Dengan cita rasa yang gurih dan pedas, seblak adalah salah satu menu makanan yang digandrungi oleh semua kalangan, mulai dari anak muda hingga orang tua. Seblak menjadi salah satu menu makanan yang paling diincar ketika mengunjungi daerah Jawa Barat, salah satunya Bandung. Karena sangat populer, seblak memiliki varian yang berbeda, salah satunya adalah seblak mie. Tapi, buat kamu yang merasa repot keluar rumah untuk membeli seblak, kamu bisa lho bikin menu seblak mie sendiri! Inilah resep seblak mie yang enak!
Apa Itu Seblak?
Apa sih seblak itu? Seblak merupakan makanan dengan cita rasa pedas yang berasal dari daerah Jawa Barat. Rasa pedas dari kuah seblak ini yang membuat banyak konsumen suka dengan makanan ini. Bahan bahan seblak umumnya terdiri dari bahan-bahan yang mudah untuk dibeli, seperti kerupuk, kerupuk aci, mie instan, dan aneka kondimen tambahan lainnya.
Seblak merupakan singkatan dari segak dan nyegak, istilah dalam bahasa Sunda yang artinya “menyengat”. Maksudnya, aroma dan rasa seblak ini cukup menyengat atau memiliki aroma yang kuat, rasa gurih dan pedasnya juga cukup kuat, lho!
Karena rasanya yang kuat dan unik, seblak jadi salah satu menu makanan yang populer saat ini. Untuk memenuhi kebutuhan pembeli, penjual seblak pun memodifikasi menu makanan ini dengan berbagai tambahan bahan. Ada beberapa variasi menu seblak, mulai dari seblak ceker, seblak bakso, seblak ayam, hingga seblak mie. Dengan begitu, seblak jadi terasa lebih mengenyangkan!
Bahan-Bahan Seblak Mie
Salah satu variasi menu seblak adalah seblak mie. Nah, buat kamu yang ingin membuat seblak mie di rumah, ini bahan bahan seblak yang bisa kamu beli dengan mudah.
-
Bumbu Seblak
Yang pertama adalah membeli bahan-bahan untuk bumbu seblak mie kamu. Kamu bisa membeli bumbu-bumbu seperti cabe merah, kemiri, daun salam, kencur, cabe rawit, bawang putih dan merah, serta gula dan garam.
-
Kerupuk Basah atau Kerupuk Aci
Jangan lupa untuk membeli kerupuk basah atau kerupuk aci, yang merupakan bahan dasar dari seblak.
-
Mie Instan
Dalam resep ini, mie instan akan menjadi bahan utama dari bumbu seblak mie. Untuk rasanya, kamu bisa memilih sesuai dengan selera, ya! Porsi mie instannya juga bisa disesuaikan dengan kebutuhan kamu akan seblak mie ini.
-
Bahan Tambahan
Agar seblak mie kamu terasa lebih lezat dan juga mengenyangkan, kamu bisa menambahkan beberapa bahan seperti telur, irisan daging ayam, sosis, bakso, makaroni, daun bawang, sawi, dan bahan-bahan lainnya untuk bumbu seblak mie kamu. Bahkan, ada yang menambahkan ceker ayam lho agar rasanya jadi lebih gurih!
Cara Membuat Seblak Mie
Kalau kamu sudah membeli berbagai bumbu mie seblak, selanjutnya adalah mengetahui cara membuat seblak mie. Tenang saja, cara buatnya terhitung mudah, kok! Berikut ini penjelasan mengenai cara membuat seblak mie yang perlu kamu ketahui.
- Langkah pertama adalah haluskan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk kuah seblak. Kamu bisa ulek bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai, kencur, garam dan juga gula. Takarannya sesuai selera kamu, ya!
- Langkah selanjutnya adalah merebus mie instan yang sudah kamu beli. Rebus mie ke dalam panci dengan air mendidih dengan waktu sekitar 1 hingga 2 menit. Jika sudah, angkat mie tersebut dan simpan terlebih dahulu.
- Jika sudah, Anda bisa lanjut untuk menggoreng Kerupuk. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kerupuk basah hingga mengembang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Langkah berikutnya adalah tumis bumbu. Untuk menumis bumbu Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar atau panci. Tumis bumbu seblak mie seperti bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Kocok telur terlebih dahulu. Jika sudah, tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan kemudian aduk rata hingga telur matang dengan sempurna.
- Selanjutnya, kamu bisa memasukkan mie dan juga kerupuk ke dalam wajan. Mulailah aduk seblak hingga merata.
- Jika kamu ingin menambahkan bahan tambahan, kamu bisa memasukkan bakso, irisan sosis, daging ayam, hingga berbagai macam sayuran untuk memperkaya rasa seblak tersebut.
- Kamu bisa cicip kuah seblak tersebut. Jika terasa ada yang kurang, kamu bisa menambahkan beberapa bahan seperti bumbu penyedap, garam, ataupun bahan lainnya untuk menyempurnakan seblak yang kamu buat.
- Aduk kembali seblak secara merata hingga semua bahan tercampur. Cicipi sekali lagi untuk memastikan rasanya. Jika sudah pas, kamu bisa memindahkan seblak ke piring atau mangkuk untuk segera disantap. Kamu bisa menyantapnya dengan tambahan sambal agar terasa lebih pedas.
Nah, itu dia penjelasan mengenai bahan bahan seblak dan juga cara membuat seblak mie. Seblak mie merupakan salah satu variasi seblak yang banyak dipilih, karena bumbu seblak mie yang kaya membuat rasanya jadi lebih kuat! Kamu bisa lho membeli berbagai bahan dan bumbu untuk membuat seblak di Shopee sekarang! Jangan lupa manfaatkan promo menarik gratis ongkir juga, ya!
