Siapa yang tak kenal sate padang? Makanan dari daerah Sumatera Barat itu selalu sukses membuat ketagihan. Bumbunya yang unik selalu menjadi incaran bagi para pecinta kuliner untuk mencobanya. Namun selain sate padang, Indonesia juga punya banyak olahan sate yang tak kalah lezat loh. Mau tahu apa saja? Mari kita simak dibawah ini!
Berasal dari Purwakarta, sate ini sudah menjadi primadona bagi setiap lidah yang ingin mencobanya. Hal yang unik dari jenis sate ini adalah daging sate direndam terlebih dahulu sebelum dibakar. Sehingga saat dibakar nanti, sate ini tidak perlu disajikan dengan saus pendamping. Bumbu rendamannya yaitu kecap manis dengan rempah seperti ketumbar, lengkuas, kunyit, dan sedikit cuka.
Bagi orang asli Jogja mungkin tidak asing lagi dengan jenis sate ini. Disebut sate klathak karena dalam proses pembakarannya menimbulkan suara ‘klathak’. Hal lain yang unik adalah sate ini tidak menggunakan tusuk bambu seperti kebanyakan sate lainnya tetapi menggunakan jeruji sepeda. Tujuannya agar panas besi dapat meghantarkan panas api sampai ke dalam daging.
Disebut sate Ambal karena berasal dari kecamatan Ambal, Kebumen, Jawa Tengah. Untuk daging, jenis sate ini tidak terlalu berbeda dari sate pada umumnya, namun yang berbeda ada pada bumbunya. Bumbunya yang encer terbuat dari tempe rebus yang dihancurkan sampai halus sehingga memiliki cita rasa yang manis, pedas, dan gurih.
Berasal dari Surakarta, jenis sate ini dibuat dari daging kambing yang dicincang lalu dibungkus oleh lemak kambing sebelum ditusuk dan dibakar. Cita rasanya yang manis telah menjadi makanan favorit yang cocok di setiap lidah. Sate ini juga menjadi salah satu langganan Jokowi setiap pulang ke kampung halamannya, lho.
5. Sate Loso
Berasal dari Pemalang, sate ini menjadi populer karena terbuat dari daging kerbau. Jenis sate ini dikatakan unik karena tidak dibakar, namun dibacem terlebih dahulu sehingga rasa sate ini pun jauh lebih meresap. Tetapi jika Sobat Shopee tidak menyukai daging kerbau, ada pilihan daging sapi muda juga kok.
Nah, sate ini banyak dikenal oleh orang-orang yang akan pulang ke kampung halamannya. Kenapa begitu? karena rumah makan sate ini dekat dengan Tol Brebes perbatasan Jawa Tengah dan Jawa Barat. Sate Karyo ini terkenal dengan dagingnya yang empuk karena selalu menggunakan daging kambing muda berkualitas. Tak heran orang-orang yang sedang dalam perjalanan mudik selalu mampir ke rumah makan tersebut sebelum melanjutkan perjalanan.
Sobat Shopee, itu dia jenis sate khas nusantara yang patut kamu coba! Tertarik untuk mencicipi salah satu sate di atas? Langsung saja cek Shopee Food! Dengan beli makanan, minuman, dan cemilan favorit di Shopee Food, kamu bisa nikmati Diskon 50% dan Gratis Ongkir, lho! Yuk, belanja di Shopee Food sekarang!
Featured
