Selai sangat identik dengan makanan ringan. Biasanya, selai dimakan bersama roti. Rasanya yang manis dengan aromanya yang harum membuat makanan menjadi lebih nikmat. Namun, apakah Sobat Shopee tahu bahwa ada banyak variasi resep selai srikaya?
Mungkin, kamu akan berpikir bahwa selai srikaya terbuat dari buah srikaya. Faktanya bukanlah demikian. Selai srikaya terbuat dari campuran gula, telur dan juga santan dengan konsistensi yang kental. Semua bahan tersebut tentunya sangat mudah kamu dapatkan.
Oleh sebab itu, Shopee sudah menyiapkan beberapa resep selai srikaya yang bisa kamu coba buat di rumah. Yuk, simak artikel ini!
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Sedap Kaya Rempah untuk Sajian Idul Adha
Daftar Resep Selai Srikaya
1. Resep Selai Srikaya Orisinal
Bahan-bahan:
- 4 kuning telur ayam
- 200 gr gula pasir
- 300 ml santan kental
Cara membuat selai srikaya
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah menjadi satu.
- Aduk rata hingga sedikit mengental. Kemudian, kukus adonan selama 10 menit.
- Buka, aduk perlahan adonan dan kukus kembali selama 10 menit atau hingga selai mengental.
2. Resep Selai Srikaya Gurih
Bahan-bahan:
- 2 btr telur ayam, ambil kuning telur
- 1 sdm gula pasir
- 2 bks santan
- 70 gr gula halus
- 2 helai daun pandan
- Sejumput garam (sesuai selera)
Cara membuat resep selai srikaya gurih:
- Campurkan telur, santan, gula halus, garam, dan daun pandan. Aduk rata sampai semua bahan tercampur.
- Saring adonan. Selanjutnya, masukkan gula pasir dalam panci aluminium dan buatlah karamel dengan api kecil. Jangan sampai gosong.
- Tunggu dan biarkan karamel turun sebentar. Masukan adonan telur beserta daun pandan sambil diaduk. Nyalakan kompor dengan api kecil.
- Matikan api jika adonan sudah mengental dan dinginkan.
- Masukkan dalam toples.
3. Resep Selai Srikaya Vanilla
Bahan-bahan:
- 200 ml santan
- 4 btr kuning telur
- 50 gr gula kelapa
- 1 sdt pasta pandan
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt pasta vanilla
Cara membuat resep selai srikaya vanilla:
- Masukan santan dengan gula. Lalu, masak dengan api kecil hingga mendidih dan gulanya larut.
- Kocok kuning telur, masukkan larutan santan yang telah mendidih ke dalam kocokan telur.
- Masak hingga mengental sambil terus diaduk perlahan. Matikan api.
- Tiriskan atau saring selai agar tidak ada kotoran yang masuk dan tidak menggumpal. Masukkan selai yang sudah jadi ke dalam botol selai.
4. Resep Selai Srikaya Gula Aren
Bahan-bahan:
- 4 btr kuning telur bebek
- 500 gr gula aren
- 200 ml santan
- 3 sdm gula pasir
- 4 helai daun pandan
Cara membuat selai srikaya gula aren:
- Masak santan, pandan, dan gula aren dengan api sedang sambil terus diaduk perlahan. Matikan api jika sudah mendidih dan gula larut.
- Ambil sedikit campuran santan tersebut dan masukkan ke dalam kuning telur bebek yang sudah dikocok sambil diaduk rata.
- Tuang campuran telur tersebut ke dalam larutan santan. Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk.
- Jika sudah sedikit mengental, kecilkan api sampai tingkat kekentalan yang diinginkan.
- Kalau sudah, matikan api dan tuang selai dalam botol selai kaca.
- Tunggu hingga uap panas menghilang dan mendingin. Tutup rapat botol kaca dan masukkan dalam kulkas.
5. Resep Selai Srikaya Pandan
Bahan-bahan:
- 5 btr telur ayam
- 7 lbr daun pandan
- 200 gr gula pasir
- 50 ml air
- 250 ml santan
Cara membuat selai srikaya pandan:
- Beri air sebanyak 50 ml dan masukkan semua daun pandan. Setelah itu, blender. Saring larutan tersebut agar tidak ada ampas.
- Campur gula pasir, telur, dan santan. Aduk campuran sampai merata. Tambahkan 10 ml air sari daun pandan sebelumnya.
- Kukus campuran tersebut selama 10 menit. Buka dan aduk kembali hingga adonan tidak menggumpal dan juga cair.
- Jika adonan sudah sesuai yang diinginkan. Pindahkan selai ke dalam toples.
6. Resep Roti Kukus Srikaya
Kurang afdol rasanya jika mengkonsumsi selai srikaya tanpa roti kukus. Berikut Shopee rangkum resep roti kukus srikaya yang wajib kamu coba!
Bahan roti kukus:
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 50 ml minyak sayur
- 60 gr gula pasir
- 1 sendok makan ragi instan fermipan
- 1 sendok makan susu bubuk putih
- 100 ml air hangat
Cara membuat roti kukus srikaya:
- Siapkan wadah besar untuk mengadon.
- Campurkan tepung terigu, minyak sayur, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk putih. Lalu, aduk secara merata sehingga membentuk sebuah adonan.
- Kemudian, tuang air hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus di uleni hingga kilas dan bisa dibentuk.
- Bagi adonan menjadi dua, lalu bulatkan dan gulung memanjang.
- Alasi cetakan roti dengan kertas roti.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan.
- Tutupi adonan yang sudah dicetak dengan plastik atau kain lembab dan diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang.
- Setelah 1 jam, kukus adonan hingga matang merata selama 20-30 menit.
- Setelah matang, diamkan roti sebentar sampai uap panasnya hilang, lalu keluarkan dari dalam cetakan.
- Oleskan selai srikaya yang telah dibuat dan roti kukus selai srikaya siap dihidangkan.
Baca Juga: Ini Dia 5 Resep Kue Bolu Terlezat dan Lembut, Beserta Tips Membuatnya
Beli Bahan-Bahan Resep Selai Srikaya di Shopee
Nah, itu dia Sobat Shopee, lima resep selai srikaya yang bisa kamu coba buat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana, ternyata rasa dari selai ini sangat nikmat. Selain itu, terdapat pula fakta menarik bahwa selai srikaya tidak terbuat dari buah srikaya asli, lho.
Meski begitu, baik selai dan buah srikaya, keduanya sangat nikmat disantap. Manfaat buah srikaya pun juga tak kalah bagusnya bagi kesehatan.
Tak hanya itu, tentu Sobat Shopee juga bisa coba buat resep masakan lain untuk disantap bersama keluarga di rumah. Contohnya yaitu resep olahan terong ungu, kebab, dan jamur enoki.
Untuk mendapatkan semua bahan masakan di atas, kamu bisa mencarinya di Shopee Supermarket. Shopee Supermarket menawarkan beragam produk secara lengkap dan berkualitas, mulai dari bahan masakan hingga perlengkapan mandi.
Tak perlu khawatir soal harga dan pengirimanya. Shopee Supermarket menjamin semua barang belanjaanmu sampai dengan aman melalui layanan pengiriman langsung ke rumah kamu dengan promo gratis ongkir hingga diskon besar setiap hari.
Menarik, bukan? Jadi, percayakan semua kebutuhanmu hanya di Shopee!
