Kentang memang mudah sekali diolah menjadi berbagai resep kudapan yang lezat, salah satunya adalah donat kentang. Camilan manis kesukaan semua orang ini ternyata memiliki resep yang cukup sederhana, lho.
Hanya dengan beberapa bahan, kamu sudah bisa menikmati donat kentang yang lembut dan enak ini sendiri di rumah. Tanpa berlama-lama, langsung saja, yuk, simak dan ikuti resep donat kentang di bawah ini!
Aneka Resep Donat Kentang
1. Donat Kentang Gula Tabur
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1,5 sdt ragi
- 40 gr gula pasir
- 100 gr kentang rebus
- 80 ml susu cair (plain)
- 30 gr mentega
- 1 butir telur ayam
- gula halus secukupnya
Resep donat kentang gula tabur:
- Campurkan tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kentang rebus yang telah dihaluskan, telur, dan susu, lalu aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan mentega dan uleni hingga adonan kalis.
- Setelah kalis, bagi adonan ke beberapa bulatan kecil dalam loyang dan diamkan selama 15 menit.
- Adonan donat yang telah mengembang kemudian ditusuk tengahnya menggunakan sumpit.
- Tata adonan donat yang telah bolong dalam loyang dan diamkan kembali selama 15 menit.
- Goreng donat hingga kecokelatan dan taburkan topping gula halus. Donat kentang gula tabur siap disajikan.
2. Donat Kentang Bola
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 bungkus ragi
- 2 sdm gula pasir
- 1 buah kentang
- 2 sdm margarin dingin
- 1 butir kuning telur
- sejumput garam
Resep donat kentang bola:
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kentang rebus yang telah dihaluskan, tambah margarin, garam, dan air secukupnya. Uleni adonan hingga kalis.
- Adonan yang telah kalis kemudian ditutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
- Adonan kemudian dibagi menjadi beberapa bulatan kecil dan kembali didiamkan selama 1 jam.
- Setelah mengembang, adonan donat kemudian digoreng hingga kecokelatan.
- Taburi topping sesuai selera dan donat kentang bola siap disantap.
3. Donat Kentang Isi Selai
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- ½ sdm ragi
- 40 gr gula pasir
- 1 buah kentang
- ½ sdt baking powder
- 20 gr susu bubuk
- 30 gr margarin
- 1 butir kuning telur
- 1 butir telur
- air es secukupnya
- 1 sdt garam
Resep donat kentang isi selai:
- Kukus kentang terlebih dahulu dan tumbuk hingga halus.
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder, lalu aduk rata.
- Tambahkan kentang kukus, kuning telur, telur, air es, dan margarin. Uleni hingga adonan kalis.
- Diamkan adonan selama 15 menit.
- Bagi adonan menjadi beberapa bulatan kecil ke atas loyang, pipihkan dan diamkan kembali selama 50 menit.
- Setelah mengembang, goreng donat hingga berwarna kecokelatan.
- Tusuk tengah donat dan isi dengan selai sesuai selera. Donat kentang isi selai pun siap disajikan.
4. Donat Kentang Sosis Crispy
Bahan-bahan:
- 400 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr gula pasir
- 7 gr ragi instan
- susu bubuk secukupnya
- 250 gr kentang rebus halus
- 75 gr margarin
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air dingin
- ½ sdt garam
- 250 gr tepung panir
- 13 buah sosis (dibagi 2)
- daun selada secukupnya
- mayonnaise secukupnya
- saus sambal secukupnya
Resep donat kentang sosis crispy:
- Campurkan terigu, gula, susu bubuk, kentang halus, dan ragi. Aduk hingga rata.
- Masukkan kuning telur, air sedikit demi sedikit, margarin, dan garam. Uleni hingga adonan kalis.
- Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
- Bagi adonan menjadi beberapa bulatan kecil dan diamkan kembali selama 15 menit.
- Masukkan donat dalam campuran air dan tepung, lalu gulingkan di tepung panir hingga semua permukaan tertutup rata.
- Diamkan kembali adonan selama 15 menit hingga mengembang.
- Goreng donat dalam api panas hingga berwarna keemasan.
- Belah bagian tengah donat, lalu susun daun selada dan sosis yang telah matang.
- Tambahkan mayonnaise dan saus sambal sesuai selera. Donat kentang sosis crispy siap disantap!
5. Donat Kentang Tanpa Telur
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula pasir
- 4 gr ragi instan
- 15 gr susu bubuk
- 100 gr kentang rebus halus
- 20 gr margarin
- 50 ml air dingin
- ½ sdt garam
Resep donat kentang tanpa telur:
- Rebus kentang terlebih dahulu hingga matang. Haluskan dan sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk hingga rata.
- Masukkan kentang yang telah dihaluskan dan masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan margarin dan garam, lalu kembali uleni adonan hingga kalis dan elastis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bulatan kecil. Tutup dengan kain dan diamkan selama 25 menit.
- Adonan donat kemudian dibolongi tengahnya dan kembali didiamkan selama 40 menit.
- Goreng donat hingga kecokelatan dan tambahkan topping sesuai selera.
Beli Bahan-Bahan Resep Donat Kentang di Shopee
Itu dia lima resep donat kentang yang bisa kamu ikuti sebagai camilan di rumah. Dari semua resep di atas, resep donat kentang apakah yang akan kamu buat pertama kali di rumah, Sobat Shopee?
Well, agar kamu bisa berkreasi dengan beragam resep donat kentang, camilan manis, dan camilan kekinian, kamu bisa membeli semua bahannya di Shopee Supermarket.
Shopee Supermarket adalah sebuah wadah atau platform yang menyediakan aneka bahan masakan dan kebutuhan pokok sehari-hari dengan kualitas terbaik.
Melalui belanja online di Shopee Supermarket, kamu akan mendapatkan banyak promo dan diskon menguntungkan, seperti Gratis Ongkir Rp0, Diskon s/d 80%, hingga cash on delivery!
Mau belanjaanmu tetap utuh dan aman? Ya, Shopee Supermarket solusinya!
