Resep Bitter Ballen Yang Pasti Digemari si Kecil

Anak pasti suka kudapan kecil ini yang bisa jadi opsi sebagai takjil buka puasa

0
156

Hai Shopeeholics, sebagai murid di sebuah sekolah tata boga, saya ingin berbagi resep yang bisa jadi opsi menarik sebagai hidangan buka puasa. Berbeda dengan bitter ballen yang umumnya menggunakan kentang, resep ini menggunakan jagung.

Sebaiknya menggunakan jagung manis untuk memberi sajian ini rasa yang lebih manis yang umumnya disukai anak-anak. Begini cara membuat bitter ballen jagung.

 

Resepnya gampang:
  • 100 gr Daging giling
  • 150 ml Susu full cream
  • 60 gr Keju parut
  • 50 gr Tepung terigu
  • 100-200 gr Jagung yang sudah pisahkan dari bonggolnya
  • 1 sdm Butter/margarin
  • Tepung roti (secukupnya)
  • Telur 1 butir
  • Bawang bombai dan bawang putih iris halus
  • Garam dan lada (untuk rasa)

Cara membuatnya: 
  1. Rebus jagung sampai matang atau tidak rasa mentah.
  2. Siapkan wajan, lalu panaskan mentega.
  3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  4. Masukan daging, masak hingga daging berubah warna.
  5. Tambahkan parutan keju dan jagung, aduk sebentar.
  6. Tambahkan tepung terigu lalu aduk sampai rata.
  7. Tambahkan susu full cream sedikit-demi-sedikit sampai campuran daging membentuk adonan yang kalis atau mengental.
  8. Diamkan adonan sampai dingin atau tidak panas untuk disentuh.
  9. Bentuk adonan jadi  bola-bola bulat.
  10. Panir daging yang sudah di bentuk bulat dengan dimasukkan ke dalam tepung terigu -> telur -> tepung roti.
  11. Panaskan minyak dan goreng bitter ballen tersebut. Pastikan bitter ballen terendam minyak ketika menggoreng.
  12. Goreng sampai warna kulitnya kuning keemasan.
  13. Bitter ballen jagung siap dihidangkan.

Catatan: Shopeeholics bisa ganti daging  sapi giling dengan daging ayam giling untuk sensasi rasa yang berbeda.

 

Selamat mencoba ~

Dinar tri murti – dinartrm

Image: Pinterest

NEWSLETTER

Mau dapat lebih banyak inspirasi dari Shopee? Yuk, sign up ke newsletter kami!

LEAVE A COMMENT

Please enter your comment!
Please enter your name here

Previous articleYuk, Kenali Khasiat Pembersih Wajah Berbahan Dasar Minyak Alami Ini
Next article4 Rahasia Raih Tubuh Seksi ala Kendall Jenner