Sumber: Shutterstock/Aris Setya
Salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi dan disukai orang Indonesia adalah kangkung. Selain harganya yang terjangkau, ternyata ada banyak manfaat kangkung untuk kesehatan karena kandungan vitamin A, vitamin C, dan protein yang tinggi.
Sayuran yang kerap dimasak dengan cara ditumis ini memiliki manfaat mulai dari menjaga kesehatan mata, mencegah diabetes, dan lainnya. Untuk itu, yuk, simak informasi selengkapnya tentang manfaat kangkung di bawah ini!
Manfaat kangkung yang pertama adalah sebagai antiradang. Radang biasanya ditandai dengan rasa nyeri dan pembengkakan. Kangkung ampuh melawang peradangan yang disebabkan oleh infeksi bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis.
Melansir dari berbagai sumber, bakteri ini dapat menyebabkan penyakit MRSA, keracunan makanan, dan bintitan.
Ternyata, kangkung juga memiliki peran untuk menjaga kesehatan mata, Sobat Shopee. Hal ini dikarenakan kandungan beta karoten pada kangkung yang tinggi sehingga dapat melindungi mata dari kerusakan.
Di sisi lain, beta karoten merupakan bahan baku vitamin A pada tubuh. Vitamin ini dapat menjaga kornea mata tetap jernih dan mata tetap sehat.
Melansir dari berbagai sumber, penelitian dalam jurnal Molecules membuktikan bahwa manfaat kangkung di antaranya adalah melawan kerusakan hati (liver). Kangkung menjaga hati dari kerusakan, luka, dan peradangan.
Manfaat ini didapatkan karena kangkung memicu produksi enzim yang dapat membersihkan hati dari zat berbahaya yang merusak hati.
Mencegah diabetes juga menjadi salah satu manfaat kangkung untuk kesehatan. Melansir dari berbagai sumber, dengan mengkonsumsi kangkung secara rutin dapat membantu mengembangkan ketahanan terhadap stress oksidatif karena diabetes.
Manfaat yang satu ini juga bisa dirasakan ibu hamil yang berpotensi terkena diabetes gestasional (diabetes selama kehamilan).
Kamu memiliki darah rendah, Sobat Shopee? Ada banyak cara untuk mengatasinya, loh! Salah satunya adalah mengkonsumsi kangkung. Hal ini dikarenakan kandungan mineral di dalamnya.
Selain itu juga zat besi dan fosfor di dalamnya baik untuk meningkatkan produksi sel darah merah.
Kangkung termasuk ke dalam sayurang dengan kandungan air yang tinggi, Sobat Shopee. Maka dari itu, dengan mengkonsumsi sayur kangkung, manfaat yang bisa kamu dapatkan adalah tubuh yang terhidrasi.
Hal ini juga dikarenakan kandungan mineral pada kangkung, terutama kalium dan natrium yang dapat menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
kandungan vitamin A, vitamin C, mineral, dan zat lainnya pada kangkung juga bermanfaat untuk meningkatkan imun, loh! Selain itu, kandungan-kandungan ini dapat memperbaikin sel-sel yang rusak.
Dengan tubuh yang sehat dan imun yang kuat, kamu bisa meminimalisir penularan berbagai macam penyakit, Sobat Shopee.
Meski ada banya banyak manfaat kangkung untuk kesehatan, sayuran hijau yang satu ini juga tidak lepas dari mitos dan informasi penting lainnya. Misalnya saja kangkung dapat menyebabkan kantuk.
Hal ini dikarenakan akndungan kalium yang dapat mengurangi tekanan darah dan memberikan efek kantuk. Namun, hal ini tidak sepenuhnya benar, loh! Karena efek di setiap orang berbeda-beda.
Selain itu, kangkung yang menjadi makanan populer di Indonesia ini harus memiliki izin yang ketat untuk dijual dan beredar di Amerika Serikat. Departemen Pertanian di AS memasukkan kangkung sebagai gulma.
Gulma yang juga disebut hama merupakan tanaman yang tidak diinginkan kehadirannya pada lahan pertanian karena bisa menurunkan hasil produksi. Maka dari itu, untuk membeli bibit kangkung dan lainnya di Amerika Serikat memerlukan izin.
Itu dia beberapa manfaat kangkung dan informasi terkait lainnya. Buat Sobat Shopee yang ingin membeli kangkung dan sayuran lainnya, beli saja di Shopee Segar! Shopee Segar menyediakan berbagai macam sayuran, buah, dan bahan masak lainnya, loh!
Belanja di Shopee Segar sudah pasti terjamin kualitasnya. Nikmati promo yang ditawarkan mulai dari potongan harga hingga cashback! Belanja di Shopee sudah pasti aman dan terpercaya. Yuk, cek Shopee sekarang juga dan penuhi kebutuhan kamu di sana!
Featured