Makanan khas Semarang selalu berhasil memikat siapa saja berkat perpaduan cita rasa tradisional Jawa, pengaruh budaya Tionghoa, serta kekayaan rempah yang khas.
Mulai dari hidangan berkuah, makanan berat, hingga jajanan tradisional, semuanya memiliki karakter rasa yang sulit ditemukan di daerah lain.
Jika kamu sedang mencari referensi kuliner atau ingin membawa cita rasa Semarang ke rumah, ada banyak pilihan yang layak untuk dicoba.
Simak rekomendasi makanan khas Semarang yang enak dan telah menjadi favorit masyarakat selama bertahun-tahun dalam artikel ini.
Makanan Khas Semarang yang Terkenal untuk Hidangan Utama
Makanan khas Semarang menawarkan banyak pilihan menu utama dengan rasa gurih, segar, hingga pedas. Hidangan-hidangan berikut cocok disantap saat makan siang maupun makan malam:
1. Lumpia Semarang
Lumpia menjadi ikon kuliner yang paling identik dengan Semarang. Isian rebung yang dipadukan dengan ayam, telur, atau udang menghasilkan rasa gurih dengan aroma khas.
Lumpia dapat dinikmati dalam versi goreng maupun basah, lalu disantap bersama saus manis, acar, dan cabai rawit agar rasanya semakin nikmat.
2. Nasi Ayam Khas Semarang
Sekilas tampilannya menyerupai nasi liwet, tetapi cita rasanya memiliki ciri khas tersendiri. Nasi ayam disajikan bersama suwiran ayam, opor telur, sambal goreng, tahu, serta kuah opor bening yang gurih.
3. Soto Semarang
Soto Semarang dikenal dengan kuah kaldu ayam yang bening, ringan, tetapi tetap kaya rasa. Isinya terdiri dari suwiran ayam, bihun, seledri, dan taburan bawang goreng. Biasanya soto disajikan bersama perkedel, sate usus, atau tempe goreng sebagai pelengkap.
4. Soto Bangkong
Berbeda dengan soto pada umumnya, Soto Bangkong memiliki racikan kaldu ayam yang kaya rempah dengan rasa gurih yang khas.
Hidangan ini disajikan bersama tauge, ayam, dan seledri sehingga cocok disantap saat cuaca dingin maupun di pagi hari.
5. Babat Gongso
Bagi pencinta olahan jeroan, Babat Gongso wajib masuk dalam daftar kuliner yang harus dicoba. Babat dan daging sapi dimasak bersama kecap, cabai, dan aneka rempah hingga bumbunya meresap sempurna. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas sehingga sangat menggugah selera.
Baca juga: 9 Makanan Khas Jawa Tengah yang Terkenal Akan Memanjakan Lidah Kamu
6. Garang Asem Bumbung
Garang Asem Bumbung memiliki keunikan karena dimasak menggunakan bambu. Ayam dimasak bersama cabai, bawang, asam jawa, dan belimbing wuluh sehingga menghasilkan kuah yang bercita rasa segar, gurih, dan sedikit pedas.
7. Bandeng Presto
Bandeng Presto menjadi salah satu oleh-oleh favorit dari Semarang. Proses memasaknya menggunakan presto sehingga duri ikan menjadi lebih lunak dan aman dimakan. Hidangan ini biasanya disajikan bersama sambal dan lalapan sehingga rasanya semakin lezat.
8. Mangut Kepala Manyung
Mangut Kepala Manyung adalah kepala ikan manyung yang dimasak dalam kuah santan yang dibumbui. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah membuat hidangan ini sangat cocok bagi pencinta seafood.
9. Pari Asap Kuah Mangut
Olahan ikan pari asap ini disiram dengan kuah mangut bersantan yang kaya rempah. Aroma ikan asap berpadu dengan kuah gurih pedas menciptakan cita rasa khas dan menjadi salah satu menu favorit di berbagai rumah makan tradisional.
10. Sate Kambing Bumbung
Sate kambing ini menggunakan potongan daging yang dibumbui rempah lalu dibakar hingga harum. Tekstur dagingnya empuk dengan cita rasa gurih yang meresap sehingga cocok disantap bersama nasi hangat.
11. Sego Koyor
Sego Koyor merupakan sajian nasi dengan koyor atau bagian urat sapi yang dimasak hingga empuk. Rasanya gurih dan sedikit pedas sehingga berbeda dengan gudeg yang identik dengan manis.
12. Swikee
Swikee merupakan kuliner berbahan dasar daging katak yang cukup populer di Semarang. Dagingnya memiliki tekstur lembut dan biasanya disajikan dalam kuah bening berbumbu atau digoreng dengan saus tiram.
Baca juga: 10+ Makanan Khas Kalimantan Tengah yang Wajib Kamu Coba
Makanan Khas Semarang yang Enak untuk Camilan
Makanan khas Semarang yang enak tidak hanya berupa hidangan utama, tetapi juga aneka jajanan tradisional yang cocok dinikmati kapan saja, seperti:
1. Wingko Babat
Kue tradisional ini berbahan dasar kelapa muda, tepung ketan, dan gula. Teksturnya padat dengan rasa manis dan gurih sehingga sangat cocok dijadikan teman minum teh maupun oleh-oleh.
2. Tahu Pong
Tahu pong memiliki bagian dalam yang kosong dengan tekstur luar renyah. Biasanya disajikan bersama petis, acar mentimun, dan kecap sehingga menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis, dan segar.
3. Tahu Petis
Berbeda dengan tahu pong, tahu petis memiliki isian petis udang yang bercita rasa gurih dan sedikit pedas. Camilan ini menjadi salah satu favorit masyarakat Semarang karena rasanya yang khas.
4. Tahu Gimbal
Tahu gimbal terdiri dari tahu goreng, lontong, tauge, telur, dan gimbal udang yang disiram saus kacang hangat. Perpaduan tekstur yang renyah dan lembut membuat hidangan ini selalu diminati.
5. Mi Kopyok
Mie kopyok merupakan perpaduan mi kuning, lontong, tahu pong, tauge, dan kerupuk yang disiram kuah gurih. Rasanya sederhana, tetapi sangat nikmat sebagai menu makan siang.
Baca juga: 5 Makanan Nusantara Terpopuler, Mana Favoritmu?
6. Pisang Plenet
Pisang kepok dibakar, dipipihkan, lalu diolesi margarin sebelum diberi taburan cokelat, keju, atau gula bubuk. Teksturnya lembut dengan aroma bakaran yang khas sehingga cocok dijadikan camilan sore.
7. Bolang Baling
Bolang Baling memiliki bentuk menyerupai donat, dengan bagian luar renyah dan bagian dalam lembut. Taburan wijen di atasnya menambah aroma sekaligus cita rasa yang khas.
8. Gandos
Gandos dibuat dari campuran tepung beras dan santan yang dimasak dalam cetakan khusus. Rasanya gurih dan teksturnya lembut sehingga cocok dinikmati sebagai jajanan tradisional.
9. Roti Ganjel Rel
Roti legendaris ini memiliki tekstur yang lebih padat dibandingkan roti biasa. Rasa manis dengan aroma kayu manis membuatnya cocok untuk disantap bersama teh atau kopi hangat.
10. Spekoek
Spekoek atau lapis legit terkenal dengan lapisan-lapisan yang harum dan kaya rempah. Kini tersedia pula berbagai variasi modern yang tetap mempertahankan cita rasa khasnya.
11. Kue Mochi
Meski terinspirasi dari Jepang, mochi Semarang memiliki ciri khas tersendiri. Teksturnya kenyal dengan isian yang disesuaikan dengan selera lokal sehingga menjadi camilan yang banyak dicari wisatawan.
12. Wedang Tahu
Wedang Tahu merupakan minuman hangat yang berisi kembang tahu lembut dengan kuah jahe manis. Sajian ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin karena memberikan sensasi hangat dan menenangkan.
Itulah beberapa makanan khas Semarang yang bisa kamu coba. Makanan khas Semarang adalah bukti bahwa perpaduan budaya dapat menghasilkan kuliner yang kaya rasa.
Pengaruh Jawa, Tionghoa, hingga tradisi lokal berpadu menjadi berbagai hidangan Semarang yang masih bertahan hingga saat ini.
Tidak heran jika makanan khas Semarang terkenal sebagai salah satu daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Kalau kamu ingin mencoba membuat sendiri berbagai hidangan di atas atau mencari bahan, bumbu, hingga perlengkapan memasak, semuanya bisa ditemukan dengan mudah di Shopee.
Di Shopee, ada berbagai metode pembayaran seperti transfer bank, ShopeePay, hingga COD (Cash on Delivery) yang membuat proses belanja semakin praktis.
Ditambah berbagai promo seperti gratis ongkir dan penawaran menarik lainnya, belanja kebutuhan memasak jadi lebih hemat dan nyaman.
Jadi, setelah mengenal beragam makanan khas Semarang yang terkenal, sekarang kamu bisa langsung memasaknya sendiri dan menyiapkan bahan-bahannya lewat Shopee!
Baca juga: 30 Rekomendasi Makanan Khas Jakarta, Wajib Dicoba!
