Sop Buah, Semangkuk Kesegaran Andalan Saat Berbuka

Buat apa beli kalau bisa bikin di rumah?

Bulan Ramadhan yang ditunggu-tunggu akhirnya tiba. Sudah tahu mau berbuka dengan apa nanti sore? Yuk bikin sop buah sederhana di rumah untuk mengembalikan kesegaran setelah seharian berpuasa!

Bahan yang harus disiapkan:

 – 1 bungkus jeli instan rasa stroberi 

 – 100 gram gula pasir 

  – 700 ml air

Bahan buah-buahan:

 – 200 gram melon, dikeruk bulat

 – 200 gram stroberi, dibelah dua

 – 1 buah kelapa degan, dikeruk lebar

 – 1 buah alpukat, dipotong-potong

 – 100 gram anggur, dibelah 2 bagian

 – 100 gram kelengkeng 

 – 200 gram daging sirsak 

 – 200 gram pir, dipotong kotak

 – 200 gram blewah, dikeruk panjang 

Bahan Sirop:

 – 175 gram gula pasir 

 – 200 ml air 

 – 2 lembar daun pandan 

Bahan Pelengkap:

 – 1.200 gram es serut 

 – 800 ml air kelapa 

 – 200 ml susu kental manis putih 

Cara Pembuatan

1 . Rebus bahan sirop di atas api kecil sampai kental. Angkat. Dinginkan.

2 . Aduk rata semua bahan jeli. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak 18x18x4 cm. Biarkan beku. Potong-potong kotak.

3 . Tata buah-buahan  dan jeli di dalam mangkuk. Tambahkan es serut.