Coba 3 Resep Rujak Cingur Ini, Rasakan Perpaduan Kenyal dan Gurih!

Sensasi Kenyal dan Gurih dalam Makanan Ini Bakal Bikin Lidahmu Bergoyang

Apakah Sobat Shopee ingin coba rujak yang tak hanya berisikan buah? Jika iya, kamu wajib mencicipi rujak cingur. Makanan ini berasal dari Jawa Timur dan digemari oleh banyak orang. Berbagai kreasi resep rujak cingur pun bisa kamu buat dengan mudah di rumah.

Penamaan pada makanan ini diambil dari bahan utamanya, yakni cingur. Cingur berarti mulut. Dalam pembuatannya, rujak cingur menggunakan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dimasukkan ke dalam hidangan.

Rujak cingur memiliki rasa yang beragam, mulai dari pedas, manis, hingga gurih ditambah dengan sensasi kenyal dari cingur saat disantap. Selain cingur, ada pula campuran lainnya, seperti buah, sayur, dan kuah yang terbuat dari kacang lezat.

Nah, Jika Sobat Shopee merasa terlalu jauh untuk pergi ke Jawa Timur, kamu bisa ikuti beberapa resep berikut ini.

Kreasi Resep Rujak Cingur

Perpaduan antara buah, sayur, serta cingur di dalam makanan ini dijamin akan membuat lidahmu bergoyang selama menikmatinya. Berikut resepnya.

1. Resep Rujak Cingur Spesial

Bahan-bahan

• 250 gr cingur
• 1 buah bengkuang
• 50 gr tauge
• 2 ikat kangkung
• 1 buah timun
• 1/2 papan tempe
• 2 buah tahu

Bumbu rujak

• 8 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 3 sdm kacang tanah goreng
• 2 sdm petis udang
• 4 sdm air asam jawa
• 2 sdm gula merah, iris
• 1/4 sdt garam
• 2 buah pisang klutuk/batu
• air matang secukupnya

Bahan pelengkap

• lontong secukupnya
• kerupuk secukupnya
• bawang putih goreng secukupnya

Cara membuat

1. Pertama, rebus cingur terlebih dahulu hingga empuk. Lalu, tiriskan dan potong-potong kecil setelahnya.
2. Kemudian, rebus kangkung sebentar dan rendam tauge dengan air panas.
3. Setelah itu, potong mentimun tipis-tipis dan bengkuang. Goreng tempe dan tahu hingga matang.
4. Untuk membuat bumbu rujak, haluskan cabe rawit, bawang putih, kacang tanah, gula merah, garam, dan pisang klutuk.
5. Lalu, tambahkan petis udang, air asam jawa, dan air secukupnya sambil diaduk.
6. Taruh sayur, buah, dan lotong di atas piring dan siram dengan bumbu rujak.
7. Agar lebih nikmat, taburkan bawang goreng di atasnya.

Selesai! Rujak cingur spesial siap disantap.

2. Resep Rujak Cingur Orisinal

Bahan-bahan

• 250 gr cingur
• 50 gr taoge
• 1 buah bengkuang
• 2 ikat kangkung
• 1 buah timun
• 1/2 papan tempe
• 2 buah tahu

Bumbu rujak

• 1 siung bawang putih
• 1/2 cabai merah
• 1 sdm sendok air asam
• 3 cabai rawit
• 1 sdm petis madura
• terasi secukupnya
• gula dan garam secukupnya

Cara membuat

1. Pertama, haluskan terlebih dahulu bawang putih, cabai, gula, terasi, dan garam.
2. Kemudian, tambahkan kacang, air asam, petis madura, dan petis malang. Haluskan kembali dan tambahkan air.
3. Tata lontong, tahu, cingur, tempe, timun, toge rebus, kangkung di atas piring saji.
4. Siram dengan bumbu kacang.

Selesai! Rujak cingur orisinal siap disantap.

3. Resep Rujak Cingur Khas Malang

Meski sama-sama berada di Jawa Timur, ternyata ada pula resep rujak cingur khas Malang yang bisa kamu coba. Berikut resepnya.

Bahan-bahan

• 100 gr cingur
• 200 gr kupat
• 50 gr tauge
• 50 gr kacang panjang
• 2 iris pisang klutuk
• 50 gr kangkung
• 2 tahu goreng
• air asam secukupnya
• 2 tempe goreng
• air secukupnya

Bumbu halus

• 1 sdm petis kupang
• 1/2 sdm petis udang
• 1 sdm kacang goreng
• gula jawa dan garam secukupnya
• 1/2 siung bawang putih
• 1 cabai rawit

Cara membuat

1. Pertama, ulek bawang, cabai, garam, dan pisang klutuk.
2. Lalu, masukkan kacang dan tambahkan gula jawa sambil ditumbuk. Setelah itu, tambahkan air asam secukupnya.
3. Kemudian, masukkan ke 2 jenis petis dan tambahkan air sedikit demi sedikit agar tercampur merata.
4. Masukkan kupat, sayuran, tahu, tempe, dan cingur yang sudah dipotong ke dalam ulekan. Aduk-aduk hingga tercampur merata.

Selesai! Rujak cingur khas Malang siap disantap!

Beli Bahan Resep Rujak Cingur di Shopee

Nah, itu dia Sobat Shopee, tiga resep rujak cingur yang bisa kamu coba buat di rumah. Rujak cingur ternyata memiliki menyimpan banyak nutrisi yang baik bagi tubuh. Hal ini disebabkan oleh isi dari rujak cingur yang beragam, mulai dari sayur, buah, hingga cingur.

Selain membuat rujak cingur, beragam resep masakan bisa kamu coba di rumah. Misalnya, resep masakan khas Malang, resep makanan camilan kekinian, hingga resep corndog ala Korea. Jadi, kamu bisa membuat variasi makanan di rumah dengan mengikuti resep tersebut.

Semua bahan untuk membuat resep tersebut, seperti tempe, tauge, telur, sayur, dan bahkan makanan beku dengan kualitas terbaik tersedia di Shopee Segar.

Tak perlu khawatir dengan harganya. Semua kebutuhan dijual dengan harga yang terjangkau. Ada pula deretan promo menarik yang bisa kamu dapatkan setiap harinya, mulai dari cashback 80%, gratis ongkir, hingga diskon besar setiap hari!

Yuk, cek langsung produk yang kamu inginkan di Shopee!