Merk : Lautan berkah premix Bubuk es krim lautan berkah premix adalah hasil ekxperiment dari pelaku usaha es krim skala UMKM. Persaingan bisnis es krim mengharuskan pelaku usaha memilih bahan baku berkualitas dengan harga terjangkau. Insya Allah Lautan Premix menjadi jawaban bagi pelaku usaha es krim UMKM. Kemasan : 1 kg, 1/2 kg dan 1/4 kg Cara penyimpanan 1. Simpan di tempat yang sejuk dan terhidar dari matahari langsung 2. Hindarkan dari tempat dan benda yang berbau tajam Cara pemakaian 1. untuk mesin hard/gelato campurkan 1 kg bubuk lautan premix dengan 2 liter air dingin/ UHT dingin / susu cair dingin. MIxer sampai merata, kemudian langsung masukkan ke mesin hard.Adonan dapat mengembang hingga 20 % dari total adonan awal ( tergantung mesin dan putarannya) 2. untuk mesin soft campurkan 1 kg bubuk lautan premix dengan 2,6-3 liter air atau susu cair (suhu ruang). Mixer sampai merata kemudian masukkan ke mesin soft ice cream. Adonan bisa mengembang kurang lebih 60% dari total adonan awal. 3. manual menggunakan mixer campurkan 1 kg bubuk lautan berkah premix dengan 2,6 liter air atau susu cair suhu ruang. Mixer sampai merata sekitar 5 1 menit. Masukkan adonan dalam plastik jika ingin membuat banyak stok. Jika sudah setengah beku (bisa ditusuk garpu) dimixer ulang sampai ngembang, jangan sampai adonan cair lagi, mixer kedua kurang lebih 15 menit. Cara pemakaian 1. untuk mesin hard/gelato campurkan 1 kg bubuk lautan premix dengan 2 liter air dingin/ UHT dingin / susu cair dingin. MIxer sampai merata, kemudian langsung masukkan ke mesin hard.Adonan dapat mengembang hingga 20 % dari total adonan awal ( tergantung mesin dan putarannya) 2. untuk mesin soft campurkan 1 kg bubuk lautan premix dengan 2,6-3 liter air atau susu cair (suhu ruang). Mixer sampai merata kemudian masukkan ke mesin soft ice cream. Adonan bisa mengembang kurang lebih 60% dari total adonan awal. 3. manual menggunakan mixer campurkan 1 kg bubuk lautan berkah premix dengan 2,6 liter air atau susu cair suhu ruang. Mixer sampai merata sekitar 5 menit. Masukkan adonan dalam plastik jika ingin membuat banyak stok. Jika sudah setengah beku (bisa ditusuk garpu) dimixer ulang sampai ngembang, jangan sampai adonan cair lagi, mixer kedua kurang lebih 15 menit.