Siapa yang tidak tahu dengan jajan renyah yang satu ini? Biskuit gabin ini memiliki tekstur renyah dan digemari banyak kalangan sebagai salah satu teman wajib untuk camilan di waktu santai.
Camilan yang bisa dibeli di pasaran ini bisa kamu nikmati dengan berbagai cara, misalnya seperti dengan cara dicelup pada teh hangat atau susu. Nah, agar tidak bosan, kamu juga bisa mengolahnya dengan menggunakan berbagai resep olahan gabin berikut ini.
Aneka Resep Olahan Gabin Sederhana
Biskuit gabin bisa dikreasikan menjadi berbagai macam olahan, seperti menambahkan fla, tape, maupun isian sayur agar semakin lezat dan nikmat. Yuk, simak resep selengkapnya!
1. Resep Gabin Tape Keju
Gabin tape menjadi salah satu jajanan favorit jaman SD, yang memiliki rasa manis dengan tekstur garing di luar dan lembut di dalam. Nah, supaya tidak bosan, kamu juga menambahkan keju untuk menambah rasa gurih dan lezat. Ini dia resep gabin tape selengkapnya.
Bahan-bahan:
- Biskuit gabin
- 300 gram tape singkong
- 5 sdm gula pasir
- 5 sdm susu kental manis
- 100 g keju parut
- Garam secukupnya
Cara Membuat Gabin Tape Keju:
- Lumatkan tape dan keju dengan garpu.
- Tambahkan gula, susu kental manis, dan tepung terigu. Aduk rata hingga kalis.
- Ambil selembar biskuit gabin, beri isian adonan tape dan keju, tutup lagi dengan biskuit tersebut layaknya sandwich. Ratakan setiap sisi sampingnya dengan spatula, pastikan adonan tidak keluar atau berantakan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Panaskan minyak, pastikan minyak goreng yang digunakan agak banyak karena adonan akan digoreng dengan teknik deep fry.
- Ketika sudah panas kecilkan api, lalu masukkan gabin.
- Goreng gabin tape hingga semua sisinya berubah warna emas kecoklatan, tiriskan.
- Sajikan selagi hangat agar tekstur kriuk pada gabin masih terasa.
2. Resep Gabin Fla Susu Keju
Selain gabin tape, kamu juga bisa kreasikan biskuit gabin dengan menambahkan isian fla yang menggugah selera. Cara membuatnya pun cukup mudah nan praktis, lho!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus biskuit gabin
- 250 g tepung terigu
- 3-4 sachet susu kental manis
- 150 g keju cheddar parut
- 1/2 sdt garam
- 1 bungkus vanili
- 3 butir kuning telur
- 5 sdm margarin
- 500 ml air matang
- 3 butir putih telur, kocok lepas (sebagai bahan pencelup)
Cara Membuat Gabin Fla Susu Keju:
- Campurkan semua adonan kecuali keju, margarin, biskuit, dan putih telur. Kocok menggunakan whisk atau alat pengaduk adonan, lalu saring.
- Masak fla dengan api kecil hingga setengah mengental. Tambahkan margarin dan keju. Aduk rata sampai mengental sempurna.
- Siapkan gabin, oleskan fla yang sudah didinginkan di suhu ruang.
- Isi penuh dan tutup kembali dengan gabin. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Simpan ke dalam kulkas minimal 15 menit, agar gabin dan fla menyatu dengan sempurna saat di goreng.
- Kocok putih telur untuk bahan pelapis gabin. Lumuri semua permukaan.
- Goreng pada minyak panas dengan api kecil. Usahakan lakukan hanya satu kali pembalikan agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.
- Goreng hingga berubah warna keemasan, lalu sajikan.
3. Resep Gabin Isi Sayur
Resep gabin yang satu ini bisa menjadi inspirasi untuk para ibu di rumah sebagai camilan sehat anak-anak. Terlebih jika si Kecil kurang menyukai sayuran, olahan biskuit gabin ini bisa menjadi solusi yang tepat.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus gabin
- 250 g, dipotong korek api
- 100 g tauge
- 7 bawang merah, cincang kasar
- 5 bawang putih, cincang kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm tepung terigu
- Daun bawang secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bahan Pencelup:
- Air secukupnya
- Tepung secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Gabin Isi Sayur:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan wortel dan sedikit air.
- Masak sampai setengah matang, lalu tambahkan tauge dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap ikan, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk dan koreksi rasa.
- Ambil 1 buah gabin, beri isian sayur, lalu tutup dengan gabin lagi. Tekan sambil rapikan pinggir adonan.
- Celupkan gabin ke adonan pencelup. Panaskan minyak dan goreng sampai kuning keemasan.
- Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.
4. Resep Gabin Lapis Coklat
Siapa bilang biskuit gabin hanya bisa diolah untuk camilan gurih saja? Resep gabin yang satu ini bisa menjadi kreasi olahan yang pas bagi kamu penggemar jajanan manis. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus gabis
- 100 g tepung terigu serbaguna
- 15 g susu bubuk
- 15 g coklat bubuk
- 350 ml air
- 1 butir kuning telur
- 100 g gula pasir
- 75 dark chocolate, cincang kasar
- 20 g margarin
- 1/2 sdt vanila extract
- 1/4 sdt garam
Bahan Topping:
- 200 g dark chocolate, lelehkan
- Kacang almond yang sudah dioven
Cara Membuat Gabin Lapis Coklat:
- Lelehkan dark chocolate dan margarin dengan teknik tim terlebih dahulu.
- Ayak semua bahan kering, seperti tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk. Lalu tuang air, gula pasir, vanilla extract dan garam. Aduk hingga larut dan tercampur rata.
- Masukkan kuning telur yang sudah dikocok, lelehan coklat dan margarin. Aduk, lalu masak dengan api kecil sampai mengental. Sisihkan.
- Siapkan gabin, lapisi dengan isian fla. Rapikan sekelelingnya dan tutup dengan gabin. Lakukan langkah yang sama sampai adonan habis.
- Baluti permukaan gabin dengan coklat yang sudah dilelehkan, dan beri taburan kacang almond atau topping tambahan lainnya sesuai selera.
- Simpan dalam kulkas. Sajikan.
5. Resep Gabin Ragout
Resep yang satu ini bisa menjadi camilan lezat sore yang mengenyangkan. Cara membuatnya juga mudah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Bahan-bahan:
- 18 pasang gabin asin
- 150 g daging ayam, cincang
- 2 wortel, potong dadu
- 1 kentang ukuran sedang, potong dadu
- 200 ml susu UHT
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 100 ml air
- 7 bawang putih, geprek dan cincang
- 3 bawang merah, cincang halus
- Daun bawang secukupnya, potong kecil-kecil
- Seledri, potong kecil-kecil
- Gula, garam, merica secukupnya
- Telur kocok untuk pelapis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Gabin Ragout:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan kentang, tumis sebentar.
- Masukkan susu, kecilkan api.
- Tambahkan gula, gram dan merica, aduk lalu koreksi rasa.
- Masak isian ragout hingga matang sempurna.
- Tambahkan larutan tepung, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
- Setelah adonan mengental, angkat dan biarkan hingga dingin.
- Isi gabin dengan ragout, ratakan.
- Celupkan gabin ragout pada kocokan telur. Goreng hingga kuning keemasan.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Dapatkan Bahan-bahan Resep Olahan Gabin di Shopee
Gampang kan membuatnya, Sobat Shopee? Aneka kreasi resep gabin ini bisa jadi alternatif camilan sore hari saat akhir pekan di rumah bersama keluarga. Bahkan, berbagai resep di atas juga bisa kamu jadikan ide bisnis, lho.
Nah, untuk memudahkan kamu, semua bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk mengolah biskuit gabin bisa kamu dapatkan secara mudah dengan harga terjangkau hanya di Shopee! Yuk, cek promo menariknya sekarang!
