Nasi goreng adalah salah satu makanan yang sangat difavoritkan oleh banyak orang. Selain enak, nasi goreng sangat mudah dibuat, cepat disajikan, bikin kenyang, dan bahan-bahannya gampang ditemukan! Berikut adalah resep nasi goreng rumahan yang mudah untuk dibuat serta tidak kalah dari restoran bintang lima!
Resep Nasi Goreng Rumahan
1. Nasi Goreng Singapura
Sumber: Serious Eats
Bagi kamu para pecinta nasi goreng, nasi goreng Singapura berikut dijamin akan menjadi salah satu hidangan favorit kamu!
Mulailah dengan memanaskan 1 sendok makan mentega ke dalam wajan besar.
Masukkan telur dan orak arik hingga matang, Setelah matang keluarkan telur dari panci dan sisihkan.
Tambahkan sisa sendok makan mentega ke dalam wajan.
Tambahkan wortel dan bawang ke dalam wajan dan masak sampai lunak selama 3-4 menit. Tambahkan nasi dingin dan sayuran tambahan yang kamu gunakan dan tumis selama 3-4 menit sampai nasi terlihat agak kecoklatan.
Tambahkan telur kembali ke wajan dan aduk dengan tambahan kecap, saus tiram dan minyak wijen, lalu tumis selama 1-2 menit untuk memanaskan.
Sajikan segera dengan daun bawang untuk hiasan.
Variasi:
Untuk tambahan sayuran, kamu bisa coba tambahkan kembang kol atau sayuran hijau lainnya untuk menambahkan nutrisi yang sehat.
Untuk protein kamu bisa tambahkan daging sapi, udang atau ayam ke resep ini. Cukup menumis dagingnya terlebih dahulu, sisihkan, lalu masukkan kembali dengan nasi dan sayuran setelah selesai dimasak.
Kamu juga bisa mengganti dengan nasi merah untuk tambahan serat dan nutrisi.
2. Nasi Goreng Udang
Sumber: Delish.com
Resep selanjutnya adalah nasi goreng udang yang cepat dan mudah untuk dimasak. Resep nasi goreng rumahan ini kaya dengan udang, nasi, wortel, daun bawang, dan telur! Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan:
2 sdm minyak sayur
1 buah wortel ukuran sedang, dipotong kecil
2 cangkir udang segar
2 siung bawang putih yang sudah dicincang
3 sendok makan kacang polong
4 butir telur yang sudah dikocok
1 piring nasi matang dan dingin
1/2 sdt kecap ikan
3 sdm kecap asin
1 sdm saus sambal
1 sdm daun bawang, yang diiris
Cara Memasak:
Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan.
Tambahkan udang dan masak hingga empuk dan matang sepenuhnya sekitar 3-4 menit. Setelah matang, keluarkan udang dari wajan dan sisihkan.
Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak ke wajan yang sama.
Tambahkan wortel dan tumis selama 4-5 menit atau sampai empuk.
Aduk bawang putih dan masak selama satu menit.
Tambahkan nasi dan kacang polong dan tumis selama 3-4 menit. Nasi harus agak kecoklatan. Buat lubang di tengah wajan dan tambahkan telur aduk terus sampai telur matang.
Lipat telur ke dalam nasi dan tambahkan, kecap ikan, kecap asin dan saus sambal.
Taburi dengan daun bawang dan sajikan segera!
Variasi:
Kamu tentu bisa menambahkan daging lainnya seperti ayam, ham, daging sapi atau bacon. Masak daging di wajan terlebih dahulu hingga matang, sisihkan lalu masukkan kembali dengan nasi dan sayuran setelah selesai dimasak.
Sebagai pengganti nasi, kamu bisa menggunakan nasi kembang kol untuk agar resep kamu bebas gluten. Kinoa adalah pilihan rendah karbohidrat sehat lainnya. Kamu bisa memasak kinoa sebelumnya dan menambahkannya seperti nasi.
Jangan ragu untuk mengganti sayuran apa pun yang kamu miliki. Paprika merah, jamur, seledri, atau brokoli semuanya cocok untuk resep ini!
3. Nasi Goreng Daging Sapi
Sumber: Asian Test Kitchen
Resep nasi goreng rumahan berikutnya adalah nasi goreng daging sapi yang tidak kalah dengan kualitas restoran dan tentu mudah untuk dimasak. Resep yang satu ini kaya akan daging sapi yang empuk, nasi, wortel, brokoli, dan telur!
Bahan-bahan:
2 sendok makan minyak
3 butir telur yang sudah dikocok
8 ons daging sapi yang dipotong kecil seperti dadu
2 wortel sedang yang dipotong kecill
1 brokoli yang dipotong kecil
3 siung bawang putih yang sudah dicincang
1 piring nasi matang dan dingin
3 sendok makan kecap asin rendah sodium
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh minyak wijen
biji wijen untuk hiasan
Cara Memasak
Panaskan 1 sendok makan minyak ke dalam wajan.
Masukkan telur dan orak arik hingga matang. Setelah matang, keluarkan telur dari panci dan sisihkan.
Tambahkan sisa sendok makan minyak ke dalam wajan.
Tambahkan daging sapi dan masak dengan api besar selama 2-3 menit sampai matang. Setelah matang, angkat dari wajan dan sisihkan.
Tambahkan wortel dan brokoli ke dalam panci dan tumis hingga empuk selama 3-4 menit. Aduk bawang putih dan tumis selama satu menit.
Tambahkan nasi dingin dan tumis selama 3-4 menit. Nasi harus sampai agak kecoklatan. Tambahkan telur dan daging sapi kembali ke wajan dan aduk dengan kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen, dan masak selama 1-2 menit.
Sajikan segera dengan biji wijen untuk hiasan, jika diinginkan.
Variasi:
Sebagai pengganti nasi, kamu bisa menggunakan nasi kembang kol untuk agar resep kamu bebas gluten. Kinoa adalah pilihan rendah karbohidrat sehat lainnya. Kamu bisa memasak kinoa sebelumnya dan menambahkannya seperti nasi.
Jangan ragu untuk mengganti sayuran apa pun yang kamu miliki. Paprika merah, jamur, seledri, atau brokoli semuanya cocok untuk resep ini!
Nasi merah juga bisa jadi pengganti nasi putih untuk tambahan serat dan nutrisi.
4. Nasi Goreng Kembang Kol
Sumber: The Kitchn
Resep nasi goreng rumahan yang terakhir ada nasi goreng kembang kol yang cocok untuk kamu yang sedang diet. Resep ini rendah karbohidrat serta sarat dengan banyak sayuran dan telur untuk meningkatkan protein!
Bahan-bahan:
1 kembang kol ukuran sedang
2 sdm mentega
3 butir telur yang sudah dikocok
2 wortel ukuran sedang yang dipotong kecil
1 bawang bombay yang diiris
3 siung bawang putih yang sudah dicincang
3 sendok makan kacang polong
3 sdm kecap asin rendah sodium
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1-2 sdt saus sambal
Biji wijen untuk hiasan
Daun bawang untuk hiasan
Cara Memasak:
Sebelum memasak, kamu harus mengubah kembang kol terlebih dahulu menjadi nasi. Cara termudah untuk membuat nasi kembang kol adalah dengan menggunakanfood processor.
Kamu bisa memotong kembang kol menjadi potongan-potongan besar, kemudian cincang di food processor sampai menyerupai nasi!
Mulailah dengan memanaskan mentega dalam wajan besar lalu tambahkan telur dan orak-arik sampai matang. Setelah matang, keluarkan telur dari panci dan sisihkan.
Tambahkan wortel, bawang bombay, dan nasi kembang kol ke dalam wajan yang sama dan masak sampai matang.
Aduk bawang putih dan tumis selama satu menit.
Tambahkan telur kembali ke wajan dan aduk dengan kecap asin, saus tiram, minyak wijen dan saus sambal.
Sajikan segera dengan menaburi biji wijen dan daun bawang untuk hiasan
Beli Bahan-Bahan Resep Nasi Goreng Rumahan di Shopee!
Salah satu hal penting sebelum membuat nasi goreng adalah, kamu harus menggunakan nasi yang dingin atau nasi pera. Kamu bisa memasak nasi terlebih dahulu dan biarkan sampai benar-benar dingin di lemari es. Semakin lama nasi didiamkan, semakin enak rasanya!
Kamu tentu bisa bereksperimen dengan resep-resep di atas dengan mengganti sayuran apa pun yang dimiliki. Kamu juga bisa memasukkan tambahan seperti ayam, bacon, keju, dan tambahan lainnya yang menurut kamu cocok!
Semua bahan-bahan resep nasi goreng rumahan yang sudah disebutkan diatas tentu bisa kamu dapatkan dengan praktis dan aman di Shopee Segar! Shopee Segar menyediakan aneka kebutuhan masakan, seperti telur, sayuran, bumbu rempah, daging, dan tentunya pilihan nasi yang beragam.
Tak perlu khawatir tentang pengirimannya, sebab Shopee Segar menjamin semua barang belanjaanmu akan sampai dengan aman melalui layanan pengiriman langsung se-Jabodetabek dengan promo gratis ongkir, diskon, hingga cashback.
Menarik, bukan? Jadi, percayakan semua kebutuhanmu hanya di Shopee!
