10 Resep Sayur untuk Anak yang Pilih-Pilih Makanan
Resep Sayur Ini Bikin Anak Kamu Bisa Makan dengan Lahap!
Resep Sayur Untuk Anak
Seringkali selera anak yang suka memilih-milih makanan sangat merepotkan orang tua. Terkadang sangat sulit untuk memberikan mereka makanan yang kita inginkan, apalagi jika makanan tersebut mengandung sayuran.
Karena itu orang tua dituntut untuk lebih kreatif dalam memasak makanan untuk anak. Terlebih memasak sayur, tentunya hal tersebut bukan perkara yang mudah.
Memasak sayur untuk anak sebenarnya mudah, kuncinya yaitu kita harus menambahkan variasi yang banyak agar si kecil tertarik dan mau memakannya. Dalam memilih sayur yang segar untuk anak, jangan lupa gunakan bahan-bahan bergizi agar kesehatan mereka tetap terjaga.
Nah berikut kami lampirkan resep sayur untuk anak yang suka memilih-milih makan! Penasaran? Yuk disimak!
Sup Jagung Bayam, Resep Sayur Bening Untuk Anak! (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
1 ikat daun bayam
1 buah jagung manis, ambil bijinya
5 buah bakso, belah menjadi 2 potong
1 buah tomat, belah menjadi 2 potong
3 siung bawang putih yang sudah dihancurkan
¼ sendok teh merica bubuk
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
1 sdm margarin
½ sendok teh gula garam, dan perasa
2. Cara Pembuatan
Cuci bersih bayam, rendam dengan 1 sendok makan garam garam selama 10 menit. Tiriskan
Panaskan margarin, tumis bawang putih halus hingga harum. Masukkan potongan bakso dan jagung manis, aduk rata
Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih
Masukkan daun bayam dan kemangi. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai bayam matang
Menjelang matang masukkan irisan tomat, panaskan sebentar dan koreksi rasa masakan
Sup jagung Telur, Resep Sayur Untuk Anak yang Lebih Variatif (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
2 butir telur kocok
1 buah jagung manis pipil
1 buah wortel potong dadu
1 buah tomat, potong kecil
½ buah bawang bombai iris
1 batang daun bawang dan seledri iris
2 siung bawang putih iris tipis
2 butir bawang merah iris tipis
½ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh gula pasir
Kaldu ayam bubuk
2. Cara Pembuatan
Tumis bawang bombay, irisan bawang merah dan putih sampai wangi
Masukkan telur, lakukan orak arik
Tambahkan air, diamkan hingga mendidih
Setelah mendidih masukkan jagung, wortel, lada bubuk, gula, kaldu bubuk
Masak sampai jagung dan wortel empuk
Tambahkan potongan tomat, daun bawang dan seledri. Koreksi rasa dan sajikan
Bayam Gulung Cumi, Resep Sayur Untuk Anak Tinggi Nutrisi! (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
1 ikat bayam, ambil bagian daun
200 g cumi, cincang halus
50 g tepung terigu
½ sendok teh garam, dan gula
¼ sendok teh merica bubuk
1 butir telur, kocok lepas
50 g wortel, potong dadu kecil
2 batang daun bawang, iris tipis
50 g jagung muda/putren, potong bagian pangkalnya, rebus sebentar
2. Cara Pembuatan
Bersihkan bayam yang telah dipisah. Rebus 2 menit dan tiriskan
Campur cumi dengan tepung, garam, gula, merica, telur dan wortel. Aduklah hingga merata
Letakkan bayam di atas alas plastik, atur berjajar melebar. Beri adonan cumi diatasnya, lalu ratakan
Letakkan jagung di salah satu sisi. Gulung bayam, padatkan.
Kukus bayam yang telah gulung selama sekitar 20 menit atau hingga matang.
Wings Salad, Buat Nafsu Makan Anak Tertarik dengan Resep Ini! (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
2 potong oti gandum
Selada
2 buah anggur
Minyak zaitun secukupnya
2. Cara Pembuatan
Siapkan bahan
Bentuk roti gandum menjadi bentuk sayap dan olesi dengan minyak zaitun
Panaskan roti gandum di atas wajan sekitar 2 menit sampai roti mengering
Sajikan potongan roti gandum tersebut dengan selada dan potongan anggur
Sunny Broccoli, Resep Sayur untuk Anak yang Simpel (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
1 buah brokoli, potong kecil-kecil
1 sendok teh garam
1 siung bawang putih
1 jeruk utuh, potong
2 sendok makan air jeruk
1 sendok teh merica bubuk
2. Cara Pembuatan
Siapkan bahan utama
Rebus 15 buah potongan kecil brokoli selama lima menit.
Dinginkan kemudian siram dengan dua sendok makan air jeruk.
Lalu campurkan dengan satu siung cincangan bawang putih, garam, dan merica.
Sajikan brokoli di atas potongan jeruk sehingga membentuk bunga.
Green Bean Teriyaki, Variasi Rasa yang Cocok untuk Anak (1 Porsi)
Masak potongan buncis hijau lalu campurkan dengan dua sendok makan bawang merah cincang, dua sendok makan sari teriyaki ringan, dan seperempat cangkir kacang almond yang sudah dipanggang sebelumnya.
Green bean teriyaki siap dihidangkan
Sayur Tahu Bulat, Nikmat dan Simpel (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
4 buah tahu putih, haluskan
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
¼ sendok teh merica butir
½ sendok teh garam dan gula secukupnya
½ sendok tee baking powder
2 buah kuning telur
3 batang daun bawang, iris tipis-tipis
1 buah wortel parut
2. Cara Pembuatan
Siapkan tahu halus yang sudah dikeringkan
Campur bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan gula, tumbuk hingga halus. Aduk merata
Tambahkan baking powder, kuning telur, daun bawang, dan wortel. Aduk dan diamkan adonan selama 45 menit dalam kulkas. Bentuk menjadi bulat
Panaskan minyak, goreng tahu hingga kuning kecokelatan dan matang. Sajikan
Tumis Wortel Peterseli (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
2 buah wortel, potong beberapa bagian
Mentega dan madu secukupnya
½ sendok teh garam
Peterseli secukupnya
½ butir jahe geprek
2. Cara Pembuatan
Siapkan bahan
Rebus wortel dengan air garam selama 5 menit.
Angkat wortel tersebut lalu tiriskan.
Panaskan mentega, tambahkan makan madu dan setengah sendok teh jahe.
Campurkan wortel dan aduk hingga 1 menit.
Sajikan tumisan wortel tersebut dengan daun peterseli.
Cucilah buncis hingga bersih. Rebus dalam air mendidih yang telah diberi garam hingga matang. Angkat, tiriskan.
Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu, beri garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih. Matikan api.
Masukkan keju dan kucai, aduk rata hingga keju meleleh.
Olesi buncis dengan margarin tipis-tipis. Tuang atasnya dengan saus keju. Panggang dengan suhu 180◦C selama 20 menit atau hingga matang. Sajikan