Risol mayones adalah salah satu snack yang paling digemari. Di pasar ada, di restoran pun ada. Namun, sebenarnya kamu tak perlu pergi jauh untuk menemukan makanan ini. Sebab, resep dan cara membuat risol mayo terbilang mudah.
Kamu hanya memerlukan beberapa langkah untuk membuat risol mayo yang padat dan lumer. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan.
Jadi, siap untuk membuat risol mayo sendiri? Yuk, ikuti tiga resep risol mayo di bawah ini!
Resep Risol Mayo
1. Risol Mayo Keju
A. Bahan
Bahan kulit:
- 500 gr tepung terigu
- 4 sdm tepung sagu/tapioka
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- 1 bungkus susu bubuk putih
- 1 sdt garam
- penyedap rasa
- 1.200 ml air mineral
- tepung panir
Bahan isi:
- 360 gr mayones
- 30 gr keju cheddar
- 13 buah sosis, iris tipis
- 7 butir telur rebus, potong
- 2 sachet susu kental manis
B. Cara Membuat
- Campur semua bahan kulit dan saring
- Panaskan teflon dengan api kecil
- Setelah panas, tuang 1 sendok sayur adonan kulit dan ratakan
- Lakukan secara berulang sampai adonan habis, tetapi sisakan sedikit untuk melumuri risol
- Jika warna kulit mulai berubah menjadi emas, angkat dan sisihkan
- Campurkan bahan mayones, susu kental manis, dan keju cheddar
- Siapkan kulit risol, taruh 1 sdt mayones, sosis, dan telur
- Lipat menjadi bentuk risol mayo
- Celupkan risol ke sisa adonan kulit, lalu lumuri dengan tepung panir
- Diamkan risol di dalam lemari es minimal 30 menit, kemudian goreng hingga kecoklatan
2. Risol Mayo Smoked Beef
A. Bahan
Bahan kulit:
- 100 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 400 ml susu UHT plain
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- tepung panir
Bahan isi:
- 360 gr mayones
- 30 gr keju cheddar
- 7 butir telur rebus, potong
- smoked beef (tumis sebentar)
- saus sambal
B. Cara Membuat
- Campur semua bahan kulit dan saring
- Panaskan teflon dengan api kecil
- Setelah panas, tuang 1 sendok sayur adonan kulit dan ratakan
- Lakukan secara berulang sampai adonan habis, tetapi sisakan sedikit untuk melumuri risol
- Jika warna kulit mulai berubah menjadi emas, angkat dan sisihkan
- Ambil selembar kulit dan isi dengan mayones, saus sambal, keju parut, telur rebus, dan smoked beef
- Lipat menjadi bentuk risol
- Celupkan risol ke sisa adonan kulit, lalu lumuri ke tepung panir
- Diamkan risol di dalam lemari es minimal 30 menit, kemudian goreng hingga kecoklatan
3. Risol Mayo Sayur
A. Bahan
Bahan kulit:
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- susu cair secukupnya
- penyedap rasa
- tepung panir
Bahan isi:
- 3 buah kentang
- 3 buah wortel
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt tepung maizena
- mayones
- merica bubuk
B. Cara Membuat
- Campur semua bahan kulit dan saring
- Panaskan teflon dengan api kecil
- Setelah panas, tuang 1 sendok sayur adonan kulit dan ratakan
- Lakukan secara berulang sampai adonan habis, tetapi sisakan sedikit untuk melumuri risol
- Jika warna kulit mulai berubah menjadi emas, angkat dan sisihkan
- Kupas kentang dan wortel, lalu iris berbentuk dadu kecil
- Iris bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum
- Masukkan potongan wortel dan kentang, oseng sebentar hingga teksturnya lembek
- Masukkan sedikit tepung maizena yang sudah diberi air
- Tambahkan merica bubuk dan penyedap rasa secukupnya, sisihkan
- Taruh semua isian dan mayones ke atas kulit, lalu lipat berbentuk risol
- Celupkan risol ke sisa adonan kulit, lalu lumuri ke tepung panir
- Diamkan risol di dalam lemari es minimal 30 menit, kemudian goreng hingga kecoklatan
Tiga resep risol mayo di atas bisa Sobat Shopee coba sendiri di rumah, loh. Ternyata resep dan cara membuat risol mayo mudah sekali, bukan?
Selain nikmat, kualitas dan kebersihan risol mayonesmu sudah pasti terjamin.
Nah, apabila bahan-bahan di rumahmu habis, jangan khawatir. Kamu bisa membelinya di Shopee. Semua bahan masakan tersebut tersedia lengkap di Shopee dengan harga yang amat terjangkau.
Eits, jangan lupa gunakan berbagai promo menariknya, ya, agar kamu semakin untung!
Yuk, belanja semua kebutuhan memasakmu di Shopee!
