Olah daging Idul Adha Jadi Semur dengan Resep Ini!

Semur daging menjadi menu andalan untuk keluarga tercinta

0
154

Hari raya kurban atau Hari Idul Adha yang sebentar lagi dilaksanakan membawa kebahagiaan dengan adanya acara pembagian daging hewan kurban. Masyarakat pun mulai mempersiapkan resep resep andalan untuk mengolah daging kurban nanti. Salah satu cara mengolah daging kurban yang paling populer adalah disemur. Banyak masyarakat yang menyukai menu semur daging yang manis dan sedap. Untuk persiapan ide memasak sebelum hari raya idul adha nanti, sobat shopee dapat menyimpan resep semur daging beikut.

Bahan-bahan:
  • 350 gram daging sapi
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah tomat
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 1 sdm Merica bubuk
  • Kecap secukupnya

  • Garam secukupnya

  • Royco secukupnya

  • Gula merah secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 3 buah kemiri

  • 1 sdm butir merica
  • Biji pala
Langkah-langkah:
  1. Cuci bersih daging kemudian rebus beberapa saat. Setelah itu potong daging kecil-kecil.
  1. Haluskan bumbu halus. Tambahkan garam.
  1. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan gula pasir serta royco. Tumis hingga harum.
  1. Masukan daging rebusan yang sudah dipotong dan potongan bawang bombay, aduk dan diamkan sebentar.
  1. Tambahkan daun salam, lengkuas geprek dan kecap secukupnya.
  1. Tambahkan air dan gula merah, aduk rata sesekali sampai air berkurang. Tambahkan merica bubuk secukupnya.
  1. Masukan potongan tomat. Semur daging siap disajikan.

Amirul Asa Bahri – asabahri

Image: Unsplash