Bahan-BAHAN:
- 500 gram margarin
- 4 butir kuning telur rebus
- 6 butir kuning telur mentah
- 1200 gram tepung terigu
- 200 gram gula halus
- 200 gram tepung maizena
- 100 gram susu bubuk
- 200 gram keju Kraft
- Selai nanas untuk isi nastar
- Kuning telur untuk olesan nastar
Cara membuat:
- Sangrai tepung terigu , setelah dingin campur dengan tepung maizena dan susu bubuk
- Dalam wadah berbeda, campur kuning telur rebus dan yang mentah dengan mixer, lalu tambahkan margarin dan gula serta dicampur kembali dengan mixer.
- Tambahkan adonan tepung susu yang pertama ke dalam adonan telor gula menggunakan mixer.
- Tambahkan keju parut Kraft ke dalam adonan kemudian aduk perlahan-lahan dengan sendok kayu.
- Setelah adonan kalis, bentuk bulatan-bulatan kecil kemudian isi dengan selai nanas.
- Masukkan ke dalam oven selama 20 menit dengan api kecil sampai kuenya 3/4 matang.
- Keluarkan kue, olesi kuning telur dan lalu taburkan keju Kraft di atasnya.
- Masukan kembali ke oven lalu panggang kembali selama 7 menit. Angkat dan nastar keju telah siap untuk dimakan.
Kue nastar keju ini tak hanya mantap sebagai kue lebaran, tapi juga bisa jadi bukaan yang cukup mengenyangkan.
Anandaa.id – r.ananda
Image: misstamchiak.com
