Bakpao merupakan jajanan tradisional yang cukup populer di masyarakat, camilan yang berasal dari dataran Cina ini merupakan kata serapan dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa. Bakpao tersusun dari kata Bak dan Pao, dimana Pao artinya bungkusan sedangkan Bak artinya daging, yang dapat diambil arti bakpao adalah bungkusan yang berisi daging.
Saat ini bakpao semakin populer dan berkembang di tengah masyarakat modern. Sama seperti beberapa makanan lainnya, bakpao di indonesia sudah mendapat modifikasi mulai dari bentuk hingga isiannya. Salah satu isi yang cukup nikmat dan terkenal adalah bakpao isi abon sapi. Bakpao dengan isian abon sapi ini selain memiliki rasa yang nikmat tetapi juga kaya akan manfaat dari abonnya seperti untuk perkembangan dan pembentukan otot. Nah untuk Sobat Shopee yang ingin mencoba membuat bakpao isi abon sapi dapat mencoba resep berikut ini:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bakpao:
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm Fernipan
- 1 sdt baking powder
Bahan isian bakpao:
- 4 sdm minyak goreng
- air hangat secukupnya
- bon sapi
Langkah membuat:
- Masukkan semua bahan bakpao kemudian aduk rata.
- Masukan minyak goreng dan air sedikit-dikit (sekitar 100-150 ml) sambil diuleni sampai adonan kalis.
- Apabila adonan sudah kalis dan tidak lengket diamkan selama 1 jam dan tutup dengan kain basah.
- Bentuk bakpao sesuai selera dan isi dengan abon yang sudah disiapkan, kemudian diamkan lagi selama 15 menit dan tutup dengan kain basah.
- Siapkan panci untuk mengukus. Jangan lupa tutup panci dialasi kain kering supaya air tidak jatuh ke bakpao. Panaskan beberapa saat. Jika sudah panas kemudian kukus bakpao selama 10-15 menit. Selesai. Bakpao isi abon sapi siap disantap.
Amirul Asa Bahri – asabahri
Imge: Flavorexplosions.org
