Bakar-bakar tahun baru selalu menjadi pilihan favorit untuk menambah keseruan pergantian tahun. Selain praktis, menu bakar-bakaran menghadirkan momen kebersamaan yang hangat, apalagi jika dinikmati bersama keluarga dan teman-teman terdekat.
Jika kamu mencari ide seru merayakan tahun baru di rumah bersama keluarga, cobalah beberapa menu bakar-bakar berikut ini yang mudah dibuat dan pastinya lezat. Yuk, intip rekomendasi lengkapnya di bawah ini!
Ide Menu Bakar-Bakar Tahun Baru
Berikut adalah beberapa ide menu bakar-bakar tahun baru yang bisa kamu buat bersama dengan keluarga di rumah:
1. Jagung Bakar
Rekomendasi menu bakar-bakar tahun baru yang pertama adalah jagung bakar. Dengan cita rasa manis alami dan aroma smoky yang menggoda, menu ini selalu menjadi favorit banyak orang. Untuk membuat jagung bakar, kamu bisa mengikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
- 10 buah jagung manis.
- Margarin.
- Saus pedas.
- Saus tomat.
- Garam dan kecap manis (opsional).
Cara membuat jagung bakar:
- Kupas jagung lalu tusuk menggunakan tusuk satai.
- Oleskan jagung dengan margarin dan sedikit garam.
- Bakar jagung di atas alat pemanggang sambil dibolak-balik hingga matang merata.
- Sajikan dengan olesan kecap manis atau saus sesuai selera.
2. Ikan Bakar
Selain jagung, ikan bakar juga menjadi salah satu menu bakar-bakar tahun baru yang cocok untuk kamu coba. Dengan cita rasa gurih yang segar, menu ini bisa menjadi hidangan spesial untuk perayaan tahun baru. Berikut adalah resep ikan bakar yang simpel dan lezat:
Bahan:
- 4 ekor ikan (nila atau gurami).
Bumbu untuk marinade ikan:
- 1 buah jeruk nipis.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 3 ruas kunyit.
- 3 sdt garam.
Bumbu untuk olesan ikan:
- ½ sdt garam.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- 2 sdt paprika bubuk.
- 2 sdm margarin.
- 6 sdm kecap manis.
Cara membuat ikan bakar:
- Bersihkan ikan hingga tak tersisa sisik dan isi perutnya.
- Lumuri ikan dengan bumbu marinade dan diamkan sekitar 45 menit.
- Haluskan semua bumbu olesan hingga lembut, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
- Setelah itu, lumuri seluruh bagian ikan dengan bumbu olesan hingga rata.
- Panaskan pemanggang dan bakar ikan hingga matang. Oleskan sisa bumbu setiap kali membalik ikan agar rasanya semakin lezat.
3. Satai Cumi
Menu selanjutnya yang wajib kamu coba untuk acara bakar-bakar tahun baru adalah satai cumi. Adapun resep satai cumi adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi-cumi berukuran sedang.
- ½ sdt garam
- 1 buah jeruk nipis.
- 5 sdm saus tomat.
- 1 sdm saus tiram.
- 8 sdm saus sambal.
- 1 sdm kecap inggris.
- 1 sdm margarin.
- 2 sdm madu.
Cara membuat satai cumi:
- Bersihkan cumi-cumi dan potong sesuai selera.
- Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan sekitar 10 menit agar bau amis hilang.
- Campurkan semua saus, kecap inggris, margarin, dan madu dalam satu wadah. Aduk rata hingga menjadi bumbu marinade yang lezat.
- Masukkan potongan cumi ke dalam bumbu marinade, lalu aduk hingga semua cumi terbalut rata. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.
- Setelah dimarinade, tusukkan potongan cumi dengan tusuk satai.
- Panaskan pemanggang atau arang, lalu bakar satai cumi sambil sesekali dioleskan sisa bumbu marinade. Bakar hingga cumi matang dan berwarna sedikit kecokelatan.
Baca juga: 6 Resep Nasi Bakar Spesial yang Lezat dan Gurih, Wajib Banget Dicoba!
4. Sosis Bakar
Sosis bakar adalah menu praktis yang cocok untuk dinikmati di tengah acara tahun baru. Rasanya yang lezat, terutama jika dilumuri saus barbeque atau mayonnaise membuatnya disukai oleh semua kalangan. Berikut adalah resep sosis bakar yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 10 buah sosis sapi atau ayam.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdm saus barbeque (BBQ).
- 1 sdm mayonnaise.
Cara membuat sosis bakar:
- Kerat sosis dan tusuk menggunakan tusuk satai.
- Campurkan kecap dan saus BBQ, lalu oleskan pada sosis.
- Bakar sosis di atas arang hingga matang.
- Sosis bakar siap disajikan dengan saus favoritmu atau mayonnaise.
5. Satai Ayam
Satai ayam yang empuk dengan bumbu kecap atau sambal kacang akan membuat perayaan tahun baru semakin nikmat. Adapun resep satai ayam adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam yang telah dipotong dadu.
- 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan.
- ½ sdt garam.
- ½ sdt lada.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdm minyak goreng.
Cara membuat satai ayam:
- Campurkan daging ayam dengan bawang putih, garam, lada, kecap, dan minyak goreng.
- Tusukkan daging ayam dengan tusuk satai, lalu bakar hingga matang.
- Sajikan dengan bumbu kacang.
6. Ayam Bakar Bumbu Kecap
Menu bakar-bakar tahun baru berikutnya adalah ayam bakar bumbu kecap. Dengan cita rasa gurih manis, menu ini tak boleh kamu lewatkan di malam tahun baru. Berikut adalah resep ayam bakar bumbu kecap:
Bahan-bahan:
- 5 buah paha ayam.
- 4 sdm kecap manis.
- 1 buah jeruk nipis.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serai.
- 200 ml air kelapa (opsional).
- 2 sdm minyak goreng.
Bahan untuk bumbu halus:
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri yang telah disangrai.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- Garam dan lada secukupnya.
Cara membuat ayam bakar:
- Bersihkan paha ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis serta garam.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga harum. Tambahkan air kelapa dan kecap manis, lalu aduk sampai rata.
- Masukkan paha ayam ke dalam bumbu. Masak hingga empuk dan bumbu meresap.
- Panaskan pemanggang, lalu bakar paha ayam hingga berwarna kecokelatan.
- Ayam bakar bumbu kecap siap disajikan dengan sambal dan lalapan segar.
7. Bakso Bakar
Selain ayam, kamu juga bisa membuat bakso bakar sebagai camilan di malam tahun baru. Berikut adalah resep bakso bakar yang dapat menambah keseruan acara bakar-bakar tahun barumu:
Bahan-bahan:
- 10 butir bakso sapi.
- 2 sdm kecap manis.
- 3 sdm saus sambal.
- Tusuk satai secukupnya.
Cara membuat bakso bakar:
- Tusukkan bakso pada tusuk satai.
- Campurkan kecap dan saus sambal, lalu oleskan pada bakso.
- Bakar bakso hingga berwarna kecokelatan sambil sesekali dioleskan bumbu.
- Bakso bakar siap dinikmati bersama keluarga.
8. Satai Udang
Menu selanjutnya untuk menemani momen tahun baru adalah satai udang. Udang yang dibakar dengan olesan kecap dan margarin akan menghasilkan rasa manis gurih yang menggoda. Adapun resep satai udang adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- 500 gram udang berukuran sedang.
- 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan.
- 1 sdt garam.
- ½ sdt merica bubuk.
- ½ sdt gula pasir.
- 2 sdm saus sambal.
- 2 sdm saus tiram.
- 2 sdm kecap manis.
- Tusuk satai secukupnya.
Cara membuat satai udang:
- Bersihkan udang dan bilas hingga bersih.
- Campurkan bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan gula pasir dalam satu wadah. Tambahkan saus dan kecap manis, lalu aduk rata.
- Masukkan udang ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga semua bagian udang terbalut rata.
- Tusukkan udang yang sudah dimarinade pada tusuk satai untuk mempermudah proses pembakaran.
- Bakar satai udang sambil sesekali dioleskan sisa bumbu hingga berwarna kemerahan dan matang.
- Sajikan satai selagi hangat dengan sambal atau saus favoritmu.
9. Iga Sapi Bakar
Iga sapi bakar memiliki daging empuk dengan cita rasa khas dari bumbu yang meresap, cocok sebagai menu utama untuk merayakan tahun baru. Berikut adalah resep iga sapi bakar yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 1 kg iga sapi yang telah dipotong sesuai selera.
- 3 lembar daun salam.
- 2 batang serai.
- 3 sdm kecap manis.
Bahan untuk bumbu halus:
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri yang telah disangrai.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- Garam dan gula secukupnya.
Cara membuat iga sapi bakar:
- Didihkan air bersama daun salam dan serai. Masukkan potongan iga sapi dan rebus hingga empuk. Jika ada busa yang muncul, segera buang agar kuahnya tetap bening.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Setelah itu, masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan iga. Masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.
- Angkat iga dan tiriskan. Lalu, oleskan dengan kecap manis agar rasanya lebih gurih.
- Bakar iga sembari dioleskan kecap manis. Kamu bisa membolak-balikkan iga agar matang merata.
- Iga sapi bakar siap disajikan. Nikmati dengan sambal kecap untuk menambah cita rasa.
Baca juga: 8 Cara Merebus Daging Biar Cepat Empuk dan Tidak Bau, Kamu Wajib Tahu!
10. Marshmallow Panggang
Marshmallow panggang yang manis dan lembut bisa menjadi hidangan penutup untuk acara bakar-bakar tahun baru lucu bersama teman. Untuk membuat marshmallow panggang, kamu bisa mengikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
- 15 buah marshmallow.
- Tusuk satai.
Cara membuat marshmallow panggang:
- Tusuk marshmallow dengan tusuk satai.
- Panggang di atas api kecil hingga marshmallow sedikit meleleh dan berwarna kecokelatan.
- Marshmallow panggang siap dinikmati.
Dapatkan Alat Pemanggang untuk Bakar-Bakar Tahun Baru di Shopee
Dengan berbagai menu bakar-bakar tahun baru yang lezat dan mudah dibuat di atas, perayaan pergantian tahun di rumah bisa menjadi lebih meriah sekaligus penuh kebersamaan. Setiap menu dapat menambah kehangatan di momen spesial tersebut.
Supaya proses bakar-bakaran menjadi lebih praktis dan menyenangkan, pastikan kamu memiliki alat pemanggang yang tepat. Nah, kamu bisa menemukan berbagai pilihan alat pemanggang yang sesuai dengan kebutuhan di Shopee.
Sebagai salah satu tempat belanja online terbesar di Asia Tenggara, Shopee menyediakan berbagai peralatan masak, termasuk alat pemanggang. Mulai dari pemanggang portable hingga elektrik, semua tersedia di Shopee untuk membuat acara tahun barumu semakin sempurna.
Selain itu, Shopee menawarkan berbagai promo menarik yang bisa membuat kamu lebih hemat, seperti program gratis ongkir, voucher cashback, dan diskon lainnya untuk produk alat pemanggang pilihanmu!
Tidak hanya itu, Shopee juga menyediakan banyak opsi pembayaran, mulai dari tunai melalui Shopee COD atau COD Cek Dulu hingga cashless, seperti ShopeePay, transfer bank, dan SPayLater.
Tunggu apa lagi? Yuk, segera kunjungi marketplace Shopee dan dapatkan alat pemanggang berkualitas atau peralatan masak lainnya yang menunjang perayaan tahun baru kamu semakin menyenangkan!
