Makan siang tentu menjadi rutinitas penting yang nggak boleh dilewati agar kamu tetap energik saat beraktivitas seharian. Untuk menjaga tubuhmu tetap sehat dengan asupan gizi yang mencukupi dan sesuai, kamu bisa mencoba untuk memasukkan resep clean-eating untuk makan siang kamu nih. Clean eating merujuk kepada gaya hidup yang mengurangi penggunaan makanan dengan bahan pengawet , perasa, dan zat aditif lainnya. Ini berarti makanan yang dikonsumsi merupakan makanan segar yang dimasak dengan baik.
Gaya hidup ini cenderung menghindari makanan dalam kemasan. Jadi, jika kamu ingin mencoba tren yang satu ini, kamu bisa mengganti menu makan kamu dengan ayam dada, ikan segar, atau bahan makanan fresh lainnya. Mau mencoba membuatnya? Yuk simak menu clean eating “ Honey Garlic Salmon” di bawah ini!
Bahan:
- Ikan Salmon fillet
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan perasan lemon
- 2-3 bawang putih besar yang sudah di parut
- ½ sendok teh makan garam
- ½ sendok teh bubuk lada hitam
- 1-2 sendok makan olive oil
- 2 daun bawang
Cara Memasak
1. Masukkan madu, perasan lemon, bawang putih, garam, dan lada ke dalam mangkuk kecil, lalu aduk.
2. Letakkan salmon yang sudah di fillet di dalam kantong ziploc yang dapat ditutup kembali. Kemudian sirami salmon dengan racikan step 1. Biarkan bumbu meresap selama 15 menit
3. Panaskan wajan anti lengket dengan suhu rendah, dan tuangkan olive oil. Letakkan salmon yang sudah dibumbui ke wajan dengan sisi daging yang menghadap ke bagian wajan agar bumbunya jadi lebih meresap.Tutup dengan wajan dan masaklah selama 3 menit
4. Buka tutupnya, baliklah posisi ikan salmon, kemudian biarkan selama 1 menit.
5. Sajikan salmon dengan daun bawang yang sudah di iris. Masukkan juga sumber karbo kompleks seperti nasi merah dan quinoa, serta brokoli kukus di piringmu!
Nah itu dia resep menu clean eating yang rasanya gurih dan pastinya sehat. Mudah kan? Selamat mencoba ya!
Image: Pinterest
RR
