Es Kepal Milo merupakan salah satu jajanan yang sempat viral di sosial media dan berkat popularitasnya memunculkan berbagai stan penjual di berbagai pelosok kota. Jika ditelusuri, asal-usul jajanan dingin satu ini, katanya berasal dari Malaysia dimana Milo merupakan salah satu minuman yang paling digemari disana. Jika di Indonesia Milo hanya di sajikan dengan susu hangat, di Malaysia tersedia berbagai macam varian minuman Milo, jadi tak heran dengan sedikit kreativitas, beberapa penggemar minuman Milo dapat melahirkan sebuah versi baru yang dinamai Ais Kepal Milo.
Pada awal 2018, akhirnya Ais Kepal Milo hijrah ke Indonesia, dan konon kabarnya mendarat di Yogyakarta dimana sempat mengalami perubahan menjadi Es Kepal Milo. Es yang dikepal dan diberi topping berupa larutan milo yang kental dan berbagai macam hal lain mulai dari meses, kacang sampai keju memberi citarasa tersendiri pada jajanan ini.
Berkat media sosial, terutama Instagram, berbagai foto Es Kepal Milo mewabah dan menjadi viral sehingga berbagai petualang kuliner ingin mencobanya. Setelah resep dasar dari Es Kepal Milo terkuak oleh umum, akhirnya berbagai orang berlomba untuk meraih keuntungan dari popularitas minuman ini.
Jika Sobat Shopee telah mencicipi nikmatnya Es Kepal Milo dan ingin membuatnya sendiri dirumah, atau penasaran ingin mengembangkan resep dasarnya, bisa ngintip resep dasarnya dibawah ini.
Bahan-bahan:
- 600 gram Milo bubuk (bukan milo 3 in 1), disarankan Milo bubuk dalam kemasan plastik/kotak
- 2 kaleng krimer kental manis putih (@370 gram)
- 30 gram coklat bubuk
- 50-100 ml air panas
Cara membuat es kepal milo:
- Campur semua bahan dalam wadah, kecuali air panas. Kocok bahan-bahan tersebut menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur dengan rata.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga merata. Pastikan seluruh bahan larut dan kental sempurna serta tidak ada gumpalan. Jika ingin adonan es kepal milo yang dibuat lebih encer, bisa tambahkan takaran air sampai dapat kekentalan yang sesuai selera.
- Siapkan es batu sesuai dengan selera, parut sampai halus menggunakan alat penyerut atau bisa dengan blender. Setelah itu, kepal es serut tersebut ke dalam mangkok yang telah disediakan.
- Masukkan adonan milo yang telah diaduk tadi ke dalam wadah yang telah berisi es kepal tersebut.
- Es kepal sudah jadi dan tinggal dihias dengan topping sesuai selera.
Nah, itu tadi resep dasar untuk membuat Es Kepal Milo jaman now yang yang sedang populer. Silakan Sobat Shopee putar otak untuk kembangkan kreasi tersebut untuk menjadi sesuatu yang lebih seru dan siapa tau bisa jadi viral nantinya. Silakan mencoba!
Image: Vebma
