Resep MPASI: Puree Daging Sapi Kacang Hijau

Menu andalan si kecil!

Di usianya yang telah mencapai 6 bulan, si kecil akan membutuhkan lebih banyak nutrisi. Selain ASI, si kecil perlu diperkenalkan dengan MPASI atau Makanan Pendamping ASI untuk mendorong tumbuh kembangnya. Untuk bayi yang masih berusia 6 bulan, Moms harus memastikan bahwa tekstur MPASI yang diberikan berbentuk puree atau kental yang bisa dibuat dengan cara disaring atau di-blender hingga halus karena mereka masih dalam tahap beradaptasi dan belajar untuk mencerna makanan. Salah satu resep yang bisa Moms tiru adalah Puree Daging Sapi Kacang Hijau. Daging sapi memiliki kandungan zat besi dan vitamin B12 sedangkan kacang hijau mengandung fosfor, sodium, vitamin C, riboflavin, vitamin B6, vitamin A, dan vitamin K yang sangat baik untuk kesehatan si kecil. Simak resepnya yuk, Moms!

Bahan-bahan:

• 2 sdm beras putih
• 70 gram daging sapi
• 1/2 sdm kacang hijau
• 1/2 tomat
• 1/2 sdt minyak kelapa
• 1/2 sdt unsalted butter
• 100 ml air kaldu
• 700 ml air
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah

Cara membuat:

• Kupas kacang hijau dan cincang daging serta tomat.
• Tumis bawang merah dan bawang putih.
• Tambahkan air matang dan air kaldu lalu masak sampai mendidih.
• Masukkan semua bahan kecuali unsalted butter dan masak sampai air menyusut.
• Blender atau saring campuran bahan tersebut.
• Tambahkan unsalted butter.
• Siap disajikan.

Nggak sulit kan, Moms? Yuk, temukan berbagai macam bahan dan perlengkapan membuat MPASI di sini.