Masak tempe memang nggak ada bosennya, apalagi bisa diolah dengan berbagai cara, dan salah satu cara yang paling sederhana tapi enak banget adalah ditumis mercon. Bagi yang suka pedas, resep ini nggak pernah mengecewakan deh.
Bahan-BAHAN:
- 1 papan tempe, potong-potong korek api, rendam dengan air garam sebentar dan goreng hingga matang, sisihkan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus cabai
- 3 buah cabai merah, potong-potong tipis
- 3 buah cabai hijau, potong-potong tipis
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah cabai keriting
- 1 sdt merica
- 1 sdt gula merah, sisir
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu hingga matang, masukkan cabai iris, tumis sebentar, tuang sedikit air, aduk rata.
2. Masukkan tempe dan aduk rata.
3. Masukkan kecap manis, saus cabai dan gula merah. Aduk rata hingga bumbu mengental. Tes rasa, tambahkan garam secukupnya. Dan masak lagi hingga sedap.
Jadi deh, tumis tempe kecap mercon siap dinikmati dengan nasi hangat.
Bahan-bahan di dapurmu habis? Belanja di Shopee biar Shopeeholics nggak perlu panas-panasan ke pasar lagi!
Image: resepkoki.com
IA
