Tempe Maki: Makanan Khas Indonesia yang Bisa Kamu Jadikan Isian Sushi

Resep ini buat kamu yang nggak doyan isian mentah pada sushi.

Seringkali dipaksa teman makan sushi padahal kamu nggak doyan dengan isiannya yang mentah dan dingin. Nah, bagaimana kalau kita mengganti isian sushi dengan bahan yang sesuai dengan lidah orang Indonesia, seperti tempe. Sehat dan bergizi, ternyata tempe bisa dijadikan sebagai isi sushi, lho. Dan yang terpenting, sesuai dengan selera lidahmu.

Bahan:

• 2 cup nasi
• 8 ons tempe, potong menjadi dua dan kukus selama 15 menit
• 1 wortel
• Biji wijen
• Nori
• Soy sauce
• Wasabi
• Minyak wijen
• Jahe
• Telur, dadar

Jangan lupa peralatannya!

Cara membuat:

1. Potong tempe menjadi bagian kecil lalu kukus hingga setengah matang. Setelah diangkat lalu bumbui dengan bawang putih yang sudah kamu haluskan dan juga garam, lalu kukus lagi hingga matang. Kemudian, campur bumbu dan tempe dengan tangan sambil dihaluskan dan diamkan sampai tempe menjadi dingin.
2. Lalu, kamu juga harus mengocok telur dan goreng pada ketebalan kurang lebih 1-1,5 cm dan diamkan sebentar kemudian iris memanjang.
3. Siapkan gulungan sushi atau kalau kamu nggak punya bisa diganti dengan plastik. Taruh nori di atas gulungan dan tambahkan tempe yang sudah dihaluskan sambil ditekan-tekan agar padat.
4. Tambahkan pula telur, imitasi kepiting, dan mentimun di atas tempe (isinya bisa diganti sesuai dengan selera kamu ya).
5. Kemudian gulung sambil kamu tekan agar padat dan mudah untuk dipotong.
6. Lalu, potonglah sushi tempe sesuai dengan seleramu.

Belanjakan bahan-bahan yang kamu butuhkan, hanya di sini:

Sudah pernah membuat sushi dengan isian tempe dan ingin mencoba dengan isian lain? Coba cek bahan-bahan di bawah ini:

Image: dinnertwist.com

IA