Bulan Ramadhan yang ditunggu-tunggu akhirnya tiba. Sudah tahu mau berbuka dengan apa nanti sore? Yuk bikin sop buah sederhana di rumah untuk mengembalikan kesegaran setelah seharian berpuasa!
Bahan yang harus disiapkan:
– 1 bungkus jeli instan rasa stroberi
– 100 gram gula pasir
– 700 ml air
Bahan buah-buahan:
– 200 gram melon, dikeruk bulat
– 200 gram stroberi, dibelah dua
– 1 buah kelapa degan, dikeruk lebar
– 1 buah alpukat, dipotong-potong
– 100 gram anggur, dibelah 2 bagian
– 100 gram kelengkeng
– 200 gram daging sirsak
– 200 gram pir, dipotong kotak
– 200 gram blewah, dikeruk panjang
Bahan Sirop:
– 175 gram gula pasir
– 200 ml air
– 2 lembar daun pandan
Bahan Pelengkap:
– 1.200 gram es serut
– 800 ml air kelapa
– 200 ml susu kental manis putih
Cara Pembuatan
1 . Rebus bahan sirop di atas api kecil sampai kental. Angkat. Dinginkan.
2 . Aduk rata semua bahan jeli. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak 18x18x4 cm. Biarkan beku. Potong-potong kotak.
3 . Tata buah-buahan dan jeli di dalam mangkuk. Tambahkan es serut.
