Agar rasanya lebih nikmat, Burgo biasanya dilengkapi dengan daging ikan dan telur rebus.
Makanan Khas Palembang yang Pedas dan Gurih
1. Pempek
Siapa yang tidak tahu makanan satu ini? Yup, pempek adalah makanan khas Palembang yang paling populer di seluruh Indonesia dan menjadi favorit banyak orang. Pempek terbuat dari bahan utama ikan tenggiri, tepung, sagu, dan ditambahkan dengan telur.
Pempek akan sangat nikmat jika ditambahkan dengan saus atau kuah cuka yang kental dan pedas. Kini, pempek telah berkembang menjadi banyak varian rasa, seperti pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek adaan, dan pempek keriting. Rasanya gurih, pedas, garing, dan nikmat!
2. Laksan
Laksan merupakan kuliner khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu dengan bentuk yang oval. Jika dilihat sekilas, laksan memiliki bentuk seperti pempek. Namun, yang membedakan adalah kuah kuning santannya yang nikmat dan pedas.
Laksan biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi atau menu hari raya dan hari-hari besar lainnya di Palembang.
3. Tekwan
Tekwan bisa dikatakan sebagai kuliner khas Palembang yang masih bersaudara dengan pempek. Kenapa begitu? Sebab, bahan dan cara pembuatan tekwan hampir sama dengan pempek. Namun, penyajiannya berbeda.
Pempek disajikan dengan kuah cuko dan gula merah yang pedas. Sementara itu, tekwan biasanya disajikan dengan kuah kaldu udang yang ditambah dengan bihun, potongan bengkoang, jamur kuping, seledri, bawang goreng, dan daun bawang. Rasa dari tekwan ini pun sangat menggoda lidah, Sobat Shopee!
4. Celimpungan
Selain tekwan dan pempek, celimpungan juga menjadi salah satu makanan khas Palembang yang memiliki rasa pedas dan gurih. Celimpungan hampir mirip seperti laksan karena berkuah santan. Hanya saja bentuknya bulat dan rasa kuahnya yang pedas-manis.
Celimpungan terbuat dari adonan ikan dan sagu yang kenyal dan renyah. Saat berkunjung ke Palembang nanti, kamu wajib banget coba makanan satu ini!
5. Pindang Patin
Makanan khas Palembang yang satu ini adalah ikan patin yang diolah menjadi pindang kuah yang gurih, pedas, asam, dan nikmat! Ini merupakan salah satu hidangan favorit warga Palembang yang wajib banget kamu coba.
Pindang patin terbuat dari ikan patin segar yang dimasak dengan bumbu rempah khas Indonesia, seperti jahe, bawang putih, bawang merah, daun salam, nanas, cabe rawit, kunyit, dan belimbing sayur. Pindang patin akan semakin lezat jika dinikmati dengan nasi hangat dan sambal tempoyak. Dijamin, rasanya juara!
6. Sambal Tempoyak
Selain makanan berat, ada salah satu sambal khas Palembang yang wajib banget dicoba yaitu sambal tempoyak. Sambal ini juga ternyata menjadi kuliner khas Palembang yang unik dan terkenal, lho!
Sambal tempoyak berbeda dengan sambal biasanya karena berbahan dasar cabai rawit dan durian yang difermentasi. Biasanya warga Palembang menyajikan sambal tempoyak dengan hidangan pindang patin atau jenis makanan lainnya.
Meski namanya sambal, nyatanya tempoyak memiliki rasa yang khas dan gurih. Coba saja kalau tidak percaya!
Beli Makanan Khas Palembang di Shopee Food
Sobat Shopee, itulah tadi beberapa makanan khas Palembang terenak yang wajib banget kamu coba. Bagaimana? Menggiurkan sekali, bukan?
Nah, untuk bisa merasakan nikmatnya masakan khas Palembang, kamu enggak perlu jauh-jauh harus datang ke Palembang, kok. Kini, kamu sudah bisa memesan semua makanan enak di atas secara delivery online melalui Shopee Food!
Selain kuliner khas Palembang, Shopee Food juga menyediakan berbagai makanan khas lainnya, seperti makanan khas Surabaya, makanan khas Madura, makanan khas Singapura, hingga makanan khas Spanyol.
Shopee Food merupakan layanan jasa pengantaran makanan dan minuman milik Shopee yang sudah terjamin kualitas dan kenikmatannya. Kamu tak perlu khawatir dengan keamanannya karena di Shopee Food semua makananmu akan langsung hadir di depan rumah secara cepat, mudah, dan praktis!
Jadi, apa lagi yang kamu tunggu? Yuk, pesan makanan dan minuman favoritmu di Shopee Food sekarang juga!
