Selain sebagai bahan baku, cita rasa keju yang gurih sering dijadikan pilihan rasa camilan kemasan. Seringkali disebut primadona dari makanan, keju memiliki sejarah dan fakta yang menarik. Penasaran apa saja?
Tikus nggak doyan keju.
Tak seperti yang ditunjukkan pada film kartun populer, Tom & Jerry, tikus nggak doyan dengan keju. Bila keju menjadi satu-satunya makanan yang tersedia, tikus akan memakannya dengan alasan bertahan hidup, sama seperti alasan binatang lainnya. Walaupun begitu, tikus lebih menyukai makanan dengan rasa yang manis.
Ternyata, keju asalnya dari Arab!
Keju diciptakan secara tak sengaja oleh pedagang Arab yang menuangkan cairan susu ke kantung perut domba selagi Ia berjalan melewati gurun pasir. Di akhir perjalanan, Ia menemukan susu tersebut telah berubah menjadi apa yang kita kenal sekarang sebagai keju.
Cara pembuatan ini menyebar hingga ke Kerajaan Romawi, di Eropa. Semenjak itu, banyak biarawan yang bereksperimen membuat bermacam-macam jenis keju.
Keju tercipta bahkan sebelum bahasa tulisan.
Keju paling tua ditemukan di Polandia dan berumur sekitar 7,500 tahun yang lalu. Wow! Selain itu, beberapa mural pada makam di Mesir yang berumur 4,000 tahun menunjukkan cara-cara membuat keju.
Terdapat lebih dari 2000 varian keju.
Di seluruh dunia, terdapat lebih dari 2000 varian keju. Mozzarella adalah salah keju favorit dan paling banyak dikonsumsi. Salah satunya dikonsumsi sebagai topping pizza! Berbagai eksperimen dilakukan hingga menghasilkan varian keju yang sangat banyak. Di Perancis sendiri ada 1.200 jenis keju.
Makan keju dapat membuat tidurmu nyenyak.
Faktanya, jumlah amino acid dan tryptophan pada keju dapat membuat tidur kamu lebih nyenyak. Makan keju sebelum tidur, ya. Awas, jangan sampai kekenyangan!
Beberapa camilan keju yang harus kamu coba kelezatannya:
Image: Shutterstock
IA
