Ibukota Provinsi Sumatera Barat, Padang, merupakan gudangnya hidangan lezat dengan cita rasa rempah yang kaya. Salah satunya rendang yang bahkan dikenal hingga ke mancanegara, lho! Tidak heran, masakan daging yang direbus bersama santan dan berbagai rempah ini memang memiliki kelezatan rasa yang khas Indonesia.
Nah Shopeeholics, masih banyak loh kuliner khas Padang yang tidak kalah enaknya dengan rendang. Sudah pernah coba?
BUBUR KAMPIUN
Sarapan khas kota Padang, apalagi kalau bukan bubur kampiun! Hidangan yang menggugah selera ini terbuat dari campuran ketan putih yang dikukus, bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang/ubi, bubur kacang hijau, dan bubur candil. Semua bahan dimasak oleh penjual pada panci yang berbeda-beda sebelum akhirnya dicampurkan ke dalam satu mangkuk. Rasanya jangan ditanya!
PALAI RINUAK
Dalam Bahasa Minangkabau palai berarti pepes, sedangkan rinuak adalah jenis ikan-ikan kecil yang ditemukan di Danau Maninjau. Ikan yang bentuknya hampir menyerupai teri medan ini diberi bumbu dan parutan kelapa, kemudian dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus.
Yang khas dari Padang di Shopee!
DENDENG BATOKOK
Hidangan yang satu ini mungkin sudah berumur ratusan tahun di Sumatera Barat. ‘Tokok’ dalam Bahasa Kerinci berarti ‘pukul’. Dalam proses pembuatan, daging terlebih dahulu dipukuli dengan batu berbentuk bulat hingga pipih. Oleh karena itu masakan ini dinamakan dendeng batokok. Santap bersama aneka sayur dan sambal.
GULAI GAJEBO
Gulai gajebo adalah masakan khas Sumatera Barat dengan bahan utama yaitu daging dan lemak sapi. Nah namun perbandingan antara daging dan lemaknya bisa 1:3, lho. Campuran ini nantinya akan disiram oleh asam padeh berwarna merah dan tanpa menggunakan santan. Duh, sudah kebayang kan bagaimana kelezatannya!
TEH TALUA
Minuman yang satu ini terbuat dari teh dan telur atau yang biasa disebut talua dari Bahasa Padang. Kuning telur dikocok bersama teh serta beserta campuran lainnya, yaitu gula, susu kental manis, dan irisan jeruk nipis. Minuman ini dipercaya dapat menjaga stamina sehingga kamu bisa menjelajah kota Padang dengan semangat!
Image: Wikimedia, Google
AC
