Sobat Shopee pasti sudah tidak asing lagi dengan salah satu kue manis dari Indonesia, yakni kue cucur. Terbuat dari tepung beras dan gula jawa yang digoreng, ternyata resep kue cucur cukup mudah dibuat, loh.
Karena rasanya yang manis, camilan satu ini cocok banget, nih, menjadi teman berbuka selama bulan Ramadan. Langsung saja, yuk, simak dan coba recook beberapa kreasi resep kue cucur di bawah ini.
Produk Rekomendasi
Baca Juga: 5 Kreasi Resep Bolu Panggang yang Empuk dan Lembut, Wajib Dicoba!
Kreasi Resep Kue Cucur
1. Kue Cucur Gula Merah
Bahan-bahan:
- 110 gr tepung beras
- 110 gr tepung terigu
- 130 gr gula merah
- 250 ml air mineral
- ¼ sdt garam
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat kue cucur gula merah:
- Rebus gula jawa hingga larut, lalu saring dan sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air rebusan gula perlahan ke dalam tepung, dan aduk hingga adonan tercampur sempurna.
- Diamkan adona selama ±1 jam.
- Panaskan minyak, lalu goreng 1 sdm adonan hingga bersarang dan berwarna kecokelatan.
- Kue cucur pun siap dimakan.
2. Kue Cucur Pandan
Bahan-bahan:
- 450 ml santan instan
- 225 gr tepung beras
- 75 gr tepung terigu
- 250 gr gula pasir
- 1 lbr daun pandan
- 3 lbr daun jeruk
- ½ sdt garam
Cara membuat kue cucur pandan:
- Rebus santan, daun pandan, daun jeruk, serta gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Tunggu hingga hangat.
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tuangkan rebusan santan ke dalam tepung sedikit demi sedikit. Aduk kembali menggunakan mixer selama 15 menit.
- Tutup dengan kain, dan diamkan adonan kue cucur selama 2 jam
- Panaskan minyak secukupnya, lalu tuang adonan sedikit demi sedikit.
- Goreng kue cucur hingga berserat dan matang. Kue cucur pandan pun siap disajikan selagi hangat.
3. Kue Cucur Buah Naga
Bahan-bahan:
- 125 gr tepung beras
- 100 gr tepung terigu
- 150 gr gula pasir
- 200 ml air panas
- 100 gr daging buah naga
- ¼ sdt garam
Cara membuat kue cucur buah naga:
- Larutkan gula pasir dalam air panas, sisihkan.
- Haluskan daging buah naga dengan garpu, lalu campurkan ke dalam larutan gula.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk hingga rata.
- Masukkan larutan gula yang telah dicampurkan buah naga sedikit demi sedikit ke adonan tepung.
- Aduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal. Lalu, diamkan selama 20 menit.
- Tuang 1 centong sendok sayur adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga terbentuk serat dan matang.
- Kue cucur buah naga pun siap dihidangkan.
4. Kue Cucur Kopi
Bahan-bahan:
- 220 ml air mineral
- 100 gr gula pasir
- 20 gr gula merah
- 1 sachet luwak white coffee
- ½ sdt garam
- 100 gr tepung terigu
- 75 gr tepung beras
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat kue cucur kopi:
- Panaskan gula, garam, dan white coffee hingga mendidih dan gula larut.
- Campur tepung terigu dan tepung beras, lalu tambahkan larutan gula dan kopi secara perlahan.
- Aduk adonan menggunakan mixer selama 10 menit, lalu diamkan 2 jam
- Goreng 1 sendok sayur adonan kue cucur dalam minyak panas hingga cokelat keemasan.
- Kue cucur kopi pun siap disantap hangat.
5. Kue Cucur Keju
Bahan-bahan:
- 135 gr tepung beras
- 115 gr tepung terigu
- ¼ sdt garam
- 200 gr gula pasir
- 3 lbr daun pandan
- 290 ml air
- keju parut secukupnya
Cara membuat kue cucur keju:
- Masak air, gula, dan daun pandan hingga gula larut. Sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Lalu, masukkan larutan gula sedikit demi sedikit.
- Tambahkan keju parut dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. Diamkan dalam suhu ruang selama 2 jam
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan dalam minyak panas, dan masak hingga kecokelatan.
- Kue cucur keju pun siap disajikan.
Baca Juga: 5 Resep Bolu Pisang Kukus yang Enak dan Lembut, Aromanya Menggoda!
Beli Bahan Pembuatan Kue Cucur di Shopee!
Sobat Shopee, itu dia lima kreasi resep kue cucur yang enak, lembut, bersarang dan mudah dibuat sebagai kudapan rumahan! Resep-resep tersebut tentu bisa kamu coba untuk membuat takjil atau menu buka puasa bersama keluarga.
Nah, dari semua resep di atas, kira-kira resep apa yang akan kamu coba buat terlebih dahulu?
Well, apa pun itu, kamu tidak perlu repot keluar rumah untuk membeli bahan-bahannya. Sekarang, ada Shopee Supermarket yang menyediakan berbagai kebutuhan sehari-hari, termasuk bahan makanan.
Shopee Supermarket menawarkan makanan dan minuman, kebutuhan ibu & bayi, perawatan rumah, perawatan diri, hingga kebutuhan kesehatan. Asyiknya, semua itu bisa kamu pesan secara mudah dari rumah melalui aplikasi Shopee!
Tak hanya itu, Shopee Supermarket juga punya berbagai promo yang wajib kamu manfaatkan. Salah satunya yaitu Gratis Ongkir RP0 untuk Pembelian Pertama.
Menarik sekali, bukan? Yuk, beli bahan-bahan untuk membuat kue cucur di Shopee Supermarket
