5 Resep Siomay yang Simpel Ala Rumahan, Rasanya Nikmat Banget!

Siomay menjadi salah satu resep favorit orang Indonesia untuk semua kalangan, baik itu orang dewasa maupun anak-anak. Camilan yang gurih, enak, dan mengenyangkan ini paling cocok dinikmati saat hangat ketika perut sedang lapar. 

Siomay biasanya disajikan dengan bumbu saus kacang yang pedas, manis, dan gurih. Dengan rasanya yang khas ini, siomay memiliki rasa yang unik dari jenis jajanan lainnya. Bahan dasar untuk membuat siomay juga berbeda-beda. Ada yang terbuat dari ikan, ayam, dan udang.

Meski terbuat dari bahan yang berbeda, rasa dari siomay sendiri pun memang sangat nikmat dan bikin nagih. 

Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat siomay sendiri di rumah, ikuti terus resep siomay simpel dan enak berikut ini. Dijamin rasanya maknyus! 

Aneka Resep Siomay

1. Resep Siomay Ayam 

Bahan-bahan:

• 300 gr daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih, digeprek
• 6 sdm tepung tapioka
• 1 sdt kecap asin
• 1 butir telur, ambil bagian putihnya
• 3 sdm es batu
• 1 sdt kecap manis
• gula secukupnya
• 1 sdt minyak wijen
• garam secukupnya
• 1 sdt saus tiram
• 2 buah wortel, cincang halus
• ¾ sdm kaldu ayam atau penyedap rasa
• 2 buah daun bawang, cincang halus

Cara membuat siomay ayam:

1. Masukkan tepung tapioka bersamaan dengan daging ayam, putih telur, bawang putih, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, dan kaldu ayam ke dalam blender. Lalu, blender semua bahan sampai halus.
2. Jika sudah di-blender semua, masukkan adonan ke dalam wadah. Tambahkan daun bawang dan wortel cincang, aduk rata. 
3. Setelah itu, ambil satu sendok adonan buat menjadi bulat atau masukkan ke dalam kulit siomay. Bentuk adonan sesuai selera dan pastikan kamu menggunakan kulit khusus siomay bukan kulit pangsit.
4. Lakukan cara ini sampai adonan habis dan letakkan siomay ke dalam kukusan. 
5. Kukus siomay dengan kekuatan api sedang, masak hingga 20-30 menit. 
6. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan siomay ayam. Bumbui siomay sesuai dengan selera, bisa dengan bumbu kacang atau bumbu pedas biasa. 

2. Resep Siomay Ikan

Bahan-bahan: 

• 350 gr ikan tenggiri
• 3 sdm tepung tapioka
• 2 butir telur
• 1 sdt garam 
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula atau sesuai selera
• 2 siung bawang merah
• 1 buah wortel cincang
• merica bubuk secukupnya
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm ebi sangrai
• tahu, kol, dan kentang secukupnya

Bahan bumbu kacang:

• 2 siung bawang putih
• 250 gr kacang tanah 
• 1 sdm gula 
• 4 buah cabai merah
• ½ sdt gula 
• kecap manis secukupnya
• 400 ml air mineral
• jeruk limau secukupnya

Cara membuat bumbu siomay ikan:

1. Goreng bawang putih dan kacang tanah dengan api sedang.
2. Goreng cabai merah.
3. Lalu, haluskan semua bahan dengan cara di-blender atau diulek, kecuali jeruk limau dan kecap manis. 

Cara membuat siomay ikan:

1. Langkah pertama, haluskan ikan, merica bubuk, ebi sangrai, dan bawang putih dengan blender. Campur semua bahan dan aduk hingga menjadi adonan, tambahkan sedikit air agar tidak padat.
2. Lalu, bungkus adonan siomay dengan kulit siomay. Diamkan sebentar sambil menunggu rebusan tahu dan kol.
3. Rebus kentang, tahu, kol, dan telur sebagai menu tambahan siomay. Angkat dan tiriskan, balutkan telur dan tahu dengan adonan siomay ikan.
4. Setelah itu, kukus siomay dalam kukusan hingga matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.
5. Jika semua bahan telah matang, tuangkan bumbu kacang ke dalam siomay dan siomay ikan pun siap disajikan.
6. Jangan lupa untuk tambahkan saus, kecap manis, dan perasan jeruk limau.

3. Resep Siomay Udang

Bahan-bahan:

• 300 gr daging ayam cincang
• ½ buah wortel, cincang halus
• 3 siung bawang putih
• 125 gr udang cincang
• 100 ml air matang
• 125 gr tepung tapioka
• ½ gelas kacang tanah, goreng
• kecap asin, saus tiram, minyak wijen secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris-iris tipis
• gula dan garam secukupnya
• ½ buah bawang bombay, cincang kasar

Cara membuat siomay ayam udang:

1. Campurkan daging ayam cincang, udang, bawang putih, dan bawang bombay ke dalam wadah besar.
2. Tambahkan tepung tapioka, minyak wijen, wortel, kecap asin, dan saus tiram. Lalu, aduk hingga rata. Giling semua bahan dan adonan dengan blender sampai halus.
3. Kemudian, ambil satu lembar kulit siomay dan masukkan satu sendok adonan ke bagian tengah kulit. Lalu, lipat atau gulung adonan dan kulit sesuai selera. 
4. Untuk tampilan yang lebih cantik, kamu bisa tambahkan sedikit wortel cincang di bagian atasnya. Kukus siomay selama 20-30 menit.
5. Jika siomay sudah matang, angkat dan tiriskan. Siomay ayam sudah siap dinikmati selagi hangat. 
6. Agar rasanya lebih nikmat, tambahkan dengan kecap dan saus sesuai selera.

4. Resep Siomay Goreng 

Bahan-bahan: 

• 500 gr ikan tenggiri
• ¼ kg wortel parut halus
• daun seledri, iris tipis
• 1 butir telur 
• 4 sdm tepung tapioka

Bahan bumbu halus:

• lada bubuk secukupnya
• 1 sdt garam
• 6 siung bawang putih
• kaldu jamur secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas
• kulit siomay secukupnya

Cara membuat siomay goreng:

1. Masukkan semua bahan utama dan bumbu halus ke dalam chopper, lalu blender hingga halus. Setelah itu aduk semua adonan hingga rata.
2. Ambil satu sendok adonan dan bentuk menjadi bulat. Kemudian, rebus adonan siomay ikan seperti bakso.
3. Tunggu sampai rebusan siomay mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
4. Setelah itu, ambilkan rebusan siomay ikan dan gulung atau bentuk sesuai selera dengan kulit siomay. Rekatkan dengan kocokan telur.
5. Jika semua siomay sudah digulung, goreng siomay ikan dengan api sedang.
6. Goreng siomay hingga warna berubah kecokelatan atau keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Siomay goreng ala rumahan siap disajikan bersama dengan kecap atau saus pedas.

5. Resep Siomay Bandung

Bahan-bahan:

• 500 gr ikan tenggiri, haluskan
• 125 gr labu siam, parut halus
• 50 gr lemak ayam
• 1 sdt lada bubuk
• 2 butir putih telur
• ¾ sdm garam
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 sdm gula
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm kecap ikan
• 6 siung bawang merah, haluskan
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 180 gr tepung tapioka
• 100 ml air es

Cara membuat siomay Bandung:

1. Campurkan ikan giling, lemak ayam, garam, dan gula sampai berserat atau lengket. Tambahkan air es dan aduk hingga rata. 
2. Masukkan tepung tapioka, daun bawang, kaldu, lada bubuk, kecap ikan, bawang merah dan bawang putih halus, seta labu siam ke dalam adonan ikan.
3. Tuangi air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga semua adonan dan bumbu tercampur rata. 
4. Ambilkan satu sendok adonan siomay dan bungkus dengan kulit siomay atau bisa dibentuk sesuai selera. Lakukan cara ini sampai adonan habis.
5. Kemudian, kukus siomay dengan api sedang selama 30 menit.
6. Untuk membuat sausnya, kamu bisa menyiapkan kacang tanah secukupnya, bawang putih dan bawang merah halus, cabai merah halus, serta 100 ml air. 
7. Kemudian, haluskan semua bumbu dan masak adonan saus dengan api kecil. Aduk-aduk sampai mengental. Jika sudah, tiriskan.
8. Lalu, tuangkan bumbu atau saus ke dalam siomay yang sudah matang. Selesai, siomay Bandung ala rumahan siap dinikmati! 

Beli Bahan-Bahan Resep Siomay ala Rumahan di Shopee Supermarket! 

Sobat Shopee, itu dia berbagai resep siomay simpel dan praktis ala rumahan yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Hidangan yang enak ini cocok dinikmati saat kamu bosan dengan menu camilan yang itu-itu saja. 

Agar bisa membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa membeli semua bahannya di Shopee Supermarket! Belanja segala kebutuhan pokok di Shopee Supermarket tentu membuatmu semakin mudah untuk memasak. 

Dengan begitu, kamu jadi lebih bisa berkreasi dengan berbagai resep masakan yang enak, seperti membuat resep nasi bakar, resep nasi daun jeruk, hingga resep onigiri untuk bekal makan siang!  

Menariknya lagi, Shopee Supermarket juga punya banyak promo yang wajib kamu manfaatkan. Salah satunya yaitu dengan Belanja Min. 30RB, kamu akan mendapatkan Gratis Ongkir s/d 50RB.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera penuhi kebutuhan harianmu dengan Shopee Supermarket!