Resep MPASI: Opor Teri Telur

Sehat dan mengenyangkan!

Memberikan makanan yang sehat dan bernutrisi untuk si kecil tentunya merupakan prioritas para Moms. Si kecil pada usia 10-12 bulan ini sudah harus diperkenalkan dan diajarkan untuk menyantap MPASI yang jauh lebih padat dari usia sebelumnya. Moms bisa memberikan bumbu-bumbu dan jenis makanan yang lebih variatif, sehingga si kecil dapat mengetahui lebih banyak rasa makanan yang masuk ke dalam mulutnya.

Nah, Opor Teri Telur ini bisa jadi inspirasi MPASI untuk para Moms. Teri memiliki beragam manfaat untuk tumbuh kembang anak, yaitu kesehatan tulang dan jantung, serta kesehatan fungsi otak. Selain itu, teri juga dapat memperkuat gigi, kuku, juga rambut si kecil. Lihat cara membuatnya, yuk!

Bahan-bahan:

• 1 telur rebus
• 1/2 genggam teri rebus
• 3 ruas tofu
• 3 ruas labu siam
• 2 sdm minyak kanola
• 2 sdm santan
• 1 1/2 siung bawang merah
• 1 1/2 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• Secukupnya kunyit, lengkuas, dan kemiri

Cara membuat:

• Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan kemiri.
• Tambahkan daun salam, santan, dan air secukupnya.
• Masukkan teri, tofu, telur rebus, dan labu yang telah dipotong-potong. Aduk terus hingga semuanya matang dan kuah sedikit meresap.
• Siap disajikan.

Sangat mudah kan, Moms? Jangan lupa untuk membeli berbagai bahan dan perlengkapan membuat MPASI di sini, ya!