Seringkali selera anak yang suka memilih-milih makanan sangat merepotkan orang tua. Terkadang sangat sulit untuk memberikan mereka makanan yang kita inginkan, apalagi jika makanan tersebut mengandung sayuran.
Karena itu orang tua dituntut untuk lebih kreatif dalam memasak makanan untuk anak. Terlebih memasak sayur, tentunya hal tersebut bukan perkara yang mudah.
Memasak sayur untuk anak sebenarnya mudah, kuncinya yaitu kita harus menambahkan variasi yang banyak agar si kecil tertarik dan mau memakannya. Dalam memilih sayur yang segar untuk anak, jangan lupa gunakan bahan-bahan bergizi agar kesehatan mereka tetap terjaga.
Nah berikut kami lampirkan resep sayur untuk anak yang suka memilih-milih makan! Penasaran? Yuk disimak!
Sup Jagung Bayam, Resep Sayur Bening Untuk Anak! (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
- 1 ikat daun bayam
- 1 buah jagung manis, ambil bijinya
- 5 buah bakso, belah menjadi 2 potong
- 1 buah tomat, belah menjadi 2 potong
- 3 siung bawang putih yang sudah dihancurkan
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
- 1 sdm margarin
- ½ sendok teh gula garam, dan perasa
2. Cara Pembuatan
- Cuci bersih bayam, rendam dengan 1 sendok makan garam garam selama 10 menit. Tiriskan
- Panaskan margarin, tumis bawang putih halus hingga harum. Masukkan potongan bakso dan jagung manis, aduk rata
- Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih
- Masukkan daun bayam dan kemangi. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai bayam matang
- Menjelang matang masukkan irisan tomat, panaskan sebentar dan koreksi rasa masakan
Sup jagung Telur, Resep Sayur Untuk Anak yang Lebih Variatif (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
- 2 butir telur kocok
- 1 buah jagung manis pipil
- 1 buah wortel potong dadu
- 1 buah tomat, potong kecil
- ½ buah bawang bombai iris
- 1 batang daun bawang dan seledri iris
- 2 siung bawang putih iris tipis
- 2 butir bawang merah iris tipis
- ½ sendok teh lada bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
- Kaldu ayam bubuk
2. Cara Pembuatan
- Tumis bawang bombay, irisan bawang merah dan putih sampai wangi
- Masukkan telur, lakukan orak arik
- Tambahkan air, diamkan hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan jagung, wortel, lada bubuk, gula, kaldu bubuk
- Masak sampai jagung dan wortel empuk
- Tambahkan potongan tomat, daun bawang dan seledri. Koreksi rasa dan sajikan
Bayam Gulung Cumi, Resep Sayur Untuk Anak Tinggi Nutrisi! (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
- 1 ikat bayam, ambil bagian daun
- 200 g cumi, cincang halus
- 50 g tepung terigu
- ½ sendok teh garam, dan gula
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 g wortel, potong dadu kecil
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 50 g jagung muda/putren, potong bagian pangkalnya, rebus sebentar
2. Cara Pembuatan
- Bersihkan bayam yang telah dipisah. Rebus 2 menit dan tiriskan
- Campur cumi dengan tepung, garam, gula, merica, telur dan wortel. Aduklah hingga merata
- Letakkan bayam di atas alas plastik, atur berjajar melebar. Beri adonan cumi diatasnya, lalu ratakan
- Letakkan jagung di salah satu sisi. Gulung bayam, padatkan.
- Kukus bayam yang telah gulung selama sekitar 20 menit atau hingga matang.
Wings Salad, Buat Nafsu Makan Anak Tertarik dengan Resep Ini! (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
- 2 potong oti gandum
- Selada
- 2 buah anggur
- Minyak zaitun secukupnya
2. Cara Pembuatan
- Siapkan bahan
- Bentuk roti gandum menjadi bentuk sayap dan olesi dengan minyak zaitun
- Panaskan roti gandum di atas wajan sekitar 2 menit sampai roti mengering
- Sajikan potongan roti gandum tersebut dengan selada dan potongan anggur
Sunny Broccoli, Resep Sayur untuk Anak yang Simpel (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
- 1 buah brokoli, potong kecil-kecil
- 1 sendok teh garam
- 1 siung bawang putih
- 1 jeruk utuh, potong
- 2 sendok makan air jeruk
- 1 sendok teh merica bubuk
2. Cara Pembuatan
- Siapkan bahan utama
- Rebus 15 buah potongan kecil brokoli selama lima menit.
- Dinginkan kemudian siram dengan dua sendok makan air jeruk.
- Lalu campurkan dengan satu siung cincangan bawang putih, garam, dan merica.
- Sajikan brokoli di atas potongan jeruk sehingga membentuk bunga.
Green Bean Teriyaki, Variasi Rasa yang Cocok untuk Anak (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
- Buncis secukupnya
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1 sachet saus teriyaki
- ¼ cangkir kacang almond matang
2. Cara Pembuatan
- Siapkan buncis, bawang merah, saus teriyaki, kacang almond.
- Masak potongan buncis hijau lalu campurkan dengan dua sendok makan bawang merah cincang, dua sendok makan sari teriyaki ringan, dan seperempat cangkir kacang almond yang sudah dipanggang sebelumnya.
- Green bean teriyaki siap dihidangkan
Sayur Tahu Bulat, Nikmat dan Simpel (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
- 4 buah tahu putih, haluskan
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ¼ sendok teh merica butir
- ½ sendok teh garam dan gula secukupnya
- ½ sendok tee baking powder
- 2 buah kuning telur
- 3 batang daun bawang, iris tipis-tipis
- 1 buah wortel parut
2. Cara Pembuatan
- Siapkan tahu halus yang sudah dikeringkan
- Campur bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan gula, tumbuk hingga halus. Aduk merata
- Tambahkan baking powder, kuning telur, daun bawang, dan wortel. Aduk dan diamkan adonan selama 45 menit dalam kulkas. Bentuk menjadi bulat
- Panaskan minyak, goreng tahu hingga kuning kecokelatan dan matang. Sajikan
Tumis Wortel Peterseli (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
- 2 buah wortel, potong beberapa bagian
- Mentega dan madu secukupnya
- ½ sendok teh garam
- Peterseli secukupnya
- ½ butir jahe geprek
2. Cara Pembuatan
- Siapkan bahan
- Rebus wortel dengan air garam selama 5 menit.
- Angkat wortel tersebut lalu tiriskan.
- Panaskan mentega, tambahkan makan madu dan setengah sendok teh jahe.
- Campurkan wortel dan aduk hingga 1 menit.
- Sajikan tumisan wortel tersebut dengan daun peterseli.
Beli Wortel Segar Hanya di Shopee Segar!
Buncis Saus Keju (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
- 250 g baby buncis
- 1 sendok teh garam
Bahan Saus Keju
- 50 g margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 500 ml susu cair
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan gula secukupnya
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 batang kucai, iris tipis
- 100 g keju cheddar
2. Cara Pembuatan
- Cucilah buncis hingga bersih. Rebus dalam air mendidih yang telah diberi garam hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu, beri garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih. Matikan api.
- Masukkan keju dan kucai, aduk rata hingga keju meleleh.
- Olesi buncis dengan margarin tipis-tipis. Tuang atasnya dengan saus keju. Panggang dengan suhu 180◦C selama 20 menit atau hingga matang. Sajikan
Feast Corn (1 Porsi)
1. Bahan Pembuatan
- 1 buah Paprika Merah
- 1 buah paprika hijau
- 1 sendok makan minyak canola
- 1 cangkir Jagung beku
- 1 sendok makan daun ketumbar
- ½ sendok makan bubuk cabai dan garam
- ½ cangkir jagung beku
Beli Jagung Segar Hanya di Shopee Segar!
2. Cara Pembuatan
- Siapkan bahan, panaskan satu sendok makan minyak canola dan potongan paprika hingga tiga menit.
- Tambahkan jagung dan diamkan hingga dua menit.
- Campurkan dengan bubuk cabai, garam, dan daun ketumbar. Feast corn siap dihidangkan
Sobat Shopee, sudah tahu kan beberapa resep sayur untuk anak kamu yang suka pilih-pilih makan? Nah jika kamu ingin membeli sayuran segar dengan harga murah, kamu bisa mengunjungi Shopee Segar Loh! Dapatkan gratis ongkir, cashback 80% dan jaminan produk paling segar!
